畜牧兽医专业人才培养方案

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1、2012级畜牧兽医专业人才培养方案【专业代码】090601【专业名称】畜牧兽医【招生对象】高中毕业生或同等学历者【办学层次】高职（大专）【学制】三年一、培养目标与职业岗位（群）1.培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，主要面向畜禽生产、技术开发推广及畜禽疫病防治等领域（或企事业），从事动物繁育、畜禽生产管理、兽药与饲料生产与营销、动物疾病防治、动物检疫与防疫等岗位工作。具有良好的职业道德和创新精神，掌握专业（基本）理论和精湛的专业技能，具备较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力，德、智、体、美等方面全面发展的高端技能型专门人

2、才。2.职业岗位（群）本专业学生的职业领域主要涉及动物生产与管理、饲料加工分析、动物疾病防治、宠物疾病防治与美容等行业或企业，具体从事的就业岗位（群）如下：序号职业领域就业岗位职业资格证书备注1养殖业养殖、畜牧业经营管理家畜饲养工家禽饲养工学生在校期间必须取得职业资格证书之一。2兽医治疗动物疫病防治、检疫与检验动物疫病防治院动物检疫检验员3兽药生产与营销兽药生产与营销4畜产品加工、饲料生产与营销畜产品加工、饲料生产与营销饲料配料混合工、饲料检验化验员5宠物美容宠物美容与养护宠物美容师宠物养护工二、人才培养规格要求1.素质的要求：（1）具有爱岗敬业精神、吃

3、苦耐劳的良好的职业道德；（2）具有独立分析解决问题的能力；（3）具有不断追求新能力、新知识、新技术，勇于改革创新的能力；（4）具有组织协调管理能力和社会适应能力；（5）具有团结协作、诚实守信、乐于奉献的精神；132.知识要求：（1）具有畜牧业经营管理知识。（2）具有畜牧基础理论知识。（3）具有畜禽饲养管理理论知识。（4）具有畜禽疫病诊治基础理论知识。（5）具有畜产品、饲料加工检查理论知识。（6）具有动物遗传繁育和育种的基础理论知识。（7）具有畜牧业企业管理和市场营销的基础理论知识3.能力要求：（1）具有对畜禽场经营管理能力。（2）具有对家畜、家禽饲养管理

4、和疫病诊治能力。（3）具有分析解决生产实际问题和组织管理能力。（4）具有营销、技术开发与推广能力。（5）具有一定的外语表达能力。（6）具有学习能力、就业能力和自主创业能力。（7）具有良好的社会承受能力和可持续发展能力。三、工作任务与职业能力分析畜牧兽医专业工作任务表1.饲料成分分析与监测2.饲料添加剂的应用3.精饲料的加工与调制4.饲料配方方案制定5.青饲料的加工与调制6.家畜（猪、牛、羊）品种与类型调研7.家禽（鸡、鸭、鹅）品种与类型调研8.畜禽品种选择9.畜禽场设计方案10.畜禽环境条件测定11.猪的饲养管理12.牛的饲养管理13.羊的饲养管理14.

5、经济动物的饲养管理15.家禽的饲养管理16.家禽的孵化17.牛的繁育18.羊的繁育19.家禽的繁育20.猪的繁育21.畜产品加工22.猪的临床诊断23.牛的临床诊断24.羊的临床诊断25.家禽的临床诊断26.药物应用27.畜禽外科手术操作28.病畜禽病理剖检29.畜禽的宰前检验30.畜禽传染病的鉴定31.畜禽寄生虫病的鉴定32.其它肉用动物疾病的鉴定处理33.肉与肉制品检验34.蛋与蛋制品卫生检验35.疫苗种类与使用36.乳与乳制品卫生检验37.旋毛虫病肉品检验38.疫苗免疫接种39.奶牛结核病的检疫40.病畜禽尸体处理41.猪的宰后检验42.病死畜禽肉

6、检验43.病料的采取与保存44.疫情的扑灭45.畜禽场消毒46.饲料添加剂推广47.兽药营销13对制定的工作任务进行分析，归纳为行动领域，进一步转化为学习领域，使专业能力培养贯穿于整个教学过程之中。见图：职业岗位典型工作任务行动领域学习领域畜牧兽医高技能人才畜禽饲养管理技术畜禽繁育技术饲料分析与加工疫病临床诊断技术畜产品检疫技术畜禽疫病防治技术畜产品加工技术饲料与兽药营销家畜饲养管理家禽饲养管理经济动物的饲养管理饲料成分分析与监测饲料添加剂的应用畜禽普通病诊断鉴别传染病诊断鉴别兽药营销畜禽普通病防控畜禽传染病防控动物检疫肉蛋奶检疫畜禽场免疫程序制定畜产品

7、的加工兽药营销畜禽场免疫程序制定畜产品的动物营养与饲料加工饲料添加剂应用技术家畜的饲养管理技术家禽的饲养管理技术经济动物饲养管理家畜的繁育技术家禽的繁育技术饲料与兽药营销技术新技术推广畜产品加工技术畜禽普通病防治技术畜禽传染病防治技术动物防疫与检疫技术肉蛋奶检疫技术家畜临床诊断技术家禽临床诊断技术畜禽生产畜禽疫病防治动物防疫检疫自主创业畜禽生产疫病防治检疫检验团结协作能力艰苦创业能力自主学习能力分析运用能力社会能力专业能力拓展能力四、专业课程体系按照工作过程系统化课程开发方法和开发步骤构建课程体系。13学习领域课程（共30分）1.入学教育及军事训练（2）

8、2.思想道德修养与法律基础（3）3.毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（4