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时间:2018-07-30
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1、一·西方酒类amarettosour杏仁酸酒appetizer餐前葡萄酒aperitive/apertifwine低度酒/葡萄酒Bacardi巴卡第(一种古巴郎姆酒)Bailey's百利甜酒Beck's贝克啤酒beer啤酒bloodyMary血玛丽(一种通常用伏特加、蕃茄汁和调味料制成的鸡尾酒)brandy白兰地Budweiser百威啤酒Calvados苹果白兰地酒Carlsbery嘉士伯啤酒champagne香槟酒cider苹果酒claret红葡萄酒(法国波尔多地区生产的干红葡萄酒)cocktail鸡尾酒draughtbee
2、r扎啤eggnog蛋酒Foster's福士啤酒gimlet琴蕾;一种由伏特加和杜松子酒制成的鸡尾酒,加入柠檬汁使之甜些,有时加入苏打水并饰以一片柠檬gin姜酒;金酒(一种无色的烈性酒,由蒸馏的或再蒸馏的裸麦或其它粮谷加入杜松子或香料制成的,如大茴香、芷茴香子或白芷根作佐料)gintonic金汤力(用金酒和汤力调制成的鸡尾酒)Gordon'sgin哥顿金酒(英伦国饮)grasshopper绿色蚱蜢;一种由薄荷甜酒、可可香草甜酒和冰淇淋组成的鸡尾酒Guinness健力士啤酒kirRoyal皇家基尔(基尔酒一种用无味白葡萄酒和黑茶藨
3、子甜酒调制的饮料)lightbeer淡啤酒liquor/spirit烈性酒liqueur白酒,烧酒margarita玛格丽塔鸡尾酒;一种用龙舌兰酒、桔香酒和柠檬或莱母汁混合而制成的鸡尾酒Martini马提尼酒non-alcoholiccocktail无酒精鸡尾酒okolehao夏威夷烧酒;芋薯烧酒orgeat杏仁橘花香茶一种用于鸡尾酒和食物中的、含有桔子与杏仁的甜作料;杏仁糖浆(鸡尾酒的一种配料或食品的香料,不含酒精);杏仁桔花香茶(一种不含酒精的清凉甜饮料)ouzo茴香烈酒,无色、不甜且有茴香味的希腊酒;希腊产的饭后酒之一种
4、Pernod法国绿茴香酒perry梨子酒,一种由梨发酵制成、常常起泡的饮料pick-me-up提神饮料,兴奋剂一种饮料,通常是含酒精的饮料,作为兴奋剂或治疗头痛的饮料服用pigsweat[美俚]啤酒;劣酒pinacolada冰镇果汁朗姆酒PinkLady红粉佳人(一种鸡尾酒,由杜松子酒、白兰地、柠檬汁或石榴汁、鸡蛋蛋白和石灰水带碎冰摇匀并过滤后形成)Gibson吉布森鸡尾酒pisco皮斯科酒(秘鲁皮斯科城酿造的白兰地酒,因而得名)pizen[美俚]威士忌酒;酒plonk便宜的酒;劣质酒;<英>劣等廉价葡萄酒pombe(中非和东
5、非地区用小米等制的)非洲酒;非洲粟酒,梨酒port(葡萄牙)波尔多红葡萄酒porter[英](=porter'sbeer)黑啤酒posset牛奶甜酒,一种热的甜牛奶加酒或啤酒制成的香味饮料;牛奶酒(热牛奶加酒及香料等,旧时常用以治感冒等)poteen(potheen)私酿的经蒸馏的爱尔兰威士忌酒;[爱]私造威士忌酒,卜丁酒punch宾治,(酒、水、糖等制成的)五味酒raki(rakee)土耳其白兰地,土耳其和巴尔干半岛产的一种白兰地,用葡萄或李子蒸馏制得,并用大茴香调味;(用葡萄汁制成的)拉基烧酒;梅酒ratafia(rata
6、fee)果味甜酒,一种有果仁味道或杏仁味的甜酒;果味酒饼干,一种具有果味酒味的饼干redwine/port红葡萄酒/红酒retsina有松脂香味的希腊葡萄酒ricewine黄酒rickey利克酒,一种苏打水、酸橙或柠檬汁、糖,通常还有杜松子酒的饮料Riesling雷斯林白葡萄酒无甜味或甜味白葡萄酒,类似于莱茵葡萄酒;雷司令(一种干白葡萄酒)(商标名称);一种浓烈莱茵白葡萄酒roseliquor玫瑰酒rosé(法国的)玫瑰葡萄酒rotgut劣等酒,一种搀假的次等酒ruby红葡萄酒;(拳击)血;[pl.]嘴rum朗姆酒,糖蜜酒,从
7、发酵的糖蜜或甘蔗中提取的一种含酒精的液体,甜酒sake(saki)日本清酒,一种由发酵的米制成的日本酒samshu烧酒,白酒sangria(sangaree)桑格里厄汽酒,用红葡萄酒或白葡萄酒加白兰地酒、糖、果汁、苏打水混合制成的冷饮;西班牙式桑格利亚汽酒satin[俚]杜松子酒--whitesatin[俚]杜松子酒,烧酒sauce[美俚]烈酒Sauterne(s)(法国产的)苏特恩白葡萄酒,法国波尔多地区的精酿甜白葡萄酒;一种产于加利福尼亚的中性干白甜葡萄酒Sazerac[美]萨塞拉克鸡尾酒(一种有苦味,加苦艾酒的威士忌鸡尾
8、酒)schnap(p)s荷兰杜松子酒;烈酒schnapps烈性干酒,任一种烈性干酒,如烈性荷兰杜松子酒Scotchmist苏格兰山地常见的(浓雾);[谑]雨;(一种用刨冰加苏格兰威士忌酒合成的)鸡尾酒screwdriver伏特加橙汁鸡蛋酒奶油与果子冻以及酒、烈酒或果汁制成的一
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