浅析中英茶文化内涵的差异

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1、大众文艺文艺评论浅析中英茶文化内涵的差异毕文静（武汉大学外国语言文学学院湖北武汉430072）摘要：茶发源于中国，最初被当作药草使用，后来受到儒、佛教兴旺、科举初成2、诗风繁盛、流行贡茶、令行禁酒3等时代道、释三家思想的影响，形成了独具特色的中国茶文化。16世纪茶叶因素更是掀起了一股社会饮茶风尚。唐人陆羽所著世界上第一部传入欧洲，很多国家开始消费使用，唯独历史悠久的英国构建起了有关于茶叶的专著《茶经》更是极大地促进了茶文化的发展与传别于中国的英国茶文化，不仅改变了其本土的生活方式，也影响了其播，有着里程碑式的意义。书中不仅对有关茶的各种知识进行了国民

2、的精神生活。本文拟通过比较中英两国茶文化的内涵，加深对两详尽介绍，而且首次将饮茶过程看作一种艺术，还将儒、道、释者的理解，并引起读者关于如何传承中国传统文化的思考。三家的思想内涵融入其中，创造出了一整套强调意境的中国茶关键词：茶文化；内涵；差异艺。英国从未种植过茶叶，16世纪前更是只喝咖啡和酒。茶叶在中国是世界上最早种茶、制茶、用茶、饮茶的国家。相传刚传入英国的时候也是作为药草使用的，真正把饮茶之风带到英茶“发乎于神农。闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”，迄今已有国的是英王查理二世的王后凯瑟琳。由于皇后的表率作用，虽然五千多年的历史。茶叶在我国最初是被当作

3、药草使用的，后来逐当时英国的红茶价值黄金，但贵族们依旧争相效仿，饮茶之风遂渐成为日常生活中的饮品。在农耕文明的基础上，在人们细斟慢在英国宫廷流行起来，随后进入贵族世家。中国茶由此转为时尚饮的过程中，受到儒、道、释三家思想影响的茶慢慢与文化因素奢华生活的标志。随着资产阶级革命的完成，英国政治安宁、经结合，衍生出了独具一格的中国茶文化，将人类的精神引导到一济繁荣，很快确立了其海上霸主的地位，得以进口大量的茶叶，种更高的境界，同时也促进了人际关系的融洽以及人类文明的进茶叶因此走进了寻常百姓家，慢慢成为日常生活的消费品。英国程。同样有着悠久历史的英国在茶叶传

4、入欧洲后，不仅纳为己人的早餐丰富、午餐简单，而晚餐一般要到八点钟左右。一些无用，而且锐意创新，形成了不同于中国的英国茶文化。本文拟对所事事的贵妇人觉得午餐过于简单，且与晚餐间隔太久，便轮流两者的内涵进行比较，以期在加深对两国文化理解的同时，引发在下午四、五点钟的时候举行餐会，吃吃甜点，喝喝红茶。这种读者对于如何传承中国传统文化的思考。风尚逐渐流行，转而成为维多鞘逼诒夭豢缮俚挠貌突方诤驼?一、茶的起源及其传播式的社交活动。19世纪40年代，贝德福德公爵夫人安娜对下午茶在中国古文化中，茶的起源与“神农尝百草，日遇七十二更是进行了奢华设计和积极推广，下午

5、茶逐渐成为几乎所有英国毒，得茶而解之”的传说联系地最紧。相传身为三皇之一的炎帝人的生活习惯。至20世纪初的爱德华时期，单纯的家庭式下午茶神农为治病救人，常去深山采药并亲自试吃，以识别药用药效。难以满足人们高涨的消费需求，外出饮茶成为风尚。富于本土特一日，神农偶然尝毒草，遂随手拾起身后树上飘落的叶子咀嚼，色的英国茶文化由此确立。却出乎意料地发现不适感消失了，精神也随之振奋。那些飘落的三、中英茶文化内涵的对比叶子便是茶叶。虽然时隔久远，这一传说的真实性已无从考证；由上述可知，中英茶文化不同的形成背景和过程导致了两者但通过对自然环境和历史文献的研究推知——

6、茶的确起源于我国的内涵也有着极大的差异。中国茶文化根植于传统的农耕文明，上古时代的母系氏族公社时期，距今已有五千多年历史。据记提倡心灵感悟，追求天人合一；英国茶文化则是由工业文明衍生载，唐朝时海内外交往繁盛，茶叶常作为礼品馈赠给来华僧侣、而出，在宫廷贵族的高贵优雅的基础上，融注了工业社会所注重传教士以及出使外国的中国使节，因而被传播到世界各国，并于的务实性与目的性。17世纪以奢侈舶来品的身份登陆英伦诸岛。中国哲学源于农耕文明。农时农耕无不与大自然息息相关，二、茶文化的缍爸杏⒉栉幕男纬?因而中国人视大自然为母亲，对其有一种天然的崇敬、依赖之茶的发现

7、和使用并不等同于茶文化的形成和发展。“人们情，更极为推崇汉代的儒学大家董仲舒提倡的“天人之际，合在长期的饮茶过程中，在一定的阶段，把饮茶当成了一种精神上而为一”的思想。茶生于山川河流之中，中国人在发现利用的基的享受，于是，就随之产生了各种文化现象，产生了社会功能，础上，自然结合自身的审美情趣赋予其天人合一的思想内涵。中这才开始出现了茶文化。它是一定历史条件下的特殊产物。”1国茶文化不可避免地带有浓郁的山林气息。绿茶在众多茶叶品种具体而言，我国早在神农时代就发现了茶，但直到两晋、南北朝中最受人喜爱，原因就在于未发酵的绿茶一经冲泡，其形状、颜的时候才出现

8、了茶文化的萌芽；同样，虽然茶从16世纪开始就已色、气味无不给人自然的气息，或看、或闻、或品，都令人仿佛经向西