nyt 5081—2002 无公害食品 菜豆生产技术规程

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1、NY/T5081—2002无公害食品菜豆生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品菜豆的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于无公害食品菜豆生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境技

2、术条件NY5080—2002无公害食品菜豆3产地环境产地环境条件应符合NY5010规定。4生产技术管理4.1保护设施菜豆生产上采用的保护设施包括：日光温室、塑料棚、温床以及多层覆盖保温材料等。4.2栽培季节4.2.1春提早栽培终霜前30天左右定植、初夏上市的茬口。4.2.2秋延后栽培夏末初秋定植，9月末10月初上市的茬口。4.2.3春夏栽培晚霜结束后定植，夏季上市的茬口。4.2.4夏秋栽培夏季育苗定植，秋季上市的茬口。4.2.5秋冬栽培秋季定植，初冬上市的茬口。4.3品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好、符合目标市场

3、消费习惯的品种。4.4育苗（适用于棚室栽培）4.4.1育苗前的准备4.4.1.1育苗设施：根据季节不同，选用温室、大棚、温床等设施育苗。4.4.1.2营养土要求：pH5.5～7.5，有机质2.5%～3%，有效磷20mg/kg～40mg/kg，速效钾100mg/kg～140mg/kg，碱解氮120mg/kg～150mg/kg，养分全面。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。4.4.1.3种子质量：菜豆种子质量指标应达到：纯度≥97%、净度≥98%、发芽率≥95%，水分≤

4、12%。34.4.1.4用种量：每667m2栽培面积的用种量：蔓生种用种2.5kg～3kg，矮生种4kg～5kg。4.4.1.5种子处理：菜豆种子播前应进行晾晒。育苗移栽的菜豆应进行温汤浸种。晾晒后的种子用55℃水浸泡15min，不断搅拌；使水温降至30℃继续浸种4h～5h捞出待播。4.4.1.6育苗设施消毒：菜豆育苗设施应在育苗前进行消毒处理。4.4.2播种4.4.2.1育苗移栽：将浸泡后的种子点播于营养体（袋）中，每株（袋）2粒～3粒。4.4.2.2露地直播：按确定的栽培方式和密度穴播3粒～4粒干种子。4.4.3苗

5、期管理4.4.3.1温度：菜豆喜温苗期各阶段适宜温度管理指标见表1。表1苗期温度管理指标时期日温/℃夜温/℃播种～齐苗20～2512～15齐苗～炼苗前18～2210～13炼苗16～186～104.4.3.2水分：视栽培季节和墒情适当浇水。4.4.3.3炼苗：育苗移栽菜豆，于定植前5天降温、通风、控水炼苗。4.4.3.4壮苗的标准：子叶完好、第一片复叶初展，无病虫害。4.5定植（播种）前的准备4.5.1地块选择应选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚疏松、肥沃，三年以上未种植过豆科作物的地块。4.5.2整地施基肥

6、根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。磷肥全部作基肥，钾肥三分之二做基肥，氮肥三分之一做基肥。基肥以优质农家肥为主，三分之二撒施，三分之一沟施，按照当地种植习惯作畦。4.6定植4.6.1定植适期的确定10cm最低土温稳定在12℃以上为春提早菜豆栽培的适宜定植期，此时也是春夏露地菜豆栽培的适宜播种期。4.6.2定植密度矮生种每667m24500～5000穴，每穴2株～3株。蔓生种露地栽培，每667m22300穴～3000穴，每穴3株～4株；大型设施栽培每穴2株。4.7田间管理4.7.1棚室温度4.7.1.1缓苗期：白天20

7、℃～25℃，夜间18℃～12℃。4.7.1.2开花结果期：白天25℃左右，夜间不低于15℃。4.7.2湿度管理菜豆生长期间空气相对湿度保持65%～75%，适宜的土壤相对湿度为60%～70%。4.7.3二氧化碳设施栽培可增施二氧化碳，浓度800mg/kg～1000mg/kg。4.7.4肥水管理3根据菜豆长相和生育期长短，按照平衡施肥要求施肥，应适时多次追施氮肥和钾肥。同时，还应有针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早衰。4.7.5不允许使用的肥料在生产中不应使用未经无害化处理和重金属元素含量超标的城市垃圾、污

8、泥和有机肥。4.7.6植株调整4.7.6.1插架或吊蔓：保护地宜吊蔓栽培，露地可采用人字架栽培。4.7.6.2中耕：未覆盖地膜栽培的应及时中耕锄草。4.7.7采收按照NY5080采收上市。4.7.8清理田园及时将菜豆田间的残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。4.7.9病虫害防治4.7.9.1主要病虫