附录1：动物福利标准

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1、一、案例（5-1）1．2002年10月17日，瑞典电视4台播放的《冷酷事实》展现了中国东北地区虐待动物、活剥狗皮的生产场面，引起了瑞典社会的极大反响。瑞典议会议员要求中国立即制止这种不“人道”对待动物的方式，并就保护动物问题立法。一些动物组织的保护人士称将要求政府抵制进口中国相关产品。而在某一届哈洽会上，欧盟国家的一个畜牧产品进口贸易商来到黑龙江正大实业公司，准备购买大量的活体肉鸡。但由于肉鸡未达到欧盟规定的动物福利标准，这笔巨额生意最终在所谓“不够宽敞舒适”的鸡舍旁流产。作为我国目前国内最大的畜产品出口商———黑龙江省正大实业有限公司董事长姜鸿斌不无担心地说，

2、我们的畜产品刚刚打破了绿色贸易壁垒，又迎来了动物福利壁垒，应对动物福利壁垒刻不容缓。附录1：动物福利标准一、案例（5-2）2．乌克兰曾经有一批猪经过60多个小时的长途运输，运抵法国，却被法国有关部门拒收。理由是运输过程没有考虑到猪的福利，中途未按规定时间休息。几年前欧盟曾销毁了一大批从我国进口的肉食品，就是因为我国的肉用动物在饲养、运输、屠宰过程中没有按照动物福利的标准执行。一、案例（5-3）3．美国一家名为“善待动物协会”的民间组织号召人们对肯德基采取一场全球性的抵制运动。该组织除召开新闻发布会外，还在一些主要城市的大街上散发传单和招贴画，揭露肯德基的非“鸡”

3、道行为。该组织指控肯德基为了降低成本，所用的鸡全部被养在拥挤不堪的笼子里。由于鸡笼狭小，饲养员疏于清扫，鸡成天与自己的排泄物为伴，污秽不堪，所饲养的鸡缺乏应有的动物福利。面对强大的压力，肯德基不得不承诺改进。要求供货的养殖场必须采取措施，改善动物生存环境，不得采取强迫进食等虐待措施，否则停止进货。一、案例（5-4）4．我国处理“食人鲳”事件时，当时国际动物福利保护组织就发表了一份言辞激烈的声明，呼吁我国有关方面必须将被列入“黑名单”的“食人鲳”尽可能地退运或者退货，或者对其实施安乐死，否则将利用国际动物福利保护组织的影响，呼吁世界各国抵制与中国的水产品贸易。一、

4、案例（5-5）5．一些欧洲国家已开始动物福利标识，只能销售标有自由食品(Freedomfood)的产品。从2004年开始，欧盟规定：市场上出售的鸡蛋必须在标签上注明是“自由放养的母鸡所生”还是“笼养的母鸡所生”。欧盟还规定，欧盟通用的每格450平方厘米的鸡笼到2013年要被更大的鸡笼替换。一旦欧盟要求所有向它出口鸡蛋的国家采用同样的动物福利标准，那么一道新的贸易壁垒就会悄然产生。值得注意的是：在欧盟与智利签署的双边贸易协议中，便加入了动物福利标准的条款。欧盟甚至希望将动物福利问题列入世贸组织多哈谈判的议程。一、案例归纳由此可见，一些国家和地区已经把动物福利作为进

5、口动物产品的标准，以此判断是否进口。动物福利壁垒作为非关税壁垒的一种，对国际贸易的影响越来越大，我国政府和企业应引起高度重视。二、动物福利壁垒及其特征1.动物福利（5-1）动物福利(animalwelfare)是1976年由休斯(Hughes)提出的，Hughes将饲养于农场的动物福利定义为“动物与它的环境协调一致的精神和生理完全健康的状态”。1988年Fraser提出，动物福利的目的就是在极端的福利与极端的生产利益之间找到平衡点，动物福利是保证动物康乐的外部条件。动物康乐（well-bing）是指动物自身的感受状态，即“心理愉快”的感受状态，它包括无任何疾病、

6、无行为异常、无心理紧张、压抑和痛苦等。因此，动物福利反映了动物生活环境的客观条件，福利条件的好坏直接影响动物的康乐。二、动物福利壁垒及其特征1.动物福利（5-2）1990年，台湾学者夏良宙提出，就对待动物立场而言，动物福利可以简述为“善待活着的动物，减少死亡的痛苦”。美国动物福利专家称，动物应有五大自由：转身自由，舔梳自由，站起自由，卧下自由，伸腿自由。英国农场动物福利法规定有“五无”:无营养不良，无环境带来不适，无伤害和疾病，无拘束地表现正常行为，无惧怕和应激。我国大陆学者在解释“动物福利”时指出:所谓动物福利就是让动物在康乐的状态下生存，其标准包括动物无任何

7、疾病、无行为异常、无心理紧张压抑和痛苦等。动物福利所强调的不是我们不能利用动物，而是应该怎样合理、“人道”地利用动物，要尽量保证那些为人类做出贡献和牺牲的动物享有最基本的权利。二、动物福利壁垒及其特征1.动物福利（5-3）西方国家动物福利的基本原则有五条(FiveFreedoms)：（1）享受不受饥渴的自由；（2）享有生活舒适的自由；（3）享有不受痛苦、伤害和疾病的自由；（4）享有表达天性的自由；（5）享有生活无恐惧感和悲伤的自由。二、动物福利壁垒及其特征1.动物福利（5-4）为达到上述五个目标，要求饲养者做到：（1）保证提供充足的清洁水和保持良好健康和精力所需

8、的食物，两次喂食间要提供