食物的血糖指数与糖尿病饮食治疗效果

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1、食物的血糖指数与糖尿病饮食治疗效果食物的血糖指数与糖尿病饮食治疗效果★张洁红1，曾龙驿2中国临床康复第9卷j}27囊目2005-07-21出版ChineseJournalofClinicalRehabilitation,July212005V01．9No．27·临床研究·1广州医学院第一附属医院内分泌科，广东省广州市510120；2中山大学第三附属医院内分泌科，广东省广州市510630通讯作者：张洁红★，女，1969年生，广东省河源市人，汉族，2002年中山大学毕业，硕士，主治医师，主要从事内分泌与代谢痛。huaiqiu@163．net中

2、图分类号：R587．1文献标识码：A文章编号：1671-5926(：1005)27—0018-02收稿日期：2005—01—27修回日期：2005—04—28(12,NH／YL)GlycemicindexoffoodandtheeffectofdietarytreatmentfordiabetesZhongJie—han91．ZengLong—yFJDepartmentofEndocrinology，FirstAmliatedHospital，GuangzhouMedicalCollege，Guangzhou510120。Guangdon

3、gProvince．China；2DepartmentofEndocrinology．nirdAffili—atedHospital，SunYat—senUniversity，Guangzhou510630，GuangdongProvince，ChinaCorrespondenceto：ZhangJie—hong，Master，Attendingphysician，De—partmentofEndocrinology．FirstAffiliatedHospital．GuangzhouMedicalCollege，Guangzhou5101

4、20，GuangdongProvince，Chinahuaiqi．u@163．netReceived：2005一Ol一27Accepted：2005一04—28AbstractAIM：Toprobeintotheinfluenceoffoodofthesamecaloriebutdifferentglycemicindexoffthebloodglucose，bloodlipidandinsulinofdiabeticpatmnts·METHODS：(1)Seventy．threetype2diabeticinpatientsf40mal

5、esand33females)intheDepartmentofEndocrinology，FirstAffiliatedHospital，GuangzhouMedicalCollegebetweenJune2003andJune2004tookpartinthestudyvoluntarily．②Basedondrugtreatment，an8-weekdietarytreatmentwasgivenby2phases．The1stphase(phaseoflowglycemicin—dexfood)：thefoodofglycemic

6、index<55％wastakenfor4weeks．andaf-tera15一daycleaningphase，enteredthe2ndphase(phaseofhighglycemicindexfood)：thefoodofglyeemicindex<75％wastakenfor4weeks．Thetotalcalorieofthefoodwascalculatedaccordingtothestan—dardbodymass．③Thebloodbiochemicalindexesofthepatientswerede．tected

7、attheendsofthetwodietaryphasesrespectively：bloodlipidwasdetectedwithchromatometry，fructosaminewithketoaminemethod。bloodglucosewithbloodglucosemeter．insulinwithradioimmunity，theareaan—dercurveofinsulin=O．25xfastinginsulin±O．75xf60一minutepostprandialin—sulinl-+0．5×f60—minut

8、epostprandialinsultnl．④Thedifferenceofthemea-surementdatawascomparedwiththettest．RESULTS：Allthe7