核桃主要栽培技术(2008林果办培训班课件)

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1、核桃主要栽培技术要点王国安研究员新疆林科院经济林研究所2008年5月目录1、核桃的主要生物学特性2、核桃对环境条件要求3、优良核桃品种4、核桃主要栽培技术要点5、核桃主要病虫害防治6、采收7、1、核桃的主要生物学特性2.1营养器官2.1.1根核桃为深根性树种，根系发达核桃大树根系集中分布在20～60cm的土层中，约占总根量的80％以上。水平分布主要集中在树干周围，大体与树冠边缘相一致。早实核桃比晚实核桃根系发达，幼树期尤为明显。2.1.2芽A叶芽：亦称营养芽，呈宽三角形，单生或与雄花芽叠生。核桃幼树期芽多为叶芽。B混合芽：

2、萌发后抽生枝、叶和雌花，形成结果枝。芽体肥大，近圆形，苞片紧括。晚实核桃的混合芽着生在一年生枝顶部，早实核桃混合芽除顶芽外，其下侧芽也多为混合芽。混合芽单生或与叶芽、雄花芽上下呈复芽状态着生于叶腋间。C雄花芽：萌发后形成雄花序，多着生于1年生枝条的中下部。不同树上雄花芽数量不等，单生或与叶芽,混合芽叠生。圆锥形，似松塔，为裸芽。D潜伏芽：又称休眠芽,隐芽正常情况不萌发，当受外界刺激后(冻害,修剪等)才萌发。早实核桃的潜伏芽萌发力和成枝力强。典型的早实丰产核桃的潜伏芽芽萌发后就可形成结果枝开花结实。2.1.3枝A营养枝：又称

3、为发育枝。可分两类：由上年叶芽发育而成，且为顶叶芽，只抽枝长叶而不开花结果，此类枝条称发育枝，是扩大冠幅增加结果面积和形成结果枝的母枝；由树冠内膛枝条上的潜伏芽萌发而成的营养枝称为徒长枝。早实类核桃，潜伏芽萌发成枝时，可直接形成结果枝。B结果枝：由结果母枝上的混合芽抽发而成，枝顶部着生雌花。依其长度可分为长果枝(大于15cm)，中果枝(5～15cm)和短果枝(小于5cm)。健壮的结果枝上可再抽生短枝，亦称为二次枝，当年可形成混合芽、开花结果，称为二次开花结果。二次开花结果是早实类核桃的明显特点。C雄花枝:顶芽为叶芽，只着生

4、雄花芽的细弱枝。既耗养分又无生产能力，应及时疏除。2.2花器官发育过程2.2.1花A花芽分化雄花芽分化：一般情况下核桃雄花芽原基4月下旬至5月上旬已形成，翌年4月份迅速发育膨大并开花散粉。雌花芽分化：雌花芽分化包括生理分化期和形态分化期。生理分化期约在春梢停止生长后的第3周（6月中旬）开始，第4～6周（6月下旬）为分化盛期。生理分化期是控制花芽分化的关键时期，可以人为的调节雌花芽的分化。形态分化在生理分化基础上进行雌花原基出现在10月上、中旬入冬前原基上出现苞片、萼片和花被原基，以后进人休眠期，第二年3月中、下旬形态分化继

5、续进行，直至开花。b雌、雄花开放核桃一般为雌雄同株异花，同一株树的雌、雄花错开开放，雌花先开的称为“雌先性”，雄花先开的称为“雄先性”。核桃是异花授粉植物，必须配置授粉树。雌花：核桃雌花可单生或2～5朵簇生，个别品种有10～15朵呈穗状花序，形成穗状核桃。雄花：核桃雄花为柔荑花序，雄花序长8～12cm，每花序着生130朵左右小花，每花序可产花粉180万粒或更多，而有生活力的花粉约占25％。适当疏雄(除80～90％)有明显增产效果。授粉特性：核桃系风媒花，花粉传播距离与风速、地形、地势等有关。最佳授粉距离在100米以内，超过

6、300米几乎不能授粉。2.2.2果实生长发育从雌花柱头授粉后枯萎到果皮开裂、坚果成熟的整个过程称为果实发育期。一般核桃果实发育期需要130～150天，分为四个时期。A速生期；5月初至6月初，约30天B硬核期：6月初到7月上旬，约30～40天C油脂转化期：7月初到8月中、下旬，约50～60天。核仁风味由甜淡变成香脆D成熟期；8月中、下旬至9月中、下旬，20～40天。核桃果实成熟的外观标志是青果皮绿色渐渐变淡，成为黄绿色或黄色，青果皮顶部出现裂缝。南疆各核桃生产区均不同程度的存在果实过早采收的情况，和田地区尤为突出。同一品种提

7、前采收15天，坚果单粒重降低4.4％，仁重降低17.5％，出仁率降低9.7％，严重影响坚果品质。2.3物候期春季日平均气温稳定在9℃左右时，核桃开始萌芽，萌芽后15天左右，枝条生长量达年生长量的60％左右。春梢速生期约20天左右，5月下旬大多枝条停止生长。幼树或壮枝5月下旬开始二次生长，二次枝(夏稍)生长至7月底、8月初。当日平均气温稳定在13～15℃时，开始展叶，此后生长极为迅速，20天左右达叶片总面积的95％，5月底至6月初叶片停长。新生的叶芽和雄花芽5月初显露于叶腋，此后随枝条生长和木质化而逐渐增大，叶芽在5月中以后

8、即可用于嫁接。2、核桃对环境条件的要求3.1温度核桃属喜温凉树种，适宜生长的温度为年均温9～16℃，极端低温-25℃以上，极端高温38℃以下，无霜期180天以上生境中。a、低温：核桃在休眠期，幼树在-23℃条件下可出现冻害，成年树在-26℃时，枝条、雄花芽及叶芽均易受冻害。展叶后温度降至-2～-4℃时，