《家乡的特产》教学实录

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1、《家乡的特产》教学实录　　【设计思路】　　人教版五年级（上）第3单元习作是练习写说明性文章，可以选择一种物品介绍给大家，如蔬菜、水果、玩具、文具或电器。我因地制宜，让学生依据表格收集家乡特产的相关资料，积累习作素材；根据材料的特点和自己的需要确定习作的要点和顺序；通过范例导写引导学生写好片段，仿照课文的过渡方法连段成篇。　　查一查，因地制宜选材料　　星期五下午，放学前，我向学生布置了一道特殊的作业。　　师：同学们，过段时间我县要举行隆重的客家祭祖大典活动，期间要向海内外客人介绍我们的特产，你们知道我们宁化的特产有哪些吗？　　生：延祥贡茶、河龙贡米、红菇、淮土茶油、

2、米仁、酒酿、猕猴桃、辣椒干……　　师：县里向我们征集每种特产的说明性文章，学校让我们班的同学来参加这次活动。获奖的征文可作为宣传材料，向海内外客商进行宣传。　　【点评：本次习作有特别的内容――本地特产；特殊的读者――海内外客人；有特定的目标――介绍（推荐）特产。让学生明确写什么、为什么写及写给谁看。】　　师：你们了解这些特产的相关知识吗？　　生：我知道延祥贡茶的产地。　　生：我知道河龙贡米的传说。　　生：我知道淮土茶油的制作过程。　　……　　师：为了写好这次征文，仅仅有这些资料是不够的，周末请大家选一种你喜欢的特产，按下面的表格去收集相关的资料。可以去问一问了解这

3、种特产的人，上网查一查，翻一翻书报，读一读说明书，尝一尝熟的特产，有条件的还可以带一点来学校。　　【点评：运用表格收集一种特产的相关资料，让学生的观察有的放矢，避免天马行空，为下一步的习作准备了充分的素材。】　　议一议，因材而异定思路　　周二上午是两节作文课，我先让学生谈一谈自己在周末的收获。　　1.议一议作文的材料　　师：听说许多同学周末忙得不亦乐乎，下面谁来说说你收集了哪种特产的资料，你是怎么收集的？为什么选择它？　　生：我收集了宁化辣椒干的资料。我家就有，我对它很熟悉。　　生：我收集了猕猴桃的资料，我很喜欢吃，我上网查了，也问了我奶奶。　　生：我收集了淮土茶

4、油的资料。我的老家就是淮土。　　【点评：让学生交流“你收集了哪些资料”，让学生进一步明确这次习作是写什么。“怎么收集的”让学生懂得习作的资料从哪儿来。】　　2.议一议作文的思路　　师：现在请大家拿出资料，按特产的种类分为贡茶组、贡米组、茶油组、红菇组、米仁组、猕猴桃组、辣椒干组……小组讨论你想写什么特产？从哪些方面来介绍？　　生：我想写贡茶，准备从产地、采茶时间、制成过程、茶叶形状、颜色、香味、泡茶的方法等方面来介绍。　　师：按什么顺序来介绍呢？　　生：按茶叶形状、颜色、香味、产地、采茶时间、制作过程、泡茶的方法来写。　　生：我想写贡米，准备从传说、产地地形、气候

5、条件、形状、颜色、口感等方面来写。准备先写形状、色泽、口感，再写传说，最后写产地地形、气候条件等。　　生：我想写红菇，准备按价钱、营养价值、采菇的故事、烤晒经过的顺序来写。　　生：我也想写红菇，不过我跟他的思路不一样。　　师：你说说有什么不一样？　　生：我想用对比的方法写出真红菇和假红菇的颜色、形状、味道以及营养价值的不同。　　生：我想写猕猴桃，准备从猕猴桃的营养价值、形状，颜色、味道、储存方法的顺序来写。　　生：我也想写猕猴桃。我是按照猕猴桃的名字传说、采摘果子、储熟果子、形状、颜色、味道、营养价值的顺序来写的。　　师：不同特产，不同的思路，同一种特产，不同的写

6、作顺序。好！谁再来介绍？　　……　　【点评：通过交流，让学生懂得了不同的特产应该从不同的方面来写，按照自己的需要和特产的特点来确定习作要点，安排写作顺序。】　　3.议一议重点写什么　　师：我们知道了写什么，也知道了先写什么，后写什么。现在要知道重点写什么？为什么把它当重点？　　生：我写红菇，把真假红菇的颜色、形状、味道对比当作重点写。因为现在很多菜贩子把假红菇当真红菇卖，买的人亏大了。　　师：你想当打假英雄呀！　　生：我也写红菇，不过我要把它的价值、采摘的时机和方法当重点写，说明它的物以稀为贵。　　师：根据自己的不同目的来确定重点。好！　　生：我写河龙贡米，想重点

7、写好传说，这样更吸引人。　　师：吸引人主要靠实力，还得写出它与众不同之处。　　【点评：重点写什么，各种特产不同，是根据特产的特点和表达的需要来确定的。】　　写一写，因需而异定写法　　1.怎么写　　师：我们先来写一写重点段落。到底怎么写更好些？先比较下面两段话：　　☆须鲸主要吃虾和小鱼。齿鲸主要吃大鱼和海兽。　　☆鲸的身子这么大，它们吃什么呢？须鲸主要吃虾和小鱼。它们在海里游的时候，张着大嘴，把许多小鱼小虾连同海水一齐吸进嘴里。然后闭上嘴，把海水从须板中滤出来，把小鱼小虾吞进肚子里，一顿就可以吃两千多公斤。齿鲸主要吃大鱼和海兽。它们遇到大鱼和海兽，就凶猛地扑上去，用

8、锋利的牙齿