中国方便面发展情况

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1、一、中国方便面发展情况中国作为世界小麦生产和消费大国，方便面行业以每年转化全国小麦1／10的容量，成为转化小麦的重要行业。随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目前年产方便面400多亿包，占世界总产量的50％左右，销售总额达300亿元。中国人消费掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。当然，如此庞大的市场也催生出了众多方便面大鳄，如康师傅、今麦郎、统一等品牌。但是，2008-2009年，中国面制品行业进入最为复杂多变的产品结构调整阶段。虽然中国是世界方便面产销第一大国，虽然方便面曾是

2、中国食品工业中的朝阳产业，经历数十年快速增长后,开始走下坡路。2009年中国方便面在2008年方便面产量下滑10%的基础上进一步出现3.94%的下跌，成为构成中国方便食品制造业的四个主要板块中唯一落寞的板块。但目前中国方便面产量仍然占全球的50%，中国人消费掉的方便面占全球总量的1/3，因此康师傅、统一、白象等均纷纷加大投入，意图占领更大市场蛋糕。2010年将会呈现出一场台资与本土品牌、品牌优势和产品优势的全面升级战。   2010年，随着全球经济的全面复苏，一直都非常激烈的国内方便面市场之争可能会更加趋于白热化，新的方便面行业大变局已在酝酿之中。2月份以来，康师傅先后高调宣布2010年度将

3、投资5亿美元、抢占大陆60%的市场份额的计划。统一也明确表示将在产能上赶超康师傅，打造100亿企业。3月6日，两家企业又在“台湾及上海经贸合作项目签约仪式”上联合宣布将进一步做大规模、拓宽市场。面对来势汹汹的行业之战，唯一在三甲之列相以抗衡的本土方便面企业白象食品集团也消停过，在产业布局上白象仅2009年就新扩建了黑龙江、山东的两个工厂，使其产能规模已经超过150亿。同时，白象还依托国内多所科研院校共同开发了优麦良品等多个系列的产品，预计多个全新产品2010年也将陆续上市。受金融危机影响，尽管2009年中国方便面市场规模尽管相比2008年总量有所下降，但综合来看，中国方便面市场仍具有很强的活

4、力和空间。这也是2010年康师傅、统一、白象等企业纷纷加大投入意图占领更大市场蛋糕的主要原因。所以，2010年中国的方便面市场将会呈现出一场台资品牌与本土品牌、品牌优势和产品优势的全面升级战，行业大变局势在必行二、康师傅公司简介（1）企业发展情况：康师傅控股有限公司　　康师傅控股有限公司，总部设于中华人民共和国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营,现任首席执行官魏应洲。公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司36.5886%和33.1889%的股份。于2007年12月31日，

5、公司市值为90.3亿美元。现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成份股。　　公司1992年于天津研发生产出第一包方便面，之后市场迅速成长，1995年起陆续扩大业务至糕饼及饮品，截止2007年，公司总投资已达到24.69亿美金，先后在中国四十余个城市设立了生产基地，员工人数近四万人，总营业额32亿美元。　　公司产品绝大部分均标注「康师傅」商标，「康师傅」早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为7.26亿美元。目前本公司的三大品项产品，皆已在中国食品市场占据领导地位，据ACNielsen2007年12月的零售市场研究报告显示：本公司方便面的销售额市场占有率高达47%，销量超过9

6、8亿包，近年推出的「福满多」系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商；康师傅茶饮料也已成为国内茶饮料第一品牌，销售额市场占有率达到51.9%，果汁饮料的市场占有率也达到了16.5%，是市场前三大品牌，包装水事业凭借15.4%的市占率，跃居全国第一品牌，长白山天然优质矿泉水也将在2008年面向市场；康师傅夹心饼干在中国的销售额市场占有率为25.6%，稳居中国市场第二位。　　公司透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至2007年12月底共拥有535个营业所及82个仓库以服务5,999家经销商及68,717家直营零售商。四通八达、快捷高效的营销网络和售后服务是保障公司产品

7、高居市场领导地位的主要原因，也有助于新产品及时迅速地登陆市场。在主业快速发展的同时，公司亦专注于食品流通事业，持续强化物流与销售系统，以期整合资源，力图打造全球最大的中式方便食品及饮品集团。　　2008年以于守宁为首的伊藤忠商事株式会社同连朝日啤酒株式会社以9.5亿美元价格（74.1亿港元）向康师傅控股公司收购康师傅饮品控股公司50％股份。　　康师傅将向更多的领域发展，除食品，饮料之外，还可以向生活用品方面发