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时间：2018-07-28
《从和面开始，手把手教你做奶香手工馒头！》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、从和面开始，手把手教你做奶香手工馒头！一直以来，我蒸的馒头都是最受家里人欢迎的。老公每次都会忍不住夸我蒸的好吃、劲道，一顿两个，吃的津津有味。如果没有特殊情况，我家是不吃外面卖的馒头的，那种一捏就没了的馒头，一看就不实在，至于里面放了什么，大家都应该明白吧。其实，做馒头很简单，用对面粉、不惜力气，你也能蒸出一锅白胖胖、暄腾腾、香喷喷的大馒头。——羊羊厨房奶香手工馒头食物清单面粉540克酵母粉5克牛奶360克做法➀面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀➁边倒牛奶边用筷子搅拌成面絮➂用手揉成软硬合适的面团，多揉一
2、会儿揉出筋➃盖保鲜膜静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑（我的经验是面要和的稍微硬一些，这样蒸出的馒头比较挺、不塌➄揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大➅取出加适量面粉继续使劲揉揉的时候要不断加面粉，这样蒸出的馒头更有型、更香。➆面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃，所以不要吝啬你的力气哦最后搓长条，分成大小相等的剂子➇揉成馒头形状醒发至原来的两倍大⑨摆入刷油的蒸屉里，盖盖大火烧开，转中火蒸20分钟左右，焖2分钟再开盖（馒头小的话可以缩短时间）更多精彩内容：www.srhlj.cn
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