蔬菜产需形势分析

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1、重庆市蔬菜产需形势分析市农委蔬菜发展处（2010年2月）近年来，全市以“保供增收”目标，深化蔬菜生产布局和结构调整，全力推进重点蔬菜基地建设，地产蔬菜的生产供给能力明显增强，农民种菜收入显著增长，市场供应总量充足、品种丰富、价格平稳。去年我市蔬菜生产成为重庆直辖以来发展最好的年份。一、地产蔬菜的生产消费情况2009年，全市蔬菜播种面积达到828万亩，比上年增加106万亩，增长14.7%。潼南、武隆、璧山、铜梁4个市级核心蔬菜基地突破100万亩，达到120万亩，增加26万亩。全年蔬菜总产量突破1000万吨大关，同比增加182.5万吨，达到1177万吨

2、，首次超过粮食成为第一大宗农产品。总产量增长18.4%，增幅创重庆直辖以来新高。4个市级核心蔬菜基地的总产量突破200万吨，达到200.5万吨，增长33.5%，为保障重庆主城区蔬菜供应发挥了支撑作用。全市蔬菜亩产1421公斤，同比增加44公斤，人均蔬菜占有量415公斤（按常住人口计），接近全国平均水平。地产蔬菜全年上市720万吨左右，上市率为61%（不含农村家庭消费）。-3-在地产蔬菜上市总量中，城镇人口消费（含流动人口）320万吨左右，约占45%；加工转化200万吨左右，约占28%；外销120万吨左右，约占17%；其它（含损耗）78万吨左右，约占

3、10%。二、地产鲜用蔬菜外销情况2009年，渝菜销往市外约120万吨，比上年增加30万吨左右，基本实现进出平衡。冬季优势蔬菜外销55万吨左右，其中青菜头28万吨、萝卜20万吨、儿菜5万吨；春季和夏秋季蔬菜外销65万吨左右，其中茄果类、瓜类、甘蓝类、白菜类各10万吨，根菜类20万吨，其它蔬菜5万吨。我市重点蔬菜生产区县外销100万吨左右，其中潼南45万吨、涪陵25万吨、璧山9万吨、武隆5万吨、合川4万吨、永川4万吨、渝北3万吨、江津2万吨、巴南2万吨、黔江1万吨，其它区县20万吨左右。三、地产蔬菜生产效益与价格变动情况受多种利好因素的推动，我市蔬菜生

4、产取得近几年来少有的收益，发展蔬菜成为农民增收的一大亮点，是财政投入收效最好的农业项目之一。2009年全市蔬菜初级产品销售收入近180亿元，同比增加38亿元，增长27.6%。亩平销售收入2174元，增加221元，对农村户籍人口人均纯收入的贡献为660元，增加124元，约超全国平均水平，且占全市农民人均纯收入构成的14.3%，比上年提高1.3个百分点。全年蔬菜产地价格总体比上年涨20%左右，四个季度的均价（元/公斤）各为0.87、1.7、1.46、1.6；市场销售总体均价-3-涨8%左右，四个季度的均价（元/公斤）各为3.0、3.77、3.15、2.

5、9。四、重庆蔬菜消费需求分析2009年，全市城乡人口蔬菜消费总需求（含流动人口）650万吨左右，其中城镇人口消费450万吨左右（主城区300万吨，其它区县城镇150万吨）。全年地产蔬菜供给人口消费约520万吨，季节性和结构性品种缺口约130万吨主要从四川、云南、贵州、陕西、河南、湖北、海南等地调进补充，其中调进茄果类、葱蒜类各27万吨左右，瓜类17万吨左右，薯芋类、豆类、绿叶菜类各12万吨左右，其它23万吨左右。从季节看，一季度调进32万吨，主要是蕃茄、辣椒、黄瓜、冬瓜、嫩豌胡豆、葱蒜、大白菜等品种；二季度调进27万吨，主要是南瓜、冬瓜、土豆、姜葱

6、蒜、蕃茄、辣椒、茄子等品种；三季度调进25万吨，主要是土豆、大白菜、蕃茄、萝卜、姜葱蒜、胡萝卜、辣椒等品种；四季度调进46万吨，主要是辣椒、蕃茄、土豆、胡萝卜、姜葱、大白菜、四季豆、黄瓜等品种。目前，我市蔬菜生产和供应的季节性和结构性缺口还比较大，特别是早春精品菜生产偏少、夏秋主要品种产量偏大、冬季品种欠丰富、冬春蔬菜的生产潜力还未充分挖掘，今后应进一步突出地方特色，深化布局和品种结构调整，狠抓高山蔬菜和秋冬蔬菜生产，大力推进蔬菜专业村和标准园建设，加快缩小季节性和结构性缺口，继续扩大外销和加工，促进蔬菜产业持续健康发展。-3-