糯米鸡,红薯面窝,土豆面窝

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1、糯米鸡材料：糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油做法：1、用电饭锅将糯米提前泡一小时，夹层肉、香干切小丁2、香菇用温水泡发切小丁，泡过香菇的水留好备用3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制4、热锅上油，放姜末（或姜汁），依次放入肉丁、香菇、香干翻炒，调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽（适当放多点）、蚝油，然后将泡香菇的水倒入，沸腾后转小火焖一小会5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀，按下煮饭键，待糯米饭快熟时，撒一把小豌豆，继续焖一会，最后撒上葱花，另外用面粉加水，调

2、成面糊（稀稠程度以能挂上饭团为宜）6、最后将做好的糯米饭捏成饭团，挂上面糊放油锅炸炸就好了（个人觉得最好在里面放点辣椒还有盐不要放太多不然吃起来很咸的红薯面窝【武汉的苕面窝】2012-11-1113:33发自 iPhone客户端4917 浏览

3、 74 收藏分享到收藏标签：小吃香健康食谱咸甜香酥，非常好吃。武汉人管红薯叫苕，用一个圆形的面窝勺煎出来就叫苕面窝，是一种街边小吃。记得原来秋冬季下班回家的路上，又冷又饿，只要闻到它的香味，老远...(展开)难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料红心红薯一斤辅料 

4、面粉60g葱花少许盐胡椒鸡精红薯面窝【武汉的苕面窝】的做法步骤1. 红薯去皮切成八九毫米见方的小丁块。2. 加面粉，葱花，胡椒，鸡精，盐。3. 慢慢点清水搅拌成糊，水太多的话挂不成糊，少了也均不开，所以水一定要慢慢加，成图中状态就可以了。4. 平底锅下油烧温热后下料用筷子抺匀摊平。油要没过材料。5. 中小火煎透，大火收至焦黄即可。6. 家里不可能开那么大的油锅，用面窝磨具，所以就简化了，成品是掰散了的，但味道确实没变。