导学案 糖类和脂质

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1、细胞中的糖类和脂质导学案学习目标：掌握糖类、脂类的种类和作用理解生物大分子以碳为骨架学习重点：理解生物大分子以碳为骨架一、自主学习（一）细胞中的糖类1、作用：主要的2、组成元素：只有，多数糖类分子中氢和氧之比又称“碳水化合物”3、分类（1）单糖是不能水解的糖类，比如葡萄糖，可直接被细胞吸收，常见的单糖还包括、、、等（2）二糖是由分子单糖脱水缩合而成，二糖必须先水解成单糖才能被细胞吸收，常见二糖包括、、等。（3）多糖：生物内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，是最常见的多糖。淀粉易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成，才能被细胞吸收利用。葡萄糖是人和动物合成动物多糖—的原料，糖原

2、主要分布在人和动物的_________中，是人和动物细胞的物质。所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多连接而成的。构成它们的基本单位都是分子。(二）细胞中的脂质1、组成元素：2、分类：、、功能：(1)脂肪是细胞内良好的，还有等作用。（2)磷脂是构成的重要成分，也是构成细胞器的重要成分。（3)固醇类包括胆固醇、、胆固醇是构成的重要成分，性激素能促进人和动物的发育以及生殖细胞的形成维生素D能有效的促进人和动物肠道对吸收(三).生物大分子以碳链为骨架单体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位多聚体：生物大分子又称为单体的多聚体。组

3、成多糖的单体是_____，组成蛋白质的单体是_____，组成核酸的单体是_____，每一个单体都以若干个相连的_____原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成_____。3二、合作探究（1）小组合作，探讨在所学的糖类中那些糖类属于还原性糖，如何检测他们的存在？（2）小组合作探究常见二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖都是用有那些单糖缩合而成，（3）探究在所学的糖类中：还原糖：非还原糖：动物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：生物细胞生命活动的主要能源物质：细胞内良好的储能物质：（4)1g糖类和1g脂肪氧化分解时，那个放出的能量较多？原因在哪？课堂自测：完成课本P33页练习题能力提升：1．肝糖

4、原经过酶的催化作用，最后水解成（）A．麦芽糖B．乳糖C．葡萄糖D．CO2和H2O2、运动会期间，某运动员午餐吃了青椒炒肉丝和油饼，饭后吃了一个苹果和一个桔子，2小时后，在他的血液中不可能被发现的是（）A果糖和葡萄糖B纤维素C氨基酸和核苷酸D脂肪酸[来源:~@%*中国教育出版网#]3.构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是（）A、碱基、单糖、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸4、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（）[ww^w#.&zzstep*.@com]A、都是细胞内储存能量的物质B、都含有C、H、O、N4种元素C、其

5、组成单体都是葡萄糖D、都是还原糖5、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（）A、所含的能量最多B、最容易被吸收利用C、所起的作用最大D、构成有机物的骨架思考：本节课我们学到了什么？在哪些地方存在疑惑，写下来吧！32、【解析】食物只有被消化为小分子物质才能被吸收，糖类被分解为葡萄糖和果糖，脂肪被分解为甘油和脂肪酸；蛋白质被分解为氨基酸。而人类无法消化纤维素，所以纤维素不可能出。故选B3