平湖虬廊戏碧波_莫伯治泮溪酒家泮岛餐厅及画舫设计思想研究与复建设计

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1、平湖虬廊戏碧波——莫伯治泮溪酒家泮岛餐厅及画舫设计思想研究与复建设计DragonCorridoralongtheLakeHavingFunwithRipples—ResearchonMoBozhi'sDesignConceptofPandaoHallandtheGaily-paintedPleasure-boatinPanxiRestaurantandtheReconstructionDesign孙卫国/SUNWei-guo黄景华/HUANGJing-hua回顾岭南建筑大师莫伯治主持的广州泮溪酒家继196

2、0年首期工程后的1974年开始的扩建历程，根据其化整为零、曲直结合的空间布局与指导思想，以泮岛餐厅和画舫为主，分析当代岭南庭园艺术在现代主义美学理论影响下的设计风格与形式特较，肯定其建筑、庭园、室内装饰三结合创作水平所达到的高度，遵循其创作路线，结合复建工程设计，探讨在现代主义美学理论的推动下进一步繁荣岭南庭园艺术形式的意义。风景园林；莫伯治；现代主义；岭南庭园；泮岛餐厅环境复建4文献标志码：A修回日期：2011-10-26Abstract:Theprocessoftheexpandingconstruc

3、tionofPanxiRestaurantinGuangzhousince1974afterthefirstphaseengineeringin1960,directedbyLingnanarchitecturemasterMoBozhi,isreviewedinthispaper.Accordingtohisguidingideaofdecentralizedarchitecturelayoutandflexiblespatialdesign,andtakingPandaoHallandtheGaily

4、-paintedPleasure-boatasthemainobjects,thedesignstyleandformcharacteristicsofcontemporaryLingnangardenartinfluencedbymodernistaesthetictheoriesareanalyzed,andinhorizontalcomparisonwiththeinternational-standardworksatthesameperiod,thehighleveltheyachievedin

5、thecombinationofarchitecture,garden,andinteriordecorationisaffirmed.Followingthecreativelineandcombiningwiththereconstructionengineeringdesign,thesignificanceoffurtherprosperingLingnangardenartformdrivenbymodernistaesthetictheoriesisexplored.Keywords:land

6、scapearchitecture;MoBozhi;modernism;Lingnangarden;PandaoHallenvironmentreconstruction1泮岛餐厅设计代表着岭南庭园建筑艺术的新境界园林酒家，是建筑大师莫伯治最具有岭南建筑设计代表性的作品。1960年广州泮溪酒家对东部建筑院落进行拆除，利用旧料重建。莫伯治用游廊将厨房、厅堂、山池、别院联系在一起，与荔湾湖风光相互渗透资借，形成建筑特有的庭园绿化假山水池与厅堂榭亭有机交融的岭南特色，同时室内装折用地方室内旧料，如花罩、门罩、挂

7、落、攒角、套色玻璃花格等装扮起来，设计获得“中国建筑学会优秀建筑创作奖”[1]。自1974年始，莫伯治与吴威亮、林兆璋[2]一起对泮溪酒家进行扩建设计，在荔湾湖晚清广州行商庭园“海山仙馆”的遗址范围，将西边小岛堆土加固，建成四面环水、具有现代风格别墅式的园林建筑，酒家形成主要由东庭院、南环廊、中部影楼和画舫、西小岛泮岛餐厅组成的格局(图1)。泮岛餐厅是这个阶段扩建设计里最重要的角色，其次是画舫，二者以园林建筑楼与舫为蓝本，色彩淡雅、线条简约洗练。泮岛餐厅由大跨度12m的桥廊横跨水面，朝东的贴水长曲廊连接起

8、碧波、平湖、望湖等宴会厅。楼厅设计成高低错落，与小岛、游径、假山、榕树、鱼尾葵、凤凰木、垂柳、灌木等绿茵掩映的岭南庭园布局浑然一体，室内观湖视线通透，日间碧水潋滟，入夜皓月当空[3]。画舫停泊在荔湾湖面，钢筋水泥船体，轻钢结构的卷棚顶，立面平直，与重檐影楼形成高低新旧对比。二者虽与东庭院整合成建筑群落，但与酒家东庭院落灰墙黛瓦的古典风格迥异，体现出大胆自信的新旧对比、中西合璧的现代气息，整体与局部达到极高的对比统一的艺术境界。