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时间:2018-08-01
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1、兰州理工大学经济管理学院毕业论文1绪论1.1研究背景及研究意义1.1.1研究背景1978年以来,随着我国改革开放进程的不断加大,酒店业作为朝阳产业得到了飞速的发展。特别是2008年北京奥运会、2010年上海世博会对旅游的拉动效应,使得旅游市场持续走向繁荣,旅游会展业也随之悄然崛起,就目前来看,酒店业已聚焦商业资本、房地产、跨国饭店集团及民营投资者的眼光。同时,酒店业力争达到国际水准,国际化步伐日益加快,因此,各个酒店之间的竞争亦趋于白热化。基于人本管理思想的深化,酒店业竞争的核心成为人才竞争,优秀的员工队伍成为酒店的主要支柱和核心竞争
2、力。但酒店业爆发式的发展亦是一把双刃剑,伴随经济收益而来的是员工的大幅度流失,且流失率任然持续走高。针对这种现状,所有酒店都急需大量的优秀人才来推动发展,因此,酒店经营成功与否的关键就在于如何招徕并留住优秀员工。浙江临海坐落着好几家高星级酒店,诸如临海君泰大酒店、临海远洲国际大酒店、临海双鸽和平国际酒店、临海华侨大酒店、台州国贸大酒店等等,其中,临海远洲国际大酒店就起源于此,它是远洲集团旗下的第一家高星级酒店,是一家地道的本土酒店品牌。选择对临海远洲国际大酒店进行员工幸福指数与流失率的相关性研究,目的在于立足本土现状,为我国高星级酒店
3、人力资源管理工作引入新的理论支持及运用方法。对降低我国本土高星级酒店业员工流失率,提高员工幸福指数,确保高星级酒店健康、稳定的发展等都具有重要的参考价值。1.1.2研究意义酒店业是一个劳动密集型兼服务密集型的行业,优秀员工是酒店的灵魂所在。为响应人性化的管理思想,员工幸福指数的研究逐渐被各管理者及学者们所重视。员工幸福指数和流失率研究的意义可以归纳为以下几个方面:(1)提高员工幸福指数并有效控制流失率是酒店寻求发展的首要目标酒店业在第三产业中占得比重较大,它的首要目标就在于提高人民的生活水平,这里包括物质层次和精神层面上的,那么酒店的
4、发展对增强员工幸福指数非常重要。对员工幸福指数的研究有利于酒店以科学的手段来保证人力资源,增强酒店的竞争力。(2)提高员工幸福指数是增强顾客满意度的基础酒店的产品和服务的价值的推广与实施的是员工的具体工作突显出来的,因此,每个员工的一言一行都蕴含在服务过程中,直接连接着顾客的满意度。所以说,有了满意的员工才能带来满意的顾客,从而才有酒店良好的效益。32兰州理工大学经济管理学院毕业论文在酒店行业,顾客的忠诚度是酒店在激烈的行业竞争中得以屹立不倒的保障,同时能够促进企业的成长和发展。(3)提高员工的幸福指数并合理控制流失率可使酒店管理事项
5、更具针对性员工幸福指数的研究有助于酒店及时发现并处理管理工作中已有的和潜在的威胁,了解员工对酒店管理的感受和意见,帮助酒店管理者有效控制员工的流动趋势。酒店为员工提供了良好的内在保障,就可以调动员工的工作积极性并增强他们对酒店的忠诚度,从而可以有效地降低员工流失率,减免由此带来的损失。1.2国内外研究现状及分析1.2.1国外研究现状及分析(1)影响员工流失率因素的分析Dalrymple在1982年基于员工流出的观点研究了员工的流失现象,得出员工流失的涵义可以表述为员工因为离职的一些因素而离开企业[1]。在此基础上,AnnDenvir&
6、FrankMeMahon于1992年囊括流入和流出两方面进行分析,认为员工流失不止离职这一现象,还可能是员工被另外一个组织雇佣[2]。HamandGriffeth在1995年也对员工的流失进行研究分析,因而找出了影响员工流失的几个因素,其中员工个人基本情况如性别、年龄、家庭负担及对工作的看法[3]。1997年,WilliamH.Pinkovitz&JosephMoskal&GaryGreen将研究的重心转移到员工流动的过程,得出员工流失实际上是员工替换的一个必经程序[4]。2000年初,Tracey发表了员工流失的研究报告,报告中指出
7、:员工流失的原因有三点,即薪酬待遇低、得不到尊重信任和工作条件差[5]。这就更加激发了很多学者对员工流失主观因素的重视,他们认为员工流失很大程度上受员工对工作的满意度高低即员工的工作幸福指数高低的影响。(2)员工幸福指数的研究1935年Hoppock所著的《工作满意度》一书面世,在这本书中首次提出员工满意度和幸福感的概念,这也是满意度和幸福感的理念第一次为大众所关注,他的研究认为员工满意和幸福就是员工对工作的一种主观上的感受[6]。20世纪50年代后期,赫兹伯格(F.Herzberg)在满意度的基础上提出了双因素理论,保健因素认为员工
8、的外在基本需求实现了就没有不满意,实现不了就会不满意;激励因素认为员工的自我实现如果实现了就会满意,实现不了不会满意,也不会不满意转引自白芙蓉.员工满意度与顾客满意度[J].企业研究,2002(3)。Alderfer在1
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