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1、健脾开胃—莲藕排骨汤 诗心 发表于2011-09-1310:17菜谱物语————莲藕排骨汤中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。401889次阅读┊ 21 个评论标签： 汤羹 共有12喜欢·收藏到：·想做·做过·常做共1136人收藏·清淡菜品口味·煨
2、主要工艺·数小时所需时间·普通制作难度·煮锅所用厨具·食材明细·排骨350克··莲藕一节··姜几片·食盐少许菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤·1. 准备好材料。·2. 锅中加水，放入姜片和葱白。·3. 水开以后放入洗净的排骨绰去血水。·4. 绰好水的排骨用清水洗净，控水。·5. 砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。·6. 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。·7. 把莲藕切成滚刀小块。·8. 半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。·9. 盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
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