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《生姜生物合成纳米银材料的制备及其抗菌性能研究-食品与生物技术学报》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、姜提取物生物合成纳米银抑菌活性的研究刘冲冲1，王磊2，徐慧1，姜宇2，李福艳2，宿红艳*3（1.鲁东大学化学与材料科学学院，山东烟台264025；2.鲁东大学生命科学学院，山东烟台264025；3.鲁东大学农学院，山东烟台264025）摘要：本研究报道了姜资源利用的一种新的可能性，利用姜提取液作为还原剂生物合成具有抑菌活性的纳米银材料，避免了传统合成过程中危害环境的弊端。生物合成的纳米银材料分别采用紫外吸收光谱（UV-vis）、透射电子显微镜（TEM）、X 射线晶体衍射( XRD) 等方法进行表征，结果表明该纳米银颗粒为面心立方结构，呈球形，粒径范围在5~30nm，分散性良
2、好。体外抑菌结果显示，姜提取液合成的纳米银对供试的8种典型病原菌（包括4种典型的临床耐药病原菌和4种海洋水产病原菌）均具有显著的抑菌效果，对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为25.7μg/mL和51.4μg/mL。长期稳定性实验和热稳定性实验表明，该生物合成的纳米银具有优良的稳定性。最终实验结果表明利用姜提取物能够合成出环境友好、广谱高效、性能稳定的新型抗菌剂。关键词：姜；纳米银；生物合成；抑菌活性；稳定性中图分类号:S38文献标识码:AAntibacterialStudyofSilverNanoparticlesBiosynthesizedwithGinge
3、rExtractLIUChongchong1,WANGLei2,XUHui1,JIANGYu2,LiFuyan2,SUHongyan*3(1.CollegeofChemistryandMaterialSciences,LudongUniversity,Yantai264025,China;2.CollegeofLifesciences,LudongUniversity,Yantai264025,China;3.CollegeofAgriculture,LudongUniversity,Yantai264025,China)Abstract:Ginger(Zingiberof
4、ficinaleRoscoe)extractwasfoundtohaveabrandnewapplicationinthispaper.Theantibacterialsilvernanoparticles(AgNPs)weresynthesizedusinggingerextractasa基金项目:国家自然科学基金面上项目（31570649）；山东省自然科学基金面上项目(ZR2013CM018)；山东省高校科技项目(J15LE03)；烟台市科技发展计划（2013NC049）*通讯作者:宿红艳（1976－），女，山东淄博人，理学博士，教授，硕士生导师，主要从事植物生物技术的
5、研究。E-mail:suhongyan66@126.com14reducingagent,whichavoidthedisadvantagesofenvironmental hazardsintraditionalmethods.Theas-preparedAgNPswerefullycharacterizedbymeansofUV–visible(UV-vis)spectroscopy,transmissionelectronmicroscopy(TEM)andX-raydiffraction(XRD)technique.TheresultsshowedthattheAg
6、NPswasface-centeredcubicstructure,andthespherical-shapednanoparticleswerepolydisperseinthesizerange5~30nm.Thesynthesizedsilvernanomaterialsshowedremarkableantibacterialactivityagainstalltestedpathogensincludingfourkindsofmultidrugresistantclinicalisolatesandfourkindsofaquaticpathogens.Them
7、inimuminhibitoryconcentration(MIC)andtheminimumbactericidalconcentration(MBC)oftheAgNPsagainstStaphylococcusaureuswere25.7μg/mLand51.4μg/mL,respectively.Moreover,stabilitystudiesshowedthatthebiosynthesizedAgNPshadexcellentlong-termstabilityaswellasthermalstabi
