鲁丰肥牛《员工手册》

《鲁丰肥牛《员工手册》》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、员工手册总经理致词亲爱的员工：欢迎您加盟鲁丰肥牛餐饮管理有限公司，在此热烈祝贺你通过竞选，光荣的成为鲁丰肥牛大家庭的一员，让我们真诚协作、共创鲁丰伟业！经过十几年的不懈努力，鲁丰集团已从小到大，从弱到强，作为鲁丰肥牛的同事,能够为这家有前景的企业工作，您应该为之骄傲，我们诚聘了来自各行各业、受过不同层次教育的人员---他们有各自不同的才能和抱负。在家人和同事的鼓励下，我们成功地证实了“有志者事竟成”的真理。只要你有理想，定能实现您远大的梦想。我们的公司才刚刚扬帆，但绝对是富有激情和生命力的公司。需要由一起工作、共同为顾客服务并且相互帮助的员工组成，这就

2、是我们的哲学。在这个瞬息万变的世界里，我们公司的价值始终如一，并永远指引着我们。当您阅读到此时，请牢记公司创始人向我们所有同事灌输的价值观。我们的思想基本信仰：1、尊重个人2、服务顾客3、追求卓越4、创造辉煌。我们把这些信仰作为企业手册的主干，在您阅读每项信仰时，请认真思考，如何将他在自己的工作中加以运用。您将代表我们公司给顾客留下的印象，你是顾客再次光顾的原因，如果您挚爱您所从事的工作那么每天您都会竭尽全力把工作做得最好，当您发现这份热忱时，一件意想不到的事情发生了：您周围的每一个人都会从您那里感染上那份热诚。在鲁丰肥牛各个领域追求卓越，追求我们所能

3、达到的最佳境界，个人是用个人的标准来衡量的。只有团队的力量是不可阻挡的，所以我们以“没有完美的个人，只有完美的团队”为合作精神，团队的胜利才是个人真正的胜利。在鲁丰肥牛无论您设定什么样的目标，您都有很好的机会实现它们。今天我们心怀坚定信念，依靠科学技术，以高品质出品和日益完善的服务造福大众。来吧！展开双翅翱翔吧!让我们携起手,共同创造，共同发展,奔向更加辉煌的明天！我们非常高兴您能加入到鲁丰肥牛-31-的行列中来,我们也期待着公司因您的到来而产生不同.每天给自己多一些挑战,您将不断的成长,成为公司更有价值的一员.希望在多彩的大家庭中辛勤劳动,奋力拼搏下

4、取得令人瞩目的成就.希望各位以本手册为指南，共创美好明天！最后诚挚的祝愿大家在企业工作愉快，前程似锦！总经理:张瑞2009年08月25日-31-目录第一章企业简介第二章企业文化第三章组织结构第四章骨干宣言第五章行为准则第六章人员招聘与用工制度第七章考勤制度第八章公司福利第九章人才选拔与任用制度第十章培训与考核制度第十一章奖励制度第十二章处罚条例第十三章管理人员投诉条例第十四章值班人员职责制度第十五章卫生检查制度第十六章员工公寓管理制度第十七章工装管理制度第十八章安全条例第十九章修订与解释-31-第一章企业简介鲁丰肥牛餐饮管理连锁（联盟）机构是顺应肥牛餐

5、饮发展趋势，实现瓶颈突破的一项战略性世纪工程，以“诚信为本、互利联盟、携手并进、和谐共赢”为企业主题和宗旨，结成稳定巩固的战略合作伙伴，强强联手，共同应对商业激烈竞争，从而达到双赢。鲁丰肥牛餐饮管理有限公司创于2004年，在此之前，企业创始人经过十余年的艰苦创业，不断地吸收学习，锤炼各地名流火锅之精华，向诸多成功企业学习，贯彻CIS战略，经过多年的摸索和经验积累，历经沧桑间经历了无数次血与火的考验，厚积薄发，创造出属于鲁丰肥牛自己的企业文化。如今鲁丰肥牛已扬帆远航，引进先进的设备和专业技术，以其诚信为本的经营原则，精益求精的质量标准，产品：营养、健康、

6、绿色、生态的定位生产，优质周到的顾客服务，得到了社会各界的认可和好评，鲁丰肥牛成为肥牛大家族中一颗耀眼的新星。鲁丰肥牛是顾客之家，是宴请宾客、朋友聚会、家人小酌、娱乐休闲的最佳选择。鲁丰肥牛全体员工竭诚欢迎您的光临与指导。-31-第二章企业文化第一节企业理念企业使命：创建肥牛火锅第一品牌企业宗旨：来源社会、奉献社会企业精神：团结协作、与时俱进经营理念：品质是生命、创新是发展管理理念：以诚待人、以德服人、以情感人、以规管人连锁理念：诚信联盟、携手共赢服务理念：宾客至上，服务第一工作标准：客人满意，领导满意，自己满意工作口号：尊重个人、服务顾客、追求卓越、

7、创造辉煌产品定位：营养、健康、绿色、生态组织原则：个人服从组织、少数服从多数、下级服从上级、局部服从全局工作原则：高效能、高效率、高效益1.上级与下级：上级服务下级、下级服从上级2.同级之间：沟通、诚信、协作、监督3.部门之间：主动配合、共负其责、相互监督、保障工作4.员工与员工：平等、友爱、互助、诚实5.内部与外部：诚实守信、遵纪守法、互惠互利、与时俱进经营原则（定位）：品质是生命、创新是发展1.出品/菜品：卫生、及时、标准、创新2.顾客：顾客永远是第一位3.服务：主动、热情、细致、周到、高效、快捷、个性、规范4.营销/推销：目标明确、不卑不亢、真情

8、真意、追求卓越5.环境营造：学习着、成长着、工作着、快乐着管理原则（定位）：小事做起、注重细节