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时间:2018-07-30
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1、宝宝长高食谱+穴位按摩早餐把一片奶酪(孩子不喝牛奶)、三个核桃仁砸碎、一个茶鸡蛋夹馒头吃。中午基本是米饭,一个肉菜和两个时令青菜;下午放学后吃点水果,晚饭会有一个凉菜,如西兰花或黄瓜、西红柿、酱牛肉等,一荤一素,一碗粥(大米、山药、大枣、小米、薏米、百合、玉米、杂豆等,可随意搭配熬粥)晚饭不让孩子吃得过多,但要有营养。一周吃两次动物肝脏。1.三豆拌黄瓜:黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上,煮熟,与黄瓜一起凉拌,清淡爽口。2.干炸小鱼(虾):把小鱼(虾)先用盐、葱姜、料酒稍腌片刻,沥出水后,挂蛋清面糊,入油锅炸两遍,出锅撒椒盐或芝麻盐即可,鲜香可口,一定要让孩子连骨一起吃。3.排骨炖山药:
2、排骨选中排,山药最好选怀山药,切小块,开水焯后入锅炖,放葱姜调味,水开后换文火炖,在排骨大约七成熟时与山药同炖,八成熟时放盐即可。4.鲫鱼豆腐汤:先把豆腐焯水,去除豆腥味,鲫鱼两面煎黄,倒入适量开水,汤滚约5~6分钟后放入豆腐,再炖5分钟左右放盐调味即可。5.虾皮紫菜豆腐汤:虾皮和紫菜都要先冲洗浸泡一下,少许油爆香姜丝,放水,同时放虾皮、紫菜、豆腐,水开后小火炖一会儿,勾少许芡,放盐调味即可。食谱1清炒小河虾制作方法:河虾大概一寸左右长,加一点绿绿的香葱,任何调料都无须加,多炒一会,将外皮煸酥。可以连皮一起吃掉。很多妈妈喜欢给宝宝买大虾,觉得那种营养价值更丰富。其实,小河虾又便宜营养又高
3、,无论是蛋白质还是钙质都很丰富。其中,钙含量比大的海虾高出2倍多,是牛奶的3倍。更重要的是,河虾炒熟后皮非常酥脆,连皮一起吃极为好吃,很多钙质都在虾皮上,这是其他的虾做不到的。食谱2芝麻酱拌菠菜花生碎制作方法:菠菜焯水后切得碎一些,加入碎花生,一勺芝麻酱,少许醋和糖,一点精盐和味精。除此之外,要保证宝宝每天一个鸡蛋,经常吃点豆制品、鱼类,搭配各种绿叶蔬菜,少量补充一点坚果,不仅可以保证蛋白质、钙质的需求,还因为蔬菜中丰富的维生素K、镁及其他食物中的维生素D更有利于钙质的吸收和沉积,同时防止补充的钙质流失。像这样营养素之间相互协同,增加彼此的利用价值,使得宝宝营养全面,身体更加健康,头脑聪
4、明。七、5类营养食谱帮助宝宝强壮筋骨①【汤羹类宝宝营养食谱】:菠菜鸭血汤原料:鸭血250克,菠菜100克,海燕鱼50克,枸杞子20克。调料:盐3克,鸡精、胡椒粉适量。制作方法:1.沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。2.鸭血洗净切片,入锅中煮熟,撇去浮沫,倒入碗内备用。3.洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟,捞去调料渣。4.放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段即可。小提示:鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是老幼咸宜的保健食品。
5、②【主食类宝宝营养食谱】:红烧牛肉面原料:面条400克牛肉200克青菜40克,香葱5克。调料:豆瓣酱10克,酱油8克,蒜5克,干辣椒5克,八角3克,料酒15克,鸡精2克。制作方法:1.牛肉切块,用滚水氽一下,烫去血沫备用;青菜下油锅炒一下,马上出锅。2.油锅烧热,将蒜粒、八角、干辣椒、葱段、姜片爆香,再放入刚备好的牛肉,用大火炒几下,然后,放入酱油、豆瓣酱、料酒,炒锅加满水,用中小火煮1小时以上,以炒锅水烧至一半为佳。3.将面煮好,倒入麻油、撒上葱花、加入烫熟的小青菜,然后,把炖好的牛肉连肉带汤浇上,再撒上香菜,淋上辣椒油。小提示:牛肉富含蛋白质、铁,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提
6、高机体抗病能力。③【蔬菜类宝宝营养食谱】:蛋炒菜花原料:菜花200克,鸡蛋150克,胡萝卜75克,姜、葱各10克。调料:花椒10克,料酒10克,味精2克,盐4克。1制作方法:1.将胡萝卜洗净,切片;将菜花掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散。2.锅内加油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块盛出备用。3.锅内加油烧热,放入葱末、姜末炝锅,烹入料酒、花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入盐、味精,炒匀至熟。小提示:鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高,可与牛奶
7、中的钙含量相媲美,且含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素k。④【肉类宝宝营养食谱】:板栗烧鸡原料:鸡1只,鲜栗子200克,姜20克,大葱10克。调料:花生油50克,盐6克,淀粉8克,料酒10克,白砂糖30克,八角5克,酱油20克,花椒5克。制作方法:1.将鸡冲洗干净,剁成2.5厘米左右的方块;板栗洗净,剥去外壳。2.鸡肉用盐和酱油腌10分钟;葱切段;姜切片。3.油锅在火上烧至七成热时,放入鸡块,炸至金黄色捞出。4.油锅内再放入板栗,炸至
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