橄榄菜肉末炒豆角

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1、橄榄菜肉末炒豆角材料：猪肉糜、长豆角，橄榄菜、葱末、蒜末、料酒、生抽、盐适量做法：1、在肉糜中倒入1匙料酒，搅拌备用；2、长豆角择去头尾，洗净后切成小粒；3、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入豆角，煸炒熟后，盛出沥干油备用；4、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉糜，翻炒至脱生；5、将盛出备用的豆角倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。其实夹着吃更有味道哈！香脆鸡米花（做法参照网上的哈，我照搬过来了）原料:鸡胸肉1块（约250克）、蛋清1个面粉适量、全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克（充足一些可以包裹的比较全面）。做法：1、鸡胸肉切成大

2、小均等的小块、用盐、白胡椒粉、蛋清腌制入味；2、腌好后裹入面粉；3、在裹上一层全蛋液；4、最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠；5、锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可；7、最后我配了番茄酱沾食，女儿很喜欢。炒江西米粉今天中午就是吃的这个，配上一些小青菜，香葱，肉丝非常鲜美，给公公单独烧了一份不辣的，我和婆婆放了老干妈豆豉，香香辣辣的，太美味了！附件IMG_0668_副本.jpg(209.87KB)2012-2-914:03西葫芦鸡蛋饼材料：鸡蛋2个西葫芦一个面粉3汤勺食盐1/2茶勺六月鲜酱油几滴步骤：1：准备鸡蛋

3、、西葫芦、面粉。2：西葫芦洗净，擦成细丝。3：加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。4：然后磕入鸡蛋搅拌均匀。5：加入准备好的面粉。6：搅拌成无颗粒的蛋面糊，再滴几滴六月鲜。7：不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。8：待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。注：西葫芦要选嫩的，没有籽的，口感比较好。西葫芦擦成丝，放入盐后腌制1、2分钟，会变得很软糯，便于和蛋液更好的融合。也可分2次煎，那样饼比较薄，口感比较酥脆，我喜欢厚厚的，软糯一点，所以一次煎了。淡淡香味的西葫芦鸡蛋饼，味道还不错！