开题报告--产品趣味化设计在餐具中的应用与研究

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1、南京林业大学硕士研究生开题报告论文题目：产品趣味化设计在餐具中的应用与研究作者：于亚楠专业：设计艺术学研究方向：工业产品设计及理论指导老师：张荣强教授二○一○年十一月硕士研究生开题报告1课题名称《产品趣味化设计在餐具中的应用与研究》2课题来源及依据2.1课题研究背景我国古代著名思想家墨子说过：“衣必常暖，而后求丽，居必常安，而后求乐”。产品的趣味化设计是在满足基本使用功能的前提下，对产品提出了进一步的需求——即对人精神层面的满足。它能使产品和使用者之间更好的交流、融合、陶冶和愉悦使用者的心灵。随着社会的进步与发展，产品的趣味化设计将有很大的发展空间，具体的原因从

2、以下四个方面来阐释。2.1.1整体社会环境的变革人类社会已跨人新世纪，人们的生活节奏越来越快，生活的压力也越来越大。趣味化的设计以其善解人意的设计语言和生动可爱的形态，不仅可以调节现代人群快节奏的变化，还可以缓解或消除人们面对高新技术而产生的紧张和恐慌。2.1.2是后现代设计思潮的表现趣味化其实早在手工艺时期，甚至更早的时候就出现过。但随着现代主义兴起，过分追求设计的功能表现，“机器风格”的形式使现代设计沉重地背上了冷漠、无人情味的包袱。出于对这种现状的不满，后现代主义应运而生，它强调设计的隐喻含义，追求一种风趣与幽默之感。它的这种态度曾在20世纪80年代成为设

3、计中的一种主流，同时也影响了其他设计风格和流派的设计态度。2.1.3大众审美变化的结果在20世纪60年代后，西方发达国家已由工业化社会进人后工业化社会，人们审美观发生了一次根本的转变，它一反传统的和谐统一的美学原则，而推崇轻柔、灵活、多元的审美观念，兼容而非排斥的审美态度，发散而非线性的思想模式，这表明人们抛弃了对完美和典雅的追求，转而关注幽默、怪诞和理俗化的审美情趣，从而促进了趣味化设计的产生。2.1.4消费观念变化经济的快速发展使得人们的消费观念正在发生变化。过去的人们总是以单一生活为主，而现在的人们越来越会享受生活。节假日的旅游高峰就说明了人们对于生活质量

4、的要求不断提高。们对消费品的要求越来越高，求新、求好、求实、求全的消费心理也更加突出。这也就对产品提出了更高层次的要求。以下是对传统消费观念以及现代消费观念的对比（图表1-1）图表1-1图表来源：陈志勇，消费心理学2.2现实存在的问题2.2.1餐具同质化现象严重产品设计越来越受到关注的今天，许多产品已经开始把注意力转移到个性开发上，希望能从众多同类产品中脱颖而出。但是餐具类产品由于自己的特殊性（受材料、技术、功能的限制），所以同质化比较严重。2.2.2造型和功能严重脱节许多的餐具产品也有考虑在造型上做些文章，但往往是画蛇添足，只是表面功夫。实际上没能把造型和功能

5、结合好。2.2.3餐具材料及色彩单一市面上常见的餐具，在材料上多是单一使用瓷、陶、玻璃、塑料及木材，没有能很好的利用材料之间的材质对比。在色彩的应用上也比较保守。2.3课题的研究基础2.3.1市场调研(现有产品分析)本课题里所提到的餐具是指广义的餐具，简单的说是你在餐桌上用到的所有器具。餐具的分类有两种，一种是按时间分类，另一种是按用途分类。为了取得第一手资料对餐具市场有具体的了解，选取了四种途径对餐具的特点进行分析，希望归纳出现有餐具的发展趋势（图表1-2）。（1）家乐福大型超市（实地调研）。对两家大型超市进行实地考察，拍摄照片。总结特点：大众化、实用性、价格

6、。而趣味化主要体现在外观装饰上，图形和色彩两大方面，对造型和功能的考虑欠缺。（2）宜家购物广场（实地调研）。特点：造型简洁、方便运输。宜家走的是北欧风格，餐具以简洁的形态为主，色彩单一但很温馨，已经很关注趣味性情感元素的注入，只是由于运输价格的原因在造型上有所牺牲。（3）淘宝商城（官网调研）特点：价格、创新性、色彩艳丽。淘宝已经成为现代生活的重要环节。虽然餐具产品良莠不齐，但是由于网上购物没有时间差问题，所以有很多是最新的设计产品。而且网购的年龄大多是集中在20-40岁之间，对新奇事物的接受力较强，更喜欢趣味化的新奇餐具产品。（4）设计类书籍/网站（非实地调研）

7、特点：风格化、创新性、系列性、温馨感。这种调研面相对较窄，面向的多是设计师及中产阶级。这部分人群虽然不多但是有很强的购买力。往往代表的是餐具以后的流行及发展方向。图表1-2现有餐具的市场调研（自行绘制）2.3.2餐具的具体分类（1）时间（图表1-3）餐前餐具（环境器具）烛台、花器、餐垫、隔热垫、装饰盘、餐中餐具杯、碗、盘、筷子、筷架、开酒器、壶、刀、叉、勺、吸管、咖啡棒、调料瓶、餐后餐具餐巾纸、漱口杯、牙签、牙线、图表1-3餐具在时间上的分类（自行绘制）（2）用途（图表1-4）盛具食品盛放用具碗、餐盘、果盘、碟、调味瓶、壶、食具狭隘的餐具包括中、西式餐具，直接和

8、食物接触筷子、刀、叉、勺