生物必修1 第2章 组成细胞的分子 练习2(蛋白质和核酸)

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1、第2章组成细胞的分子练习2（蛋白质、核酸）一选择题1构成蛋白质的主要元素有。AC、H、O、P、SBC、H、O、NCN、P、K、MgDC、O、H、P、S、Mg2血红蛋白分子中不含有的化学元素是。ACBNCMgDFe3关于氨基酸种类的叙述，最正确的是。A氨基酸的种类约20种B生物体内氨基酸约有20种C构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种D每种蛋白质的氨基酸约有20种H2N—CH—CH3COOH4下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是。ABH2N—CH2—CH2—COOHH2N—CH—COOHCH2CH2COOHH2N—(CH2)4—CH—COOHNH2CD5我们日

2、常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是。A5、9、4、1B4、8、5、1C5、8、4、1、D4、9、4、16谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式是。AC3H3NSBC3H5NSCC3H7O2NSDC3H3O2NS7人类（尤其是处于生长发育时期的青少年）每天的食物应既有一定数量的植物蛋白，还有一定数量的动物蛋白，这主要是因为动物蛋白与植物蛋白相比。A氨基

3、酸的种类不同B氨基酸的排列次序不同C氨基酸的数目不同D蛋白质的空间结构不同8我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是。A玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质B玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白一致C玉米面中缺少赖氨酸，而豆粉中含大量人体所必需的赖氨酸D玉米面中掺加了豆粉制成的食品，更容易被人体消化吸收9形成蛋白质结构的层次从小到大依次是。①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A②→①→③→④→⑤→⑥B②→①→③→⑤→④→⑥C②→①→⑥→⑤→③→④D①→②→③→④→

4、⑤→⑥—C—N—HO10下列有关肽键写法中，不正确的是。A．B.—CO—NH——C—N—HO—C—N—HOCD.11下列物质中属于蛋白质的是。8A二肽化合物B呈直线形的多肽链C具有一定空间结构的多肽链D由两个以上的氨基酸分子组成的化合物12两个氨基酸所和成二肽产生一个水分子，这个水分子中的氧来自。A氨基BＲ基C氨基和羧基D羧基13下图是表示蛋白质分子结构的一部分，图中A，B，C，D标出了分子中不同位置的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是。14由下列氨基酸缩合成一条分子式为C27 H42 O15 N10的肽链，则该肽链中含有①号氨基酸的数目是。 A1个  B2个    C3

5、个    D4个15将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是　。A相等　　B氨基多于羧基　　C氨基少于羧基　　D很难预测16由51个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水48个，则形成的肽键数目、该蛋白质含多肽链的条数、该蛋白质分子中最少的氨基数目各是。A48、3、51B50、3、3C48、3、48D48、3、317免疫球蛋白IgG的结构示意图如右。其中—s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数。Am个B（m+1）个　C（m—2）个　D（m—4）个18某41肽被水解成2个8肽，2个6肽，1个4肽，3个3肽

6、，则这些短肽的肽键总数是。A31B32C33D3419通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有的肽键个数为。A63B62C17D1620下列哪种蛋白质中，含有100个肽键的是。A蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成多肽链B蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链C蛋白质中含三条各由34个氨基酸组成的多肽链D蛋白质中含四条各由27个氨基酸组成的多肽链21一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为。A1和n+1B2和n+2C1和n+3D2和n+322在人体的消化道内，要将一个由4条肽链构成的含有288个氨基酸的蛋白质分子彻底消化，

7、需要消耗的水分子数是。A289　　　　B287　　　　C284　　　　D023下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是。NH2—C—CH2—OHCOOHHNH2—C—COOHCOOHHNH2—C—COOHCH3HA1，2，3B1，1，3C1，2，2，D2，2，2824现有1000个氨基酸，共有氨基1050个，羧基1020个，由它们合成的六条肽链中，游离的氨基和羧基数目分别为。A1044、1014B56、26C6、6D1、125人体血红蛋白