慈济人文静思语教学活动设计一全民减碳

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1、慈濟人文靜思語教學活動設計一全民減碳壹、課程設計單元名稱飲食篇一多吃蔬果身體好教學年級七～九年級教材來源大愛電視〝克己復禮全民減碳〞天下文化〝科學素食快樂吃〞教學時間50分鐘靜思語我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。教學設計慈濟教師聯誼會教學目標1.改變飲食習慣，守護地球健康。2.人人生活中做環保，你我有責。3.了解減緩地球暖化，是每個人的責任。課前準備1.電腦、單槍2.DVD省思問題條3.省思、靜思問題條4.道具：玻璃缸、水貳、教學活動學習目標活動名稱說明時間注意事項了解人為的因素，造成了地球嚴重的損傷。能夠知道，

2、保護自然生態刻不容緩。一、體驗二、講述故事三、省思1.準備一缸水（人少時，一杯水即可)。2.在水中慢慢滴入紅墨水，觀察水被汙染的情況。3.在被汙染的水中，再慢慢加入清水，觀察水能淨化的程度。1.話劇演出（附件一)2.影片欣賞：A：克己復禮、全民減碳B：Powerpoint。1.想想看，如何能過個溫馨又環保的中秋節？2.為什麼少吃肉，可以救地球？3.在烤肉過程中，會產生哪些汙染地球和人體的東西？揭示靜思語我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。10分15分15分2分請踴躍參與。體驗水汙染與生活習慣。能專心觀賞。能具體回答了

3、解靜思語的涵義。能用心思考如何做到『減碳』行動。力行實踐並填寫學習單四、靜思五、生活實踐請同學靜下心，反省以下事情自己是否做到？以後要如何去做？讓學生上台分享。1.在日常生活中，外食時是否自備環保餐具？2.平日飲食的食物，對身體健康是加分？還是減分？3.日常飲食中，營養的攝取是否均衡？1.以組為單位，搜集地球暖化的資料，並討論如何減緩地球暖化的行動。2.天天五蔬果，疾病遠離我。3.填寫全民減碳學習單（附件一)。5分5分能聯結自身經驗，並願意做個保護地球的孩子。能確實實踐減碳行動。附件一：全民減碳學習單一、請查出至少五種食物

4、所含的營養成分。（例如：檸檬→維生素C)二、俗話說：早餐要吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，請你為自己的健康設計一份健康菜單，內容包含種類、卡路里等資料。（可查閱健康教育課本，或請問相關老師。例如：各種營養每天攝取的比例，發育中的青少年每天要多少卡路里的熱量等。)三、有人說吃素很健康，有人卻說吃素會營養不均衡，請閱讀相關資料或訪問他人的經驗後，寫出你對吃素的想法。靜思語：我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。人圓，月更圓地點：月球上嫦娥：（戴著口罩）今天應該是我最美的一天，但是自從人類因為二家烤肉醬的廣告大作宣傳，不知什

5、麼原因竟將中秋節當做烤肉節，每年今天讓我吸二手煙，真受不了，(咳)吳剛：(拿著斧頭)，我不要砍樹，我不要砍樹，我不要砍樹，(看看下面)。愚蠢的人啊，你們再砍樹，是在毀滅世界啊！吳剛：嫦娥啊，你在憂慮什麼？嫦娥：唉，烤肉，烤肉，烤肉有什麼好，烤一次肉。烤肉時燒木炭產生的戴奧辛是香菸的12倍，烤肉三小時的廢氣相當於33萬隻香菸。去年台灣的環保署調查，中秋夜那天，全台灣上空測得的CO2濃度增加了30%，另外灰塵的濃度也飆到163，都接近沙塵警報的底線了，還有木炭裡含有多環芳香族碳的氫化合物，對人體有造成罹癌的風險。吳剛：好可怕的

6、數字啊！嫦娥：是啊！你想全台同時有三萬戶在烤肉，那數字更恐怖呢！吳剛：是多少呢？嫦娥：當天至少有368公噸的CO2。吳剛：天啊！人類害自己而不自知啊！白兔：(哭著出來)嫦娥，吳剛：白兔，你怎麼在哭？白兔：你們不知道嗎今天是我們動物家族最悲慘的一天。吳剛：怎麼說？白兔：你們往下看看，好多家在烤肉，也有好多家庭在野餐，他們在烤的是雞腿，牛肉，豬肉，吃的也是牛排，香雞排，炸雞腿，碎牛肉做的漢堡，這些都是我的動物家族的生命，你說，我能不哭嗎？嫦娥：為什麼人類這麼殘忍？白兔：他們只知享樂，不知道嚴重性呢？科學家的研究出來，四分之一磅

7、的漢堡肉，換來的是一六五磅被摧毀的生態。其中可能包括：1.二十到三十種不同的植物。2.一百種不同的昆蟲類。3.二十到三十種不同的鳥類、冷血及熱血動物。吳剛：光吃一塊牛排就影響這麼多動物。白兔：而且畜牧業對水資源的浪費也很可觀，在臺灣一些養豬、養雞、養鴨業者所造成的水質優養化，是臺灣水資源污染的重要來源。每一頭豬每天所排放的廢污水約是五個人的排放量。嫦娥：哇，一頭豬等於五個人的…。那牛豈不是更多，難怪地球越來越臭。白兔：要取得一公斤肉的營養，所耗用的能源，等於直接由植物取得養分的二十倍，而所需佔用土地面積約為十倍，這還不包括

8、造成熱帶雨林等生態保育地之永久性破壞。嫦娥：吃一公斤的肉，要付出這麼多啊！白兔：不只如此，全球有三分之二的穀物，卻用來餵養牲口。不少所謂糧食不足的國家，根本將原本用來供應人民糧食的土地，改種畜牧用的榖物和其他「先進國家」所需的經濟作物。卻讓自己國家的人民餓肚子。嫦娥：真的嗎？白兔：例如：一九八四年衣索匹