某米厂质量管理手册

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1、目录企业情况篇前言………………………………………………………………..01企业组织机构……………………………………………………..02成立“质量管理小组”的决定质量管理小组…………………..03管理组织结构图…………………………………………………..04化验室组织机构及工作方针……………………………………..05企业质量方针，质量目标…………………………………………06生产工艺流程图…………………………………………………..07主要生产设备及主要检测设备台账……………………………..08企业制度篇产品质量管理制度…………………………………………

2、……..09质量技术文件管理制度…………………………………………..10原材料采购验收管理制度………………………………………..11过程质量控制管理制度及考核办法……………………………..12车间工作制度……………………………………………………..13库房管理制度……………………………………………………..14成品运输管理制度………………………………………………..15上岗职工培训制度…………………………………………………16安全生产管理制度………………………………………………17设备管理制度……………………………………………………..18企业

3、责任制篇企业责任制篇化验室(化验员)岗位责任制及职权……………..19厂长管理责任制………………………………………………….20副厂长管理责任制……………………………………………….21车问主任责任制及车间质量监………………………………….22技术人员责任制………………………………………………….23购销人员岗位责任制……………………………………………..24保管员岗位责任制……………………………………………….25检斤员岗侠责任制……………………………………………….26碾米工(班长)责任制…………………………………………….27砻谷工责任制

4、…………………………………………………….28清理工责任制…………………………………………………….29上料工责任制…………………………………………………….30打包工责任制…………………………………………………….31装糠工责任制…………………………………………………….32下料工责任制………………………………………………………33企业规范文件篇制米作业指导文件…………………………….34铁辊碾米机-关键质量控制点操控程序………………………..35不合格产品处理办法(中断生产)规定……………………………36质量管理考核办法…………………………

5、…………………….37岗位考核办法…………………………………………………….38企业检验篇检验(设备)管理制度(规定)……………………….39化验室环境条件规定…………………………………………….40产品检验规范…………………………………………………….41产品质量检查方式及检验项目规定(含农残项目检验计划)执行、质检(验证)相关标准………………………………………………42化验室管理制度……………………………………………………43大米生产质量管理手册前言质量是企业的第一生产力，忽视产品的质量，企业将失去在市场中的生存能力，竞争能力，为了提高产品

6、的质量，提高企业的管理水平，推行全面质量管理，好的企业形象，根据《食品质量安全市场准入制度》及《大米生产许可证实施细则》、《中华人民共和国质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国计量法》、《中华人民共和国标准化法》结合自己米厂的实际情况编写完成了比《质量管理手册》，经过质量管理小组的讨论，现予以批准颁布实施。《质量管理手册))中闸明了企业的质量方针、质量目标和管理制度，适用于生产、加工、销售整个过程的质量管理工作，是指导企业实施全面质量管理的纲领和行动准则，同时也是实现质量目标和质量方针的纲领性文件。为提高企业的生存能力，竞争能

7、力保证产品的质量，本米厂的全体员工必须努力学习、深入贯彻本手册的相关规定，并严格遵照此手册的规定执行。此管理手册只限内部使用，不得翻印外传。关于成立质量管理小组的决定产量质量是企业各项经营管理的综合反映，也是企业所有人员一切工作质量的反映。产品质量是经济效的基础，只有提高产品质量，才可以真正的增产降耗，提高经济效益，为提高我厂的产品质量，增加经济效益必须推行全面质量管理工作，经厂领导班子会议决定成立“质量管理领导小组”。质量管理小组在质量管理手册发布之日起，接严格执行手册各项制度。执行质量第一的方针。质量管理领导小组组长：副组长：成员：质量管理

8、小组任务1、抓教育提高全厂员工的质量意识。2、抓活动，不断提高生产的成果率。3、抓基础，强化我厂的班组管理。4、抓自身的建设，不断巩固提高小组的管理水