无师自通四十大考点高考化学学案：醛、酯的重要性质与拓展

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1、无师自通四十大考点高考化学学案：醛、酯的重要性质与拓展【考纲要求】１．掌握酯的化学性质和同分异构体。2．掌握银镜反应的原理和醛的其它化学性质及应用。教与学方案【自学反馈1．乙醛的结构结构式：官能团：2．乙醛的物理性质3．乙醛的化学性质（1）加成反应（碳氧双键上的加成）（2）氧化反应(a)催化氧化(b)银镜反应【规律】(C)与新制的氢氧化铜反应【规律】【拓展】（d)乙醛被溴水、酸性KMnO4溶液氧化，故使它们褪色。4．酯的化学性质——水解反应酸性条件：碱性条件：5.同分异构现象一元饱和羧酸与一元饱和醇

2、形成的酯与同碳原子数的羧酸互为同分异构体。【拓展】写出分子式为C4H8O2的属于酸和酯的同分异构体的结构简式，并分别命名。6.甲酸酯甲酸酯的通式为：HCOOR，其分子中既有基又有基，所以既表现酯的通性——水解，又能发生醛基的氧化反应(银镜反应、与新制的Cu(OH)2悬浊液反应)。【规律】甲酸、甲酸酯、甲酸盐中均含—CHO，所以都具有醛的通性（加氢、氧化）。7.合成酯的方法和途径(1)链状小分子酯(2)环酯(3)聚酯(通过羧酸和醇通过缩掉小分子(例如水)二形成的高分子化合物)(4)内酯(同一分子中的—

3、COOH和—OH脱水而形成的)(5)无机酸酯(例如硝酸和甘油反应形成的三硝酸甘油酯又叫硝化甘油)【注意】无机酸与醇的酯化(酸去氢,醇去羟基)和有机酸与醇的酯化(醇去氢,酸去羟基)反应方式的不同；硝酸酯(硝基连在氧原子上)和硝基化合物(硝基连在碳原子上)的区别。(6)高级脂肪酸甘油酯(油脂)(7)酚酯(苯酚和酸形成的酯)【例题解析】【例1】某学生做乙醛还原性的实验，取1mol·L－1的硫酸铜溶液2mL和0.4mol·L－1的氢氧化钠溶液4mL，在一个试管内混合加入0.5mL40%乙醛溶液加热至沸，无红

4、色沉淀。实验失败的原因是A．氢氧化钠不够量　　　　　　B．硫酸铜不够量C．乙醛溶液太少　　　　　　　　D．加热时间不够解题思路:。易错点:。【例2】已知柠檬醛的结构简式如下：　　　(1)检验柠檬醛中的醛基的方法是。(2)检验柠檬醛中的C=C的方法是。解题思路:。易错点:。【考题再现】1.由NaH2PO4脱水形成聚磷酸盐Na200H2P200O601,共脱去水分子的数目为A.198个B.199个C.200个D.201个思维方法:。展望高考:2.A、B、C、D、E五种芳香化合物都是某些植物挥发油中的主要

5、成分，有的是药物，有的是香料。它们的结构简式如下所示：请回答下列问题：（1）这五种化合物中，互为同分异构体的是_______________。（2）反应①采取了适当措施，使分子中烯键不起反应。以上反应式中的W是A～E中的某一化合物，则W是______________。X是D的同分异构体，X的结构简式是___________。反应②属于_____反应（填反应类型名称）。思维方法:。展望高考:【针对训练】A．基础训练．由乙炔、乙醛组成的混合气体，经测定，其中的碳的质量分数为72%，则混合气体中氧的质量分

6、数为　　　　　　　　　　Ａ．32%B．22．65%C．19．56%Ｄ．2．14%．油脂完全皂化后得到甘油和高级脂肪酸钠的混合溶液，若要使高级脂肪酸钠和甘油溶液分离，可以采用的方法是A.渗析B.分液C.蒸馏D.盐析．下列关于乙酸乙酯的各种说法中正确的是A．酯化时需要用水浴加热，才可进行B．乙酸乙酯中含有乙酸时，可用NaOH溶液除去C．乙酸乙酯是一种优良的溶剂D．酯化反应中，酸羟基中的18O原子在产物酯中．下列有机物中不可能存在的是A．乙二酸二乙酯B．二乙酸乙二酯C．二乙酸二乙酯D．乙二酸乙二酯．有机物

7、A、B、C、D、E有如下衍生关系又知C和E在浓H2SO4作用下加热，得到一种具有果香味的液体，分子式为C6H12O2。试推断A、B、C、D、E各为何物？并写出结构简式。B．提高训练．以乙烯为初始反应物可制得正丁醇(CH3CH2CH2CH2OH)。已知两个醛分子在一定条件下可以自身加成.下式中反应的中间产物(Ⅲ)可看成是由(Ⅰ)中的碳氧双键打开,分别跟(Ⅱ)中的2-位碳原子和2-位氢原子相连而得.(Ⅲ)是一种3-羟基醛,此醛不稳定,受热即脱水而生成不饱和醛(烯醛):请运用已学过的知识和上述给出的信息写

8、出由乙烯制正丁醇各步反应的化学方程式(不必写出反应条件).．在含羰基的化合物中，羰基碳原子与两个烃基直接相连时，叫做酮。当两个烃基都是脂肪烃基时，叫脂肪酮，如甲基酮；都是芳香烃基时，叫芳香酮；如两个烃基是相互连接的闭合环状结构时，叫环酮，如环己酮。像醛一样，酮也是一类化学性质活泼的化合物，如羰基也能进行加成反应。加成时试剂的带负电部分先进攻羰基中带正电的碳，而后试剂中带正电部分加到羰基带负电的氧上，这类加成反应叫亲核加成。但酮羰基的活泼性比醛羰基稍差，不能被弱氧化剂氧