维他奶品牌研究报告

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1、一．发展历程维他奶（英文名：Votasoy），是香港著名饮料品牌，从1940年开始生产至今已成长为遍布中国大陆、香港、美国等地的大型国际性饮料集团，现由维他奶国际集团有限公司管理。罗桂祥博士首先研制出了纸包装的维他奶，目的是为香港的一般家庭提供一种廉价而富含蛋白质的饮品以替代牛奶，后来选择用豆制品。1940年4月3日，维他奶面世，首家维他奶工厂位于香港岛铜锣湾利佐治街，首日仅售出6瓶。从创办截至战前，因不能保存及要售货员逐户派送，维他奶的销量仅有1000瓶/日。在日本统治时期，维他奶停产。二战结束，日本投降后，维他奶回复生产。1950年，维他奶工厂迁往香港仔黄竹坑，并在售货员派送外通过分销商销

2、售。1953年，维他奶改用高温消毒法，不必再用冷藏贮存，销量开始增加，到20世纪五十年代中期时销量已达1200万瓶/年。1962年，维他奶推出的豆奶开始加工，加入了麦精维他奶，并且于同年在九龙观塘工业区兴建新厂房。1975年，维他奶开始从瑞典引入Tetrapak（利乐包装纸）保鲜包装设备，让产品的贮存期长达数月。1976年，维他奶以“维他”品牌，推出一系列果汁饮品。1979年，维他奶推出柠檬茶及菊花茶等饮品。1987年，维他奶在新界屯门的厂房落成，并成为集团总部。1994年3月30号，维他奶集团正式在香港联合交易所上市，首日股价约1.5港元。1994年，维他奶开始在中国大陆建厂，此时在深圳的厂

3、房正式投产。1998年，维他奶在上海和美国麻省艾尔市的Nasoya工厂建成投产。现在，维他奶在世界多个地区设有厂房，在维他奶国际集团的经营下正稳步成长。二．经营业务与经营状况1.经营业务1.1豆奶类产品维他奶豆奶现今共有11种味道：原味、麦精、朱古力味、蜜瓜味、五谷红枣、椰子味、Mocha朱古力、咖啡味、红豆味、香芋味、茉香豆奶、黑豆奶、香草味、黑豆奶、钙思宝大豆饮品1.2茶类饮品　　维他柠檬茶、维他LIGHT柠檬茶、维他菊花茶、维他LIGHT菊花茶、维他绿茶、维他清心栈、维他果然系、维他茶字典、维他乌龙茶、维他白茶系列1.3维他鲜牛奶　　纯鲜牛奶、“家庭奶”牛奶饮品、高钙低脂牛奶饮品、朱古力

4、牛奶饮品、高钙低脂朱古力牛奶饮品、草莓牛奶饮品1.4其他产品维他纯蒸馏水、维他果汁饮品、维他豆浆系列、维他至尊咖啡、维他汽水（可乐、白柠、忌廉、橙梳打）2.经营状况2.1创立公司的巧妙动机当时香港人生活并不富裕，很多人营养不良，而且牛奶是大多数家庭消费不起的产品，罗桂祥博士就想到研制一种廉价而又富含营养的饮品来替代牛奶，他认为，有“中国之牛”之称的大豆，富含蛋白质而价格低廉，大豆制成的豆奶应该可以替代牛奶，因而开展了维他奶的研制。为了改善产品形象，又将传统意义上的豆浆改称维他奶。2.2在历史的潮流中起伏初创之下的维他奶没有经过消毒杀菌处理，只有当天食用，第二天就会变质，并没有受到消费者的欢迎，

5、销量极少。一路坎坷的走到五十年代后，维他奶引进高温加热杀菌处理，保质有了保证，销量开始大增，达到了年销售1200万瓶。在往后的六十到八十年代的时间里维他奶不断引进新技术，保证了公司的平稳发展。九十年代在香港成功上市，同时借着中国改革开放的契机进入中国大陆的市场，并且开拓了南太平洋、北美洲的市场。2.3新时代，新的未来随着时代的发展，维他奶旧的品牌定位已经不再合适，其先后进行了几次的品牌重新定位，从最初的“廉价饮品”到“休闲饮品”，再到“经典饮品”，最后到现在的“天然饮品”，维他奶一直秉承着健康的理念，坚定不移的向前迈步。新时代，维他奶踏在过去的肩膀上，铸就了自己的品牌帝国。三．品牌的内涵与核心

6、价值品牌内涵： 属性：味道好，有营养价值， 利益：安全，可靠，无添加，是天然饮料，可放心饮用 用户：无论是走在时代尖端的年轻人，还是注重营养的儿童，抑或是老人家，都爱喝维他奶 个性：喝维他奶更加健康，喝维他奶更加开心 文化：两千多年的历史，豆浆与油条的完美搭配，香港人本土文化的组成部分，经典之作，特殊的情切感和认同感 价值：绿色健康的食品，健康的维他奶早餐 品牌核心价值： 功能型：豆奶对人体益处多,有营养,没负担 情感型：一杯豆奶，健康一个民族。早餐喝豆奶是中国人对自己优秀传统饮食文化的回归！ 社会型：早餐喝豆奶，是一种健康饮食新趋势，是社会的潮流！ 四．品牌决策(1)品牌建立决策在维他奶工厂

7、建立的早期，“维他”并没有作为一个品牌推向市场。1975年维他奶首度从瑞典引入TetraPak（利乐包装纸）保鲜包装设备，加入250毫升的纸包装，并以超高温消毒，令产品可储存多月，使得产品的长途运输得以实现。加之维他奶经过多年发展，企业实力得到大大加强，1976年维他奶以“维他”品牌，推出一系列果汁饮品，其后又于1979年推出柠檬茶及菊花茶等饮品。“维他”品牌的建立为维他奶日后在更加巨大的市场中的