王老吉凉茶市场需求调研报告

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1、《王老吉凉茶市场需求调研报告》学生姓名＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿学号＿＿＿＿＿＿＿＿学院＿文学院＿＿＿＿＿＿＿＿＿专业＿工业设计＿＿＿＿＿＿＿＿指导老师＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿15目录前言3一、调研设计5（一）调研目的51、了解大学生最喜欢喝的饮料类型52、了解大学生在饮料上的消费情况53、了解大学生的饮料购买习惯5（二）调研方法5（三）调研对象的选择，样本分配以及调研方法6二、调查结果及分析6（一）碳酸饮料饮料依然是大多人的选择6（二）、在各品牌中，可口可乐的消费成为领先者7（三）、口味与品牌是影响消费者购买的最大的二个因素8（四）、超市是消费

2、者的主要购买场所9（五）、大瓶、小瓶这种处在二个极端的包装最受欢迎9（六）、价格的选择以2至3元价位最普遍10（七）、促销因素10三、结论与建议11附录1：12附录2……………………………………………………………………………......1415前言进入21世纪后世界饮料市场前景看好，饮料消费方式的改变，特别是发达国家逐步减少酒精摄入量，追求天然、含糖量少的有益于健康的饮料，进一步促进了饮料品种结构的改变。因此碳酸饮料传统的主流地位将受到挑战，而茶饮料、果汁饮料、功能性饮料等新生代饮料将更加受到国内市场重视。而王老吉凉茶正是在这种趋势之下

3、异军突起，成为中国饮料行业的领导者。王老吉凉茶是中国凉茶的领军品牌，是广东凉茶文化的代表。凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有180多年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。王老吉至今已有180多年的悠久历史，作为被公认为“正宗凉茶”和受“国家级非物质文化遗产”保护的民族饮料品牌，红罐王老吉在加多宝的多年苦心经营下，秉承传统的原料蒸煮萃取工艺，并结合现代化的饮料生产技术，实现了传

4、统凉茶饮料的工业化生产。　而在2002年以前，王老吉还只是默默无闻的广东地方性老字号品牌，促使其红遍全国的幕后英雄是加多宝集团。1999年，港资背景的加多宝集团获得王老吉在大陆的经营权，通过对王老吉传统工艺的继承、融合与创新实现传统工艺工业化，开始规模化生产红罐王老吉凉茶。 2002年，加多宝通过将传统凉茶文化与现代商业元素有机融合创造性的在社会掀起传统凉茶消费潮，将红罐王老吉驶进飞速发展轨道；2006年红罐王老吉凉茶正式被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产2009年3月21日，由国家统计局中国行业企业信息发布中心主办的第十三届全国市

5、场销量领先品牌信息发布会在北京人民大会堂隆重举行。凭借2008年优异的市场表现，由加多宝集团生产的罐装王老吉获得“2008年度全国罐装饮料市场销量第一名”的称号，以无可争议的实力续写了“中国饮料第一罐”的销量奇迹。2010年凉茶饮料销售总量达到2500万吨，是可口可乐全球销量的两倍多。在南方一些地区的宴席上王老吉已成为宴席必备饮料，人们娱乐、运动、看球赛后喝一罐王老吉更是成为一种时尚。王老吉的发展，也迅速带动了整个行业凉茶的发展，据悉，凉茶行业以超过30%的年增长速度快速增长，不断拉开与碳酸饮料的差距，在饮料市场中的份额已逐渐提升。据专

6、家介绍，凉茶现已崛起为继碳酸、果蔬等饮料之后又一的单独品类。  15多数专家认为，王老吉的成功背后是深厚的凉茶文化积累，及专注‘凉茶’而产生的品牌内涵所建立起的消费认同，其品牌不能复制。而借助“王老吉”商标，跨越饮料行业，甚至是跨越食品行业，进行盲目的多元化发展，不但不符合经过百年沉淀的“王老吉”凉茶品牌内涵，也背离了国家在《中华人民共和国非物质文化遗产法》对非物质文化遗产“整体性”保护的权威性指导。 随着《新食品安全法》的出台，饮料行业新的规范亟需建立，以王老吉为代表的民族饮料品牌的崛起，市场地位的日趋强大，中外饮料品牌话语权争夺的第

7、一次交锋即将上演。而大学生作为饮料消费的主要群体之一，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我对大学生的饮料市场进行了调查研究。15一、调研设计（一）调研目的　　1、了解大学生最喜欢喝的饮料类型　　（1）大学生对饮料的关注因素（口味、价格、包装等）　　（2）品牌对大学生选择饮料的影响程度　　2、了解大学生在饮料上的消费情况　　（1）大学生在饮料上的消费观念　

8、　（2）王老吉凉茶在大学生中的消费市场　　3、了解大学生的饮料购买习惯　　（1）选择何地购买以及原因　　（2）购买量，购买方式（二）调研方法15　　1、方案调研（查询相关资料，了解我国的饮料划分标准以及我国