【优品课件】---2017年食品安全法知识竞赛题库

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1、2017年食品安全法知识竞赛题库食品安全法一、单项选择题1.《中华人民共和国食品安全法》于由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过。（A）A.2009年2月28日B.2009年6月1日C.2011年3月5日D.2011年11月20日2.修订后的《中华人民共和国食品安全法》于由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过。（C）A.2011年3月5日B.2012年11月20日C.2015年4月24日D.2015年10月1日3.为了保证食品安全，保障，制定《中华人民共和国食品安全法》。（B）A.食品卫生B.公众身体健康和生命安全C.食品生产正常

2、运行D.食品经营秩序4.为了保证，保障公众身体健康和生命安全，制定《中华人民共和国食品安全法》。（B）A.食品卫生B.食品安全C.食品质量D.食品营养5.根据《食品安全法》规定，在中华人民共和国从事与食品有关的生产经营活动都必须遵守《食品安全法》。(C)A.领域内B.管辖范围内C.境内D.行政区域内6.食品安全工作实行为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。（B）A.打击B.预防C.事后监管D.以上都不是7.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担(B)。A.主体责

3、任B.社会责任C.民事责任D.第一责任8.国务院食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对活动实施监督管理。（C）8.国务院食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对活动实施监督管理。（C）A.食品卫生B.农产品种植C.食品生产经营D.畜禽养殖9.国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布国家标准。（B）A.食品卫生B.食品安全C.食品质量D.食品营养10.根据《食品安全法》的规定，国务院质量监督部门负责(D)。A.食品生产环节监督管理B.

4、餐饮服务环节监督管理C.食品销售环节监督管理D.食品相关产品生产监督管理11.负责统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。(A)A.县级以上地方人民政府B.乡级以上地方人民政府C.县级以上人民政府食品安全委员会D.县级以上人民政府卫生行政部门12.依照《食品安全法》的规定，级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。（C）A.省B.设区的市C.县D.乡镇13.国家没有强制要求下列哪一级政府将食品安全工作经费列入本级政府财政预算？（C）A.乡镇级B.县级C.设区的市D.省级14.根据《食品安全法》的规定，以下不属于食品行业协会应当发挥的作用的是？（D

5、）A.提供食品安全信息、技术等服务B.引导和督促食品生产经营者依法生产经营C.推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识D.对违反《食品安全法》的企业给予罚款处罚15.依照《食品安全法》的规定，新闻媒体应当对食品安全违法行为进行（B）。A.评议B.舆论监督C.考核D.管理16.国家对农药的使用实行严格的管理制度，对于高效低毒低残留农药国家的态度是？（C）A.强制使用B.限制使用C.鼓励使用D.禁止使用17.以下不属于社会组织和公众参与食品安全工作范畴的是？（C）A.举报食品安全违法行为B.依法向有关部门了解食品安全信息C.对食品生产经营者实施监督管理D.对食品安全监

6、督管理工作提出意见和建议18.根据《食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，以下不属于食品安全风险监测内容的是？（D）A.食源性疾病B.食品污染C.食品中的有害因素D.遗传性疾病19.国家建立制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。（A）A.食品安全风险监测B.食品安全风险评估C.食品安全风险检查D.食品安全风险预防20.会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划的是国务院（C）。A.食品安全委员会B.农业行政部门C.卫生行政部门D.工商行政管理部门21.国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品

7、安全风险信息后，应当立即核实并向国务院通报。（C）A.食品安全委员会B.质量监督部门C.卫生行政部门D.工商行政管理部门22.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同有关部门制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案后，报备案并实施。（C）A.省、自治区、直辖市人民政府B.国务院食品药品监督管理部门C.国务院卫生行政部门D.国务院质量监督部门23.根据《食品安全法》的规定，食品安全风险监测工作人员采集样品时，应当（D）。A.免费索要样品B.仅收取检验费用C.按照成本价格支付费用D.按照市场价格支付费用24.下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是(D)。A

8、.生物性危