金瑞林统治时期马瑞宫廷的厨房机构及王室饮食供应研究

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1、2013年7月古代文明July,2013第7卷第3期TheJournalofAncientCivilizationsVol.7No.3【古代地中海文明】金瑞林统治时期马瑞宫廷的厨房机构及王室饮食供应研究陈艳丽吴宇虹提要：马瑞是古巴比伦时期两河流域的一个重要的城邦。本文选用了《马瑞王室档案》中马瑞最后一个国王金瑞林统治时期的6件后宫为王室厨房工作人员供应羊毛和油份额的名单列表，搜集了298件有关马瑞王室厨房物资供应、国王与军队日常饮食供应的文献，对这些文献进行了统计和分析，研究了马瑞王室厨房机构的人员构成、职能以及马瑞王室日常饮食供

2、应的食物种类和数量。关键词：马瑞；古巴比伦时期；金瑞林；厨房；供应名单一、马瑞城邦的发现及其档案研究马瑞（Mari）是古巴比伦时期（公元前2003年—前1595年）两河流域一个非常重要的城邦。马瑞城遗址在今叙利亚和伊拉克的交界处，位于中幼发拉底河的南岸。幼发拉底河的弯流在马瑞城附近冲击出一个宽阔的河谷，该城就矗立在这一河谷的低端，因而马瑞城周围的土壤很肥沃；马瑞境内的灌溉水渠可以同时从幼发拉底河和哈布尔河（Habur）取水，因而极大扩展了可灌溉的土地面积。因此，马瑞有足够的食物供养其人口。马瑞城在两河流域众城邦中还具有重要的商业地

3、位。首先，它是一个河港，两河流域下游地区和叙利亚与地中海和安纳托利亚之间的贸易往来都要从此经过，马瑞可以对来往的货物征税。其次，马瑞是两河流域沙漠贸易路线的开端。幼发拉底河和底格里斯河南北连通阿拉伯海和地中海，成为两条商业动脉，贸易沿着两河进行，因而两河沿岸的一些城市因此发展成为著名的贸易中转站。除了这两条重要的贸易路线之外，一条从中幼发拉底河到南叙利亚和巴勒斯坦的沙漠路线在公元前1850年已经使用了，而马瑞就处在这一沙漠贸易路线的开端。良好的地理环境和重要的商业地位，凸显了马瑞城邦在两河流域众城邦中的重要性。金瑞林（Zimri-

4、Lim）是马瑞王国最后一个国王，统治时间从公元前1774年—前1760年。金瑞林的父亲亚赫顿林（Yahdun-Lim，公元前1805年—前1795年）是位比较强大的国王，统治着包括泰尔喀（Terqa）和图图勒（Tuttul）在内的马瑞王国，并且开凿了连接幼发拉底河和哈布尔的水渠，提高了土地的生产率，使马瑞人民生活富足。但是，在公元前1794年，一个名为苏穆亚蛮（Sūmu-*本文为国家社科基金项目“乌尔王朝重要历史档案研究”科研成果（项目批号：10BSS005）。13Yaman）的人篡夺了马瑞的王位，推翻了金瑞林家族的统治，马瑞王室

5、被迫流亡到叙利亚的强国延哈德（Yamhade）。苏穆亚蛮仅在位2年就被强大的亚述王沙马什阿达德（Šamaš-Adad）赶下了马瑞王座。这位亚述王任命自己的次子亚什马赫阿杜（Yasmah-Addu）为马瑞总督，从此开始了亚述人统治马瑞时期（公元前1792年—前1775年）。公元前1776年，强大的亚述国王沙马什阿达德在经过近30年的征战后年老死去，亚述帝国的虚弱本质开始暴露。这时，在强大的延哈德的支持下，流亡的马瑞王子金瑞林击败了新的亚述国王和统治马瑞的亚什马赫阿杜，恢复了其家族对马瑞王国的统治。金瑞林统治马瑞14年，使马瑞王国在当

6、时征伐战争不断的两河流域一直保持着强国的地位，直到最后被其昔日盟友巴比伦国王汉穆腊比（Hammu-Rabi）征服。公元前1759年，马瑞人民痛恨汉穆腊比的背信弃义，举兵起义。巴比伦的军队迅速平息了这次叛乱，拆毁了马瑞城墙，破坏了全部城市建筑，移走全城人民，这座历史名城从此荒废，被掩埋在黄沙之下3600多年。1933年秋季，正处于两河流域考古的黄金时代。法国考古队在安德鲁·帕若特（AndréParrot）的主持下挖掘了名为哈瑞瑞丘（TellHariri）的古代废墟。在此后的20多个挖掘季中，帕若特及其团队挖掘了古巴比伦时期马瑞国王金

7、瑞林的巨大宫殿，在那里出土了20000多块楔形泥板。这些泥板文书大部分是王室行政管理档案和书信，也有少量文学作品。它们是人们了解古巴比伦时期两河流域历史的重要文献证据。以法国学者为主的欧洲亚述学家对这些出土泥板文书进行了整理和编辑，于1950年出版了《马瑞王室档案（ArchivesRoyalesdeMari）》第1卷，到2009年已出版31卷，其中第15、16和17卷为索引，文献共计28卷。本文选用了6件马瑞王室档案中金瑞林王统治时期马瑞宫廷为后宫各部门人员分发羊毛和食用油份额的名单，1这些名单中记录了分发羊毛和油份额的日期、数量

8、、领取者的姓名、身份及所在部门，据此我们初步构建了马瑞宫廷厨房机构的轮廓及厨房人员的构成。马瑞宫廷厨房的总负责人是大总管伊鲁刊，其手下有两组女管事、女书吏、甜点师、面包师、两组酿酒师、碾磨工、汲水人和运冰人，各组人员也都有直接负责人。在马瑞王室行政