速食年糕上市策划方案

速食年糕上市策划方案

ID:1449834

大小:112.50 KB

页数:15页

时间:2017-11-11

速食年糕上市策划方案_第1页
速食年糕上市策划方案_第2页
速食年糕上市策划方案_第3页
速食年糕上市策划方案_第4页
速食年糕上市策划方案_第5页
资源描述:

《速食年糕上市策划方案》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、速食年糕上市策划方案一、项目背景由于最近几十年我国经济持续发展,广大人民群众的收入水平有大幅度的提升,人们的消费水平也在不断提高,为满足人们生活快节奏和方便需求,以方便、快捷、卫生为特点的方便食品销售量正在逐年增加,中国方便食品市场发展迅速。自1984年起步,至2000年,中国方便食品的市场总额达到190.5亿元人民币,2006年,中国方便食品的市场总额达到1600亿元人民币,每年平均增长速度超过15%。在方便食品领域,方便面长期占据了较大的市场份额。从1984年上海益民四厂生产出中国第一包方便面开始,中国方便面的生产便以年均20%的速度猛增,中国的方便面

2、消费量位居世界第一,年人均吃掉三十四份。至2006年,中国方便面的市场份额已达到400亿元人民币,占方便食品产业的四分之一强。但由于大多数品牌的方便面是经高温油炸制成,存在有脂肪含量高(面饼含油率在18%-22%之间)、营养物质损失大、口味缺乏变化等缺点,且方便面推广已有二十年的历史,目前市场急需一种新型的方便食品来升级换代,改变一下广大消费者的口味。在目前提倡绿色消费、健康消费的环境下,一些中高收入的消费群体正在转向绿色、健康、营养物质保存完好、口味新鲜的方便食品。中国国家卫生部、中国消费者协会于2005年发出消费警示指出,油炸食品因含有大量脂肪,有损于

3、消费者的健康,建议不吃或少吃此类方便食品。在此环境下研制开发出绿色健康、营养均衡的方便食品是人们一直努力探索的目标和课题。在这种情况下,新型的方便食品一经推出市场,便获得了广大消费者的青睐和支持。1999年,方便粉丝诞生,2006年市场份额初步占据方便面的2%;2000年,方便米饭开始上市;方便馄饨、方便水饺纷纷面市……,逐步影响了方便面一统天下的格局。附1:方便食品2000—2006年年产值曲线图附2:方便面占方便食品的份额在逐年下降附3:方便面与方便粉丝前5年发展速度比较图二、速食年糕介绍速食年糕就是在这样一个大的市场需求背景下,经多年研究开发出的一种

4、新型方便食品。它是将我国的民族传统食品进行了深加工,使其走上了营养化、方便化、大众化道路,为我国传统食品的推广奠定了坚实的基础。它的面市不仅使得我国方便食品又增加了一个新的品种,而且也因它营养结构均衡合理、有效物质保存完好、口味新鲜多样等优点,而受到广大消费者的认同和喜爱。速食年糕是义茂2006年研发的具有国际领先技术的天然新产品,采用的是目前食品工程中最先进的非油炸FD技术,以宁波本地的优质粳米为原料,依托传统的制作工艺精制而成。作为方便食品的新贵,速食年糕不但继承了普通年糕的诸多优点,而且不含合成防腐剂的人工合成素色,食用方便卫生(80℃水冲泡5分钟即

5、可食用),营养耐饥(不膨胀)。鲜汤蔬包源自韩国工艺,媲美鲜蔬芙蓉汤,好看又好吃!调味酱包选上等原料,以日本传统酱料制作工艺酝酿而成,口味丰富,全面均衡补充营养需求。速食年糕长期存放质量、风味、外观保持不变,非常遍于市场流通。速食年糕是义茂不断创新、精益求精的一个缩影,速食年糕的相关技术不但填补了国内空白,而且核心技术走在了世界前列。附4:关于年糕年糕是我国民间传统食品之一,习俗之中,年糕与过“年”有关,还蕴含着“年年高”的吉祥之意。年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方有糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍(俗称小黄米)。年糕的种类很多,具有代表性的

6、有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。其中数宁波慈城的年糕最有名,外观洁白细腻,口感柔滑,糯而不粘,嚼之爽利,富有弹性,浸煮不化。年糕营养丰富,具有健身祛病的有益作用。据化验,每100克年糕的热量为351卡,是米饭热量的2.5倍,在需要增强体力及耐力时最适宜吃年糕。每天晚饭吃一点年糕,对防治小儿遗矢和老人夜间尿频有效。体弱的人每天早晨在豆浆里泡块年糕吃时,能够增强体质,预防感冒等疾病。产妇每天吃点豆浆煮透的糙米年糕,有通乳催奶作用。附5:义茂速食年糕的6道“健康营养”真品质1、精选本地粳米,绿色天然义茂年糕原料精选当地100%

7、优质粳米,口味纯正,粘而不糊。2、10道精纯工艺,不含杂质经过浸泡、水磨、压榨、碎粉、蒸粉、捣揉等10多道工序,严格按照生产标准作业,全程没有经过任何污染和侵蚀,造就出外观洁白、口感柔滑、糯而不粘、浸煮不糊之佳品。3、健康非油炸速食年糕采用的是目前食品工程中最先进的非油炸FD工艺,口味纯正,是新型健康方便食品。4、营养更丰富速食年糕营养丰富,具有健身祛病的作用。据化验,每100克年糕的热量为351卡,是米饭热量的2.5倍,在需要增强体力及耐力时最适宜吃年糕。每天晚饭吃一点年糕,对防治小儿遗矢和老人夜间尿频有效。体弱的人每天早晨在豆浆里泡块年糕吃时,能够增强

8、体质,预防感冒等疾病。产妇每天吃点豆浆煮透的糙米年糕,有通乳催奶作

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。