兴国国小97学年度下学期数位电台学习加油站节目教学活动设计

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1、興國國小97學年度下學期數位電台學習加油站節目教學活動設計※此活動設計將提供給各班導師於節目播放完畢後，指導學生達成教學目標教學主題營養教育單元名稱吃早餐.好處多設計者午餐秘書廖云凰播放日期及週次98.3.19（第6週）上午8：00~8：30適用年級低年級教學目標1.能說出吃早餐的與不吃早餐對身體的影響2.能了解六大類食物與均衡飲食金字塔為何3.能善用「早餐健康詩」來選擇營養均衡的早餐.能力指標健2-1-1-1體會食物在生理及心理需求上的重要性。健2-1-3-1培養良好的飲食習慣。健2-1-4-9辨識食物的安全性，並選擇健康

2、的營養餐點。教學流程教學時間教學資源教學者教學評量1.教師調查班上學生吃早餐的狀況.於學期初先對學生進行早餐相關問卷調查.了解學生吃早餐狀況.(問卷如附件一)2節目播放：(1)小主播主題介紹(2)”吃早餐.好處多”營養教育講座3.老師解說吃早餐的重要性.(教學資料如附件二)(1)吃早餐精神好.反應快.注意力集中.學習效果好.腸胃健康.也不易發胖.(2)常常不吃早餐會精神不好.降低注意力.影響學習.腸胃不好.甚至引發疾病.4.老師解說如何選擇早餐才能吃得營養均衡又健康：(1)老師搭配圖片,解說六大類食物與均衡飲食金字塔為何.(

3、請連結參考資料二)(2)早餐既要吃,更要吃得好搭配均衡飲食金字塔,,講解「健康飲食五大黃金守則,並請同學朗誦「早餐健康詩」:「早餐吃得好，越早吃愈好；熱量需足夠，主食一定要；搭配蛋白質，纖維不可少；少少油糖鹽，健康精神好。」(教學資料如附件三.附件四)6.有獎徵答討論：發下有獎徵答卷，全班一起討論完成並繳交至數位電台51521022附件一學習加油站附件二董氏基金會網站小遊戲附件三附件四導師營養師導師導師導師導師.能理解並回答問卷題目能看懂影片內容能了解吃早餐的好處和不吃早餐的壞處能說出六大類食物能了解均衡飲食金字塔能理解如何

4、選擇營養均衡的早餐能回答有獎徵答題目教學省思（請指導老師協助填寫，以利設計者參考及修正）：參考資料：1.桃園縣學校午餐教育資訊網http://163.30.109.146/news.php2.董氏基金會食品營養特區(均衡飲食金字塔)小遊戲http://www.jtf.org.tw/prymaid.swf(附件一)桃園縣97學年度國中小幸福早餐問卷早餐是一日活力的來源，請依照你(妳)平日的飲食狀況勾選出適合的選項1.姓名：__________________2.學校：__________________班級：_________

5、___座號：________3.性別①□男②□女4.到校時間□7點以前□7：00-7：30□7：30-8：00④□其他5.吃早餐的頻率①□每天②□一週1-3天③□一週4-6天④□不吃早餐原因：□不餓□時間不夠□沒錢準備早餐□節食□其他6.吃早餐的時間□7點以前□7-8點□8-9點④□9點以後⑤□其他7.取得或購買早餐來源□家裡□早餐店□小攤販④□便利商店⑤□學校內⑥□其他8.吃早餐的地點□家裡□早餐店□小攤販④□上學途中⑤□學校內⑥□其他9.吃早餐所需時間①□10分鐘內②□10-20分鐘③□20-30分鐘④□30分鐘以上10

6、.是否會把早餐吃完①□會②□通常會③□通常不會④□不會原因：□不餓□時間不夠□份量太多□節食□其他1.妳最常吃的早餐內容為何？(可複選，最多三項)□三明治、漢堡□吐司、麵包□蘿蔔糕④□鐵板麵⑤□包子、饅頭⑥□飯糰、壽司⑦□鹹粥、廣東粥⑧□稀飯、乾飯⑨□水煎包、鍋貼、水餃、煎餃⑩□燒餅油條、蛋餅、蔥油餅⑪□蛋糕⑫□餅乾、零食（乖乖、洋芋片等）⑬□水果⑭□其他2.妳最常喝的早餐飲品為何？(可複選，最多三項)□紅茶□綠茶□奶茶④□牛奶⑤□優酪乳⑥□調味奶⑦□羊奶⑧□果汁⑨□豆漿⑩□米漿⑪□汽水⑫□可可⑬□不喝⑭□其他3.早餐價錢①

7、□家人自備早餐，不知價錢②□20元以下③□21-40元④□40-60元⑤□60-80元⑥□80元以上4.妳覺得吃早餐重要嗎？①□很重要②□重要③□不重要④□非常不重要⑤□不知道5.你對自己早餐飲食狀況滿意嗎？①□很滿意②□滿意③□尚可④□不滿意⑤□非常不滿意6.你覺得自己早餐營養攝取足夠嗎？①□很足夠②□足夠③□尚可④□不足夠⑤□非常不足夠(附件二)小朋友，你知道嗎？我們晚上吃完晚餐後到早上起床，胃已經有將近12個小時沒吃東西了，而且早上剛起床是腸胃活動最旺盛的時候,，這時如果沒吃早餐，對健康可是有很大的影響哦！所以早餐可以

8、說是一天中最重要的一餐，早餐，一定要吃哦！◎吃早餐的兒童：精神好、反應快、注意力集中,無論在課堂上或運動場上的表現都比較好，腸胃也比較健康。◎沒吃早餐的小朋友：早上沒有攝取熱量，血糖過低,上課時注意力不能集中，反應慢，學習效果較差，久了還可能造成胃潰瘍等疾病哦！如何變聰明的秘訣---吃營養