结课作业-创业计划书

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1、创业计划书学院：专业：班级：指导教师：小组成员：season一、概述大港夏天比较炎热，学校内和学校周边暂时还没有比较正式且产品齐全的冷饮店，市场竞争压力相对较小，因为我们都是刚毕业的大学生，比较了解大学生的消费需求和平均消费水平，所以我们决定出资一定金额开一个以冷饮为主以休闲餐饮为辅的冷饮店。店面位于天津外国语大学滨海校区一号教学楼旁，主要针对的客户群是大学生、教师、以及学校周边居民。经营面积约为80平米左右。店面根据十二星座每月进行特色装饰，给顾客营造一个舒适、悠闲的环境。在管理结构上分为店长，下设财务部、采购部和研发部，分别进行具体的管理。我们预期一年半内能收回成本，在五年之内能在附近的

2、大学校园内开2～3个连锁店。二、产品（一）产品特征冷饮：品种齐全，包括冰淇淋、奶昔、冰粥、果茶，口味多样，包括抹茶、巧克力、红豆等口味。热饮：提供咖啡、果茶、奶提和可可等热饮，味道香醇。零食：提供甜点和坚果盘，香甜可口。（二）产品定价产品或服务单位同类产品市场零售单价产品单价冷饮类杯88热饮类杯85.5零食类份108三、市场市场定位我们的产品分为冷饮类、热饮类、零食类、快餐类。冷饮类提供各种果汁、咖啡、奶昔、冰激凌、冰粥，对于果汁等可以加热提供给有需要的顾客，零食类会提供瓜子、甜品等供顾客挑选。快餐类是提供代订肯德基、麦当劳的服务。开业前，需要到有关政府部门申请营业执照、卫生许可证。开业初期

3、，我们采取在人流量大的食堂等处发宣传单，开业特价，和开业初期办会员卡的形式来打开市场。我们采取先进的冷饮机器，针对一般消费的大学生，价格中等。目标客户在校大学生面对繁重的学习和就业压力，我们的产品针对一般消费的大学生，可以使学生们放松身心，提供一个休闲的环境。市场预测天津外国语大学大港校区有两家饮品店，另外食堂也有提供。但是，我们的产品比较齐全，特色在于冷饮，另外我们的店址在教学楼旁边，因此对于课间时间比较紧张的同学而言，我们具有很大优势，能争取到较大的市场份额。在逐步拥有稳定的客源以后，我们的发展空间会逐步扩大，有较大的发展潜力。我们会运用问卷调查等方式，并用统计软件分析数据，从而了解到市

4、场需求的数量和种类。预计每日销售饮品一百杯，零食类每日二十个，约占市场份额百分之四十。四、竞争竞争分析学校的饮品店优势在于价格低廉，但一般没有场所供消费者休息，而且，提供的产品种类较少，没有提供甜点和冰激凌等的店铺。食堂距离教学楼较远，不利于时间紧张的同学的选择。相比而言我们的店铺在产品种类和地理位置上有优势，加上舒适惬意的店铺环境，我们有很大的竞争力。另外，我们的特色有两点，一点是我们店铺是学校内第一家以冰激凌、冰粥、奶昔等为主打产品的店铺。其次，我们的店铺以十二星座为主题，在相应的日子里，会推出各种活动，装扮相应的店铺环境。项目SWOT分析优势（Strengths）提供的产品全面。店铺位

5、置离教学楼较近。店内环境惬意。劣势（Weaknesses）缺乏创业经验。产品相比食堂稍贵。机遇(Opportunities)教学楼附近饮品店较少，预期开店后客源会逐步增加。店内创意较多，预期会吸引大量学生，不断打开市场。滨海新区不断发展，预期在本店发展到一定程度，可以在大学城其他学校开连锁店。威胁（Threats）后期可能面对新进入的冷饮店的影响。五、营销日常工作安排创业初期，在产品合格的情况下，与当地一家口碑不错的冷饮原材料批发店达成协议，签订供货协议。每天营业时间为9:00—22:00，每日营业前及每个营业日下午检查原材料供货情况，及时电话订货，补充材料。每月月底最后一天歇业整顿，进行设

6、备维修保养、财务结算等相关工作。每个营业日，店内有三名服务人员经营管理，下午四点进行换班交接。每个营业日8:30-9:00进行早会，对前一个营业日的经营情况进行总结，针对总结情况制定新营业日的工作安排。宣传推广我们采用发放传单的方式，在学校周围、居民小区进行宣传。另外，我们通过QQ、人人网、微博等途径宣传店铺和产品，建立稳定客户群并推行会员服务。产品价位主要为中端，消费人群为校内大学生等。营销策略会员服务向首次消费的顾客发放计点卡，每次消费均计点，计点满10次，可享受免费饮品一杯。每日特价在每日的下午2点半到3点半，晚上9点到10点推出特价饮品和甜点。推荐产品可以调查顾客喜欢的食品及原因并制

7、成一个推荐单，根据这份推荐单让其他顾客进行选择。星座主题按照星座时期划分为12个特价时段，在特价阶段推出不同款式的星座冰淇淋，并对小店进行相应布置装点。消费者在生日当天来本店消费，可获赠精美小礼品一份。填补其他定期调查顾客的其他需求，增添新的餐饮。另外，建立客户关系：对于已消费的顾客，会建立消费记录并进行跟踪调查，保持经常联系，征求他们的意见，改进我们的服务，丰富产品种类产品开发每月末调查顾客的其他需求，推出