西瓜皮别扔掉,12种吃法能美容

《西瓜皮别扔掉,12种吃法能美容》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、水晶恋百合爽口玻璃翠1、将500克西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣;2、将处理过的西瓜皮用刨刀刨成薄片放在盛器里，加入2小勺食盐，用手不停地抓拌4-5分钟，然后滗去水分;3、把瓜片用清水漂过，然后挤干;4、在瓜片中放入8小勺白糖和约50毫升白醋，用手不停地抓匀5分钟即可。5、把拌好的瓜片放入冰箱冷藏1-2个小时后食用。此菜酸甜适口、无油解腻、泻火除烦、清香脆爽。小贴士：☆用盐不停地抓匀是为了逼出西瓜皮的青涩味。☆制做时白醋要没过瓜片，白糖的用量是盐4倍。☆做好的爽口玻璃翠放入冰箱冷藏1-2小时后再食用，口感更好。可以多做一些存放在冰箱里慢

2、慢吃，在容器中如果不沾油放置3-5天都不会坏。炝拌瓜丝1、将西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的瓜皮外衣（硬皮）；2、把处理过的西瓜皮切成5cm长的细丝；3、把瓜丝放在盛器里，撒入适量的食盐拌匀，腌制约30分钟后用手挤干水分待用；4、在瓜丝中加入鸡精拌匀，撒上少许芝麻；5、把干辣椒码在拌好的瓜丝上；6、锅（勺）内放少许花椒并倒入少许食用油烧热，把热花椒油醮在瓜丝上即可。小贴士：热油一定要醮在辣椒上。随着那“吱啦”的一声响，香味扑鼻而来，一道清香爽口的开胃小菜制做成功。冷藏后味道更佳。酸甜瓜片（条）1、将西瓜皮分成小块，片掉瓜皮内侧的红瓤，削去深绿色的

3、瓜皮外衣（硬皮）；2、把处理过的西瓜皮切成5cm长的片或条（薄厚随意）；3、把瓜片（条）放在盛器里，撒入适量的食盐拌匀，腌制约30分钟后用手挤干水分待用；4、在瓜片（条）中加入鸡精拌匀；5、在瓜片（条）中加入适量白糖、白醋，稍加搅拌；6、在瓜(条)中倒入少许橄榄油或山茶油，再撒上黑胡椒粉拌匀，放入冰箱冷藏2-3个小时后食用。小贴士：为了视觉上的需要还可码上几个辣椒圈（红绿椒均可）。酸甜瓜片（条）一定要经过冷藏后食用口感上才好。翠衣炒鸡片1、将西瓜皮分成小块，削去深绿色的瓜皮外衣（硬皮），片掉瓜皮内侧的红瓤；2、把处理过的西瓜皮片成不规则的片；3、把瓜片放在盛器里

4、，撒入适量的食盐拌匀，腌制约30分钟后用手挤干水分待用；4、把鸡胸肉洗净切成片，用淀粉、糟卤（黄酒）抓匀后加入少许食用油拌开待用；5、锅内倒入适量食用油，烧至五六成热，放入鸡片滑散；6、鸡片变色时放盐、味精、白糖调味后放入西瓜皮片快速翻炒；7、起锅盛盘后撒少许白胡椒粉即可。小贴士：加入几片胡萝卜片可以提高视觉效果。若起锅前淋少许高汤、勾上薄芡即成翠衣溜鸡片。起锅后盛盘后撒白胡椒粉可增加菜品的香味。翠衣清汤丸子1、准备150克肉馅、一块生姜、150克经过处理的西瓜皮；2、将生姜去皮剁碎成姜末；3、在肉馅中加入适量黄酒、盐、味精、白胡椒粉，放入姜末；4、顺同一方向搅

5、拌肉馅，边搅拌边加入适量清水，至肉馅起了劲儿；5、锅里放入清水置于火上；6、将肉馅制成肉丸逐一下入锅，开锅前撇出浮末；7、将丸子捞出待用；8、把加工好的西瓜皮下入锅中，开锅后用小火煮2分钟左右加入一些黄酒，放入适量盐、鸡精调味，再煮3分钟；9、将丸子放入锅中与西瓜皮同煮，滴几滴调和油；10、锅开时起锅，放上几根香菜。一碗飘着西瓜香味儿清淡的翠衣清汤丸子就大功告成了寸骨瓜皮1、准备250克小肋排、200克经过处理的西瓜皮、一块生姜、几朵黑木耳;2、将小肋排洗净切成寸段、西瓜皮切成与肋排相仿的段、生姜去皮切片，用水发黑木耳;3、将小肋排放入锅内，加适量清水，放入生姜

6、片、加黄酒并以大火烧开，开锅前撇去浮末;4、改小火炖约30分钟，放入一粒大料，加老抽、盐、鸡精再炖30分钟;5、将西瓜皮段放入锅中与小肋排同炖15分钟;6、根据个人口味加入白糖，放入发好的黑木耳再炖10分钟即可关火;7、锅离火前撒一些白胡椒粉。低脂少油的寸骨瓜皮就做好了，小肋排与西瓜皮相得益彰。小贴士：西瓜皮在处理时可保留一点红瓤，这样炖出来的瓜皮味道才更好。瓜皮脆耳1、准备50克处理过的西瓜皮、50克冰糖、几朵银耳;2、把西瓜皮切成小丁;3、用40度左右的温水浸泡银耳，银耳泡发后择去老根，改成小朵，洗净待用;4、往烧锅内注入500毫升清水，将冰糖及切好的瓜皮丁

7、置入后用大火烧开;5、待冰糖溶化后改小火再煮3分钟;6、将处理好的银耳放入锅中，与瓜皮丁同煮3分钟后离火;7、将煮好的瓜皮银耳盛出后撒上一些碎瓜瓤即可。小贴士：可根据个人的口味调整冰糖的重量。银耳的脆软程度可依据个人喜好调整离火时间。瓜皮脆耳可热食也可凉用，冷藏后口感更佳。瓜皮核桃酪1、准备100克糯米、25克核桃仁、200克处理过的西瓜皮；2、将核桃仁用开水稍微泡一下，然后剥去皮，用刀切碎；3、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2个小时；4、将处理过的西瓜皮用搅拌机打成泥状；5、将切碎的核桃仁与泡好的糯米和在一起，加入适量清水用搅拌机打成浆，滤去渣；6、往锅中注入20

8、0毫升清水烧开，加如适量