区域性商务酒店经营策略研究——以青岛爱尊客高务酒店为例.doc

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1、区域性商务酒店经营策略研究——以青岛爱尊客高务酒店为例　　论文关键词：商务酒店　区域性品牌　经营策略　　论文摘要：本文通过对青岛爱尊客商务酒店客人的调查，分析得出了影响商务客人入住的几种关键因素，即区位交通，价格因素，商务设施及服务状况等，总结出爱尊客商务酒店在竞争中的优势和劣势，进而对区域性商务酒店的经营策略进行了探索。　　商务酒店是以商务客人为主，除提供标准服务外，能够提供会议、休闲娱乐、餐饮服务的酒店，从酒店类型、提供的服务可以基本界定商务酒店的范畴。首先会提供良好的住宿产品其次，针对商务客人的需求提供商务方面比较好

2、的功能，包括商务设施传真机会议室，第三在比较好的交通方位，满足商务客人对交通便捷的需求。商务型酒店既包括一部分豪华型酒店，也包括一部分经济型酒店，因此国内出现了高档商务型酒店与中低档商务型酒店并存的局面，而本文则主要是对中低档商务酒店的经营策略进行探索。　　不像全国性商务酒店品牌，已经把战线扩展到了全国各主要城市，区域性商务酒店，无论从布店城市数量，还是从门店和客房拥有量来看，都还只是区域性品牌，品牌知名度低，依靠连锁经营，但大部分的连锁店都集中在某一地区。青岛是全国商务型酒店密集地区之一，其中爱尊客商务酒店是该地区比较成

3、功的商务型酒店，其目前拥有八家连锁店，且各个连锁店都拥有自己独特的主题：虽然主题跟特色干差万别，但服务理念却是统一的，即“关爱、尊重每一位客人”，打造一个“远离家的家”事实证明，爱尊客正是在这种服务理念的指引下获得了长足发展，它的成功对其他区域性商务型酒店的发展有及其重要的借鉴意义。　　1．调查方法与样本情况　　本次调查问卷由作者委托酒店前台接待员在客人等待办理退房手续时发放给住客，并随即收回。本次调查总共发放问卷100份，问卷发放具有随机性，没有严格的抽样比例。在本次调查样本中：企业商贸人员40人，占样本总数的4O：专业

4、技术人员21人，占样本总数的21；个体经营者18人，占样本总数的18，机关干部人员13人，占样本总数的13；其他人员占样本总数的8。从年龄上看，本次调查样本大部分在25~45岁之间。从收入水平来看，该酒店顾客收入大多属于中等水平，63的顾客月收入水平在1500～4500之间。根据作者对该酒店经营管理人员的访谈，这些样本的比例结构基本上与酒店接待客人的实际情况相符，具有一定的代表性。　　2．调查结果分析　　2．1交通因素至关重要。由图(1)可以看到，约占55的顾客将交通便利作为入住该酒店的首要原因，因此商务型酒店在选址时应充

5、分考虑酒店的区位交通是否便利，又由于商务客人以出差、商务为目的，因此对客房环境的安静程度，办公的要求等有较高的要求。3　　2．2价格是客人选择入住该商务酒店的重要因素。图(1)所示，约占52的人将价格作为入住该酒店的首要原因，爱尊客的定位是经济型商务酒店，入住该酒店的客人，很大程度上受到价格的影响，另外客人对爱尊客品牌的认知程度也较大的影响了客人的选择。　　2．3完善的商务设施与互联网至关重要。商务设施水平是影响商务客人选择酒店的重要因素，为进一步了解商务客人对会议设施与互联网设施的需求，本文对“商务设施与互联网”条件的重

6、要性进行了调查。结果表明，84的商务客人认为“会议设施与互联网”“很重要”或者“重要”　　2．4酒店服务状况。消费者入住该酒店的感受，最深刻的是员工能够灵活响应要求；其次是服务细微，感到自己受到重视与尊重：还有一部分人能被酒店员工认出，打招呼；另外客人在特殊要求得到方面的感受不明显；对酒店设施的人性化设计不够满意。　　2．5酒店宣传状况。如表2所示，朋友介绍是顾客得知爱尊客商务酒店的主要途径；另外还可以看到网络、广告媒体宣传的力度不够，影响力较弱：同时该酒店顾客分布较集中，主要集中在青岛及周边地区，外地顾客对该品牌的认可度

7、比较低。　　3．区域性商务酒店竞争劣势　　3．1品牌影响范围小，外地顾客认知度低。由于爱尊客主要分布在青岛地区，与全国性、国际性的酒店相比，外地顾客对该品牌的认可度比较低。青岛是一个旅游城市，客源有多半来自外地，如果没有在外地客源心目中占有～席之地，对于爱尊客是个危险的信号。　　3．2缺乏规范化经营、缺乏品牌特色。爱尊客虽然在青岛拥有八家分店，在其他地方没有连锁，即它是一个区域品牌，与其他的大品牌相比，如汉庭、格林豪泰等等，缺乏规范化经营，且其品牌特色不明显，所以品牌认知程度较低。　　3．3经营规模小，管理经验相对不足。商

8、务型酒店在我国是新兴事物，其在我国发展尚处起步阶段，整体经营管理经验不足，再加爱尊客酒店属于区域性商务酒店，经营规模较小，发展历史也较短，比起知名国内外品牌，缺乏管理经验，服务质量也存在很大的提升空间。　　3．4员工流动性大、素质普遍较低。按年限分，工作2年以上的员工仅占30，工作1～2年的占7O，月流