盐胁迫对小白菜种子萌发的影响 曾海燕

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1、盐胁迫对小白菜种子萌发的影响摘要：分别用不同浓度的NaCl溶液处理小白菜种子,测定其发芽率、盐害指数、发芽指数、胚长和胚鲜重。结果表明,随着NaCl浓度增大,对种子发芽的抑制作用明显增强。50mmol/LNaCl对种子发芽的抑制作用不明显，100、150mmol/LNaCl对种子发芽的抑制作用分别达到显著与极显著水平。关键词：小白菜；NaCl胁迫；发芽小白菜（BrassicachinensisL.），十字花科芸苔属栽培蔬菜。小白菜是含矿物质和维生素最丰富的菜，所含营养价值成分与白菜相近，它含有蛋白

2、质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。土壤盐渍化(Soilsalinization)是世界公认的资源问题和生态问题。据世界粮农组织和教科文组织的统计，全世界有各种盐渍土约9.5×108hm2，占陆地面积的10%左右，广泛分布于100多个国家和地区，亚洲约有3.2×108hm2占全球的1/3，我国盐渍土地的面积约为1.0×1.08hm2(王春裕，1997)，占亚洲的1/3。由于工业污染的加剧、废水海水的开发利用、化肥的大量投入以及设施生产的迅猛发展

3、，土壤的次生盐渍化呈现加重趋势，盐渍土面积还在继续增加。设施土壤的次生盐渍化是国内外设施栽培中普遍存在的技术难题(童有为等，1991)，我国张振武在1983年较早地报道了沈阳郊区保护地土壤的盐分障碍问题(蔡志远，2005)，目前己经成为设施蔬菜生产的主要限制因子，严重影响了蔬菜的产量和品质。1　材料与方法1.1　供试材料供试小白菜品种为：“上海夏冬青”。1.2　试验设计设NaCl浓度为0、50、100、150mmol/L处理小白菜种子，每个处理3次重复，每个重复100粒种子。种子直接放在铺有单层滤

4、纸的培养皿中，每个培养皿中注入10mL的NaCl的溶液，种子上部再铺一层滤纸。放在恒温培养箱中(28±1)℃条件下进行培养，发芽期间，以称重法补充蒸馏水，保证各处理浓度的相对稳定。12h后，开始观察出芽情况，以后每隔12h观察一次发芽率，84h计算发芽势，108h后计算发芽率，并测定胚根、胚芽的重量，同时记录幼芽生长的状况，计算发芽指数和发芽势。发芽率：已发芽的种子数/种子总数×100%；发芽势：∑Gt/300发芽指数：GI=∑Gt/Dt；其中Dt为发芽时间(d)，Gt为与Dt相对应的每天发芽种子

5、数。2结果与分析2.1盐胁迫对小白菜发芽率的影响由表1可知，随NaCl胁迫浓度的增加，小白菜种子发芽率呈下降趋势。到36小时，中高浓度100mmol/L和150mmol/LNaCl处理下，发芽率分别显著和极显著低于CK。胁迫对种子萌发的抑制很强,表1.盐胁迫对小白菜发芽率的影响处理12h24h36h蒸馏水培养(CK)69.684.691.050mmol/LNaCl38.069.387.7100mmol/LNaCl23.054.571.45*150mmol/LNaCl10.336.465.45**2

6、.2盐胁迫对小白菜发芽势、芽指数的影响发芽指数指的是发芽的整齐度和出芽的快慢。由表2可以看出，随着NaCl胁迫浓度的增大，发芽指数也随之下降。表2.盐胁迫对小白菜发芽势、芽指数的影响处理发芽势发芽指数蒸馏水培养(CK)0.82142.2350mmol/LNaCl0.65101.88100mmol/LNaCl0.50*74.07*150mmol/LNaCl0.37**50.32**2.3盐胁迫对小白菜芽长增长情况的影响NaCl处理对小黑麦的胚芽长、胚根长具有显著的影响。随着NaCl胁迫浓度的升高,小

7、白菜胚芽长、胚根长都降低。即使在较低浓度NaCl(0.5%)胁迫下，胚芽和胚根长下降趋势明显，中等浓度和高浓度NaCl抑制作用显著。且抑制作用随培养时间延长而逐渐明显。2.4盐胁迫对小白菜胚芽、胚根重的影响由表3可见，随NaCl胁迫浓度的增加，胚芽、胚根重也随之下降，说明，盐害对小白菜萌发有一定的影响。表3.盐胁迫对小白菜胚重的影响处理胚芽重/g胚根重/g(胚芽+胚根)重/g蒸馏水培养(CK)0.9210.5631.48450mmol/LNaCl0.8380.5321.370100mmol/LNa

8、Cl0.7970.5311.328150mmol/LNaCl0.6830.5481.230*3小结与讨论关于盐胁迫抑制种子萌发的机制，前人有不少研究。闫先喜[4]则认为,大麦在种子吸胀过程中，盐胁迫会破坏细胞膜，细胞膜透性增大，导致溶液外渗，种子萌发受阻。程大友[5]等认为，高浓度的NaCl胁迫下，种子发芽显著降低，这可能是由于高浓度的NaCl毒害作用，使细胞的渗透调节作用、膜脂和脂肪酸的组成及生理代谢酶活性等方面产生不良影响所致。本试验中随NaCl浓度越大，种子萌发的抑制作用越强