鼓浪屿民宿型住宿业发展路径探讨

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1、鼓浪屿民宿型住宿业发展路径探讨毕业论文中文题目鼓浪屿民宿型住宿业发展路径探讨英文题目SearchingandAnalyzingthedevelopmentpathoffamilyinnsInGulangyuIsland系别：文化传播系专业年级：07会展经济与管理（旅游方向）姓名：蔡晓鹭学号：20070411253指导教师：林江珠职称：副教授2011年5月25日毕业设计（论文）诚信声明书本人郑重声明：在毕业设计（论文）工作中严格遵守学校有关规定，恪守学术规范；我所提交的毕业设计（论文）是本人在林江珠指导教师的指导下独立研究、撰写的成果，设计（论文）中所引用他人的文字、研究成果，均已

2、在设计（论文）中加以说明；在本人的毕业设计（论文）中未剽窃、抄袭他人的学术观点、思想和成果，未篡改实验数据。本设计（论文）和资料若有不实之处，本人愿承担一切相关责任。学生签名：蔡晓鹭2011年5月25日鼓浪屿民宿型住宿业发展路径探讨【摘要】早在上世纪80年代，鼓浪屿岛上就已经出现了民宿。2008年，由于政府的政策支持，鼓浪屿民宿业开始蓬勃发展。本文根据行业生命周期理论，研究探讨鼓浪屿民宿型住宿业从单纯的住宿型态到鼓浪屿形成以民宿型住宿业为核心旅游产业的成长发展过程，呈现出四种不同的发展路径：自主经营，民居旅馆，连锁化经营和业务多元化经营。【关键词】鼓浪屿；民宿；发展路径Searc

3、hingandanalyzingthedevelopmentpathoffamilyinnsinGulangyuIsland【Abstract】Gulangyufamilyinnswereappearedintheearly1980s.Becauseofgovernmentpolicysupporting,Gulangyufamilyinnsaredevelopedveryfastsince2008.ThisarticlesearchesGulangyufamilyinnsdevelopmentpathbythetheoryofindustrylifecycle,andfindt

4、herearefourdifferentkindsofdevelopmentpaths:independentoperation,operationbyleasinghouse,chainoperationanddiversificationoperation.【Keywords】GulangyuIsland;familyinns,developmentpath目录11.绪论11.1研究的意义21.2研究的方法32.影响屿民宿业发展的主要因素32.1外部环境因素32.1.1政策因素32.1.2市场因素32.1.3所依托的历史建筑资源因素42.2内部环境因素42.2.1创办者的经历

5、、个性特征42.2.2地理位置因素43.鼓浪屿民宿型住宿业竞争环境分析53.1现有民宿间的竞争53.2潜在进入者的威胁63.3替代产品或服务的威胁63.4旅客讨价还价能力63.5供应商的讨价还价能力74.鼓浪屿民宿型住宿业发展路径分析74.1运用产业生命周期理论分析鼓浪屿民宿型住宿业的发展路径84.1.1幼稚期84.1.2成长期94.1.3成熟期94.1.4衰退期104.2目前鼓浪屿民宿型住宿业发展路径分析124.2.1自主经营124.2.2承包经营135.鼓浪屿民宿业发展路径建议135.1提高鼓浪屿家庭旅馆的市场进入门槛，提升鼓浪屿民宿的质量145.2实行战略联盟145.3建立

6、完善的鼓浪屿老建筑产权界定制度155.4对鼓浪屿民宿经营者进行培训155.5增强鼓浪屿家庭旅馆商家协会的影响力155.6明确鼓浪屿民宿业的发展定位,制定可持续发展规划16致谢17参考文献18附件1.绪论民宿，又称家庭旅馆，这一词源自日本的「民宿」(音Minshuku)，民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。民宿并不仅仅盛行于日本和台湾，在世界各地都可以看见类似性质的服务。最著名的便是英国的B＆B(BedandBreakfast)，在北欧称为“Husrom”，美国称为“B＆B”或“Fa

7、milyInn”。目前，对民宿的定义并无一套标准的规范与说法，彭青，曾国军（2010）将民宿定义为将家中多余的房屋出租，客人与家人同住，以家庭人员为主要服务人员，可聘用少量服务员帮工。通过此定义，我们可以发现房屋产权是否归经营者以及经营者是否和游客同住是民宿的两项重要指标。此外，彭青，曾国军（2010）还提出衍生民宿这一新概念。何谓衍生民宿？衍生民宿是指经营者通过租赁房屋，且部分经营者不与客人同住，但其经营模式具有民宿特点的旅馆。为了更清晰完整的研究鼓浪屿民宿型住宿业的发展路径，