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1、天水花牛苹果物流发展存在的问题及解决对策201I(6)陕西农业科学天水花牛苹果物流发展存在的问题及解决对策刘莉,辛文文(甘肃农业大学,甘肃兰州730070)摘要:天水花牛苹果作为我国的一种优质果品.有着一定的品牌优势.虽然花牛苹果的发展在各方面都取得了较好的成果,但在其发展的过程中还存在着一系列问题.通过对天水花牛苹果的物流发展现状的分析,着重探讨花牛苹果在物流环节中所存在的问题,并针对问题提出一些合理性建议,以促进天水花牛苹果尽快实现现代化物流发展.关键词:天水花牛苹果;物流主体;产业化经营农产品物流作为现代物流的重要组成部分,对经济发展和居民生活
2、水平提高意义重大.我国农产品物流环节多,时间长,速度慢,损耗大,成本高,集散能力弱,效率效益低下,很难适应社会经济迅速发展的需要.因此,在社会主义新农村建设过程中,必须重视推进农产品物流,大力发展农产品物流产业.1天水花牛苹果物流现状天水位于甘肃省东南部,属暖温带半湿润半干旱气候.北部的陇中黄土高原山地,南部的南秦岭山地,东北部的陇山山地,构成了独特的小气候环境.同时具备土层深厚,光照充足,雨水适中,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明的独特气候条件,非常有利于果实正常生长,着色;花期,花后气温稳定,有利于果实座果;在果品成熟期昼夜温差大(8—10月份昼夜温
3、差达1O一15℃),非常有利于果品糖份的积累,符合国家农业部优势苹果区域布局规划和生态指标要求.因而造就了形正,个大,色艳,味美的"花牛"苹果这一品牌.I.1生产面积增加.物流总量增大随着花牛苹果种植面积的不断增大,其总产量和总产值都有了较快的增长.表l2OO7—201o年天水市花牛苹果种植面积及产量数据来源:天水市果业局从表l中可以看出,2007—2010年,花牛苹果的种植面积,总产量及总产值均呈现上升趋势,2007—2008年,花牛苹果种植面积增加0.77万hm.,总产量增加2.8万t,增长速度为9.8;2008—2009年,苹果种植面积增加1.
4、61万hm.,总产量增加7.4万t,增长速度为23.6;2009—2010年,苹果种植面积增加0.88万hm.,总产量增加7.3万t,增长速度为18.8.苹果产量的提高必然导致其货运周转量的增加,因而进入社会流通领域的苹果物流总量也将不断增大.因此,在当前形势下,花牛苹果的物流总量与过去相比有所增大.1.2物流基础设施建设逐步完善1.2.1交通运输方面苹果作为一种鲜活农产品,在运输方面有着较高的要求.从花牛苹果的发展历程来看,九十年代以前,花牛苹果的运输主要是以铁路运输为主,其时效性不强,保鲜度不高,运输途中的损耗较大.随着我国经济发展水平的整体提高
5、,天水市在交通基础设施建设方面不断加大投资力度,自2001年以来,天水市共实施公路建设项目912个,总工作量达88.4亿元.全市公路通车总里程达3089km,由两条国道主干线和五条省道组成的主干线公路网已初具规模;由2315.4km县乡公路和6747.7km村道构成的地方公路网也已初步形成.另外,天水市全面推进农村公路建设,初步形成农村公路网络,累计实施通乡油路9条232.1km,通乡等级公路41条586.8km,通行政村农二级公路3il条l265.4km,通村油路6条25.3km,完成工作量2.5亿元.天水地区的公路运输有了很大的发收稿日期:ZOl
6、i-06—27作者简介:刘莉(1971一)'.山东潍坊人,甘肃农业大学经济管理学院副教授.研究方向:物流管理.陕西农业科学2Oll(6)展,为花牛苹果的物流运输提供了良好的基础条件,目前,花牛苹果的运输已全部采取公路运输方式.1.2.2储存,加工方面花牛苹果的物流模式为:生产基地(果园)一一生产地收购中心(批发商)一一货运中心一一销售地收购中心(批发商)一一零售商一一消费者.受经济条件的制约,花牛苹果物流环节中的储藏,加工基础建设不够,尤其在供应方的各物流主体方面,基本没有相应的冷藏,保鲜设施,一般都采用传统的地窖等方式来储存,另外,加工流程也简单.
7、近年来,花牛苹果在储藏,加工方面有了较大的改进,生产地各批发商都不同程度的建成了一些冷库设备.在加工方面,主要有分拣,贴商标,包装,装箱等环节.其中,分拣主要是以选果机为主,将苹果分成不同的规格,然后采用人工加贴商标,进行套袋包装,最后装箱.1.2.3物流成本高主要有:(1)运输费用.与过去的铁路运输相比,公路运输费用较高.花牛苹果的运输主要是以半挂车和双桥汽车为主,其货运承载量较大.据调查,每辆半挂车承载30t,每辆双桥汽车承载20t,其中,就2009年的货运市场价格而言,花牛苹果的运输费用为:半挂车每吨约680元,双桥车每吨约1160元.随着当前
8、国际油价的不断上涨,花牛苹果的运输成本还将会不断的增加.(2)加工,储藏.花牛苹果的加工,储藏环节中,人工操
