物流器具管理方案

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1、东方之味餐饮连锁有限公司周转器具管理方案目前公司使用的周转器具：编号名称形状用途1标准周转箱面点，菜类，油条等外包装2馒头盘面点、油条、豆浆等托盘3米饭盘装米饭、反盖等4烤盘主要蛋糕，面包类5保鲜盒码子，冷冻菜容器一、物流周转器具的领用1、所有的周转器具由加工部管理，如需采购需写申购报告上报财务，批准后采购部门进行购置。2、任何部门及个人不得随意购买周转器具。3、各部门所需增添计划外的器具，要提出申请，经部门主管审批，财务批准后，方可购置。4、凡停止生产产品所用的器具必须按返回给总仓库管理，不得私自它用，否则按赔偿制度处理。5、因操作不当或意外造成器具的损坏、丢失

2、，责任部门应赔偿，并上报管理部门和财务部门进行销账。6、正常磨损后无法修复或无修理价值的器具，使用部门可进行降级使用或报废处理，及时记录在《周转器具一览表》，并经部门主管领导审批。报废后的周转器具应从各类账册中注明。二、周转器具的周期检查制度1、各部门在用周转器具由各部门必须按周检计划定期进行周检，其周检率达到75%以上。（各部门检查自己单位需要的器具种类，数量是否正常，物流部负责检查所运输的的器具及器具周转区的周转器具。）2、检查完周转器具后，必须填写周转器具报表并妥善保存。三、周转器具的使用、维修、保养制度1、周转器具要定人保管，粗洗（去渣，去异物），再由加工

3、部安排人员清洗，保证使用时的干净卫生，摆放整洁。2、使用中的器具，要经常检查、保养，保持器具的整洁完好。外物流器具由本单位进行清理保养，返回后器具加工部专职管理人员要对器具进行分类检查，并清理内部垃圾和表面灰尘。内物流器具由各使用部门进行清理，在流入下工序前保证内无杂物，外无灰尘。3、要爱护器具，不乱丢乱放，防止磨损、重物压放，用后及时清理。要放到指定的器具周转区位置，有序摆放。5、所有使用的器具，必须按照分类摆放的原则，分开摆放在固定位置，由配送员取到后带至加工部。四、物流器具的分管管理归口部门：在公司内涉及到的器具数量和质量由加工部监控管理，烤盘由二医院管理。

4、配送人员应准确分开回收器具。要求：1、器具发出、返回时要有数量和状态记录并与物流运输部形成文字确认（见附件中器具返回交接单）。2、发现破损器具要立即停止使用，并交由维修人员维修，维修不好的再发回总仓库备用。3、周转器具进行月度盘点，由加工部和财务部盘点公司内的器具，其他个店留下必须使用的已申报留用的数量外，不得再留用其他器具，以保证加工部，盘点的准确性。4、若丢失，盘查账目后，由谁丢失，谁负责原价赔偿。5、闲置不用者加工部部要协助物流运输部及时办理入库到总仓库。五、处罚规定1、未按规定将周转器具摆放在器具周转区，导致配送员多跑一趟时，由物流运输部经理开罚单，该店店

5、长处罚20元/次，正在使用的器具需要及时腾出来，12点前腾空准备好放置在设定的器具周转区。2、使用完未对器具进行粗洗，清理的，该店店长处罚10元/次。3、加工部出来的器具，配送员不得在地上拖，不得直接放地上，加工部发出来的器具也必须填好器具交接单，以方便收货单位验收。六、附件：器具返回交接单：《周转器具一览表》部门：序号器具名称数量备注