催化光度法测定微量锰元素的研究和应用

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1、催化光度法测定微量锰元素的研究和应用ljll8lIll5liiI—.......催化光度法测定微量锰元素的研究和应用张毅忠(湖南文理学院化学化工学院湖南常德415000)高新技术摘要:锰是人体,动物和植物等生命体生存中必需,r,O~-1-元素,是食品,药品水质,烟草等检测和分析中重要的测定项目之一.因此测定裹量锰的灵敏方法的研究和应用受到了高度的重视,其中催化光度法测定饭量锰元素的研究得到了很大的发展.关键词:催化光度法锰元素测定增敏剂中图分类号:0614.711文献标识码:A文章编号:1672-379l(2o10)07(a)一0006一OB锰是

2、人体,动物和植物等生命体生存中必需的微量元素,是食品,药品,水质,烟草等检测和分析中重要的测定项目之一,因此测定痕量锰的灵敏方法的研究和应用受到了高度的重视.其中催化光度法测定微量锰元素的研究得到了很大的发展,已得到验证并广泛应用的有:反相停留流动注射催化光度法,碱性品红一溴酸钾体系催化动力学光度法,双波长催化动力学光度法,流动注射催化光度法,双波长双指示剂催化动力学光度法,高碘酸钾氧化酸性铬蓝K催化光度法,溴酸钾氧化亮绿SF催化光度法,过硫酸铵氧化邻甲氧基酚催化光度法,二溴羧基偶氮胂催化光度法等.1微量锰元素对生物体的重要性1.1对人体的重要性

3、锰被确定为人类必需微量元素约有6O多年的历史.在体内含量很少,但起着非常重要的作用.目前,已知锰参与多种酶的组成,影响酶的活性.体外实验证明有上百种酶可由锰激活,有水解酶,脱羧酶,激酶,转移酶,肽酶等等.锰在人体内的作用主要有以下4点.(1)抗衰老:人体中有一种超氧化物歧化酶(SOD),它是人体寿命决定因子中最重要的保护酶,而超氧化物歧化酶必须在锰离子的催化下才能发挥作用.人的衰老很重要的原因是抗氧化作用随着年龄的增长而不断地下降.是真正生理原因超氧化物歧化酶能抑制和消除自由基的生存,减轻自由基对人体的侵害,防止脂质过度氧化,而起到抗氧化,防衰老

4、的作用.若缺乏锰,则人体抗氧化能力降低,使衰老加快从而导致老年女性视力下降,牙齿脱落,头发变自等.另外甲状腺素的酶的催化过程,只有锰参与才能发挥其正常作用.核酸聚合酶要促进细胞的增殖,蛋白质的分解合成.同样也需要锰的参与,缺锰会减慢细胞的代谢,加速人的衰老.(2)能防止骨质疏松症和骨折:锰对减少骨流失和防止骨质疏松症,骨折等方面作用明显.这是因锰可活化硫酸软骨素合成的酶系统,有促进骨质合成的作用.倘若人体内缺锰,则骨的合成受到抑制,时间长了必会造成软骨发育不良,骨关节畸形,骨孔增加,骨质硬度下降等症状,韧性减低等症状,骨质疏松等症状,并易于骨折.

5、有资料显示女性比男性患骨质疏松症者多20%.(3)锰在人体新陈代谢过程中起着一定的作用:锰参与人体蛋白质的代谢,并和蛋白质的合成有密切的关系,它能提高蛋白质在人体内的吸收利用率.锰还能促进胆固醇在人体内的合成,具有激活体内的多糖聚合酶和半乳糖转移酶的作用,对老年女性朋友的健康是十分有益的.(4)锰有防贫血的作用:锰对人体造血系统的功能有一定的影响,有的女性朋友贫血不是由于缺铁而是由于缺锰,所以补铁不起作用,只有补锰才能治好.除此以外,锰对人体脑和中枢神经系统的工作也很重要,一旦缺锰,尤其是老年女性,往往会出现反应迟钝,记忆力下降等症状.1.2对动

6、物的重要性(1)对禽类的重要性:锰在禽体内主要存在于血液和肝脏中,其他器官及皮肤,肌肉,骨骼中含量极少.它是精氨酸酶的成分,又是肠肽酶,羧化酶,ATP酶等的激活剂,参与碳水化合物,蛋白质和脂肪的代谢.(2)对兽类的重要性:微量元素锰对兽的主要营养作用是在碳水化合物,脂类和蛋白质代谢中作为酶活化因子或组成成分.繁殖母兽缺锰不发情或发情周期紊乱,泌乳减少,胎儿存恬率下降,产仔虚弱,运动失调,骨骼生长异常.1.3锰对植物的重要性(1)锰在植物体内主要作为某些酶的活化剂参与氧化作用而参加氮及无机酸的代谢,二氧化碳的同化,碳水化合物的分解,胡萝素,核黄素,

7、Vc的合成等.由于锰能从正2价变到正7价,所以它可与铁一起调节植物体内的氧化还原作用.锰也在光合磷酸化以及二氧化碳,硝酸盐,硫酸盐的还原反应中起作用.(2)在光合电子传递中,锰参与水的光解作用.锰在希尔反应中起作用,它维护叶绿体膜结构,参与叶绿体光系统中电子转移.水的光解需要锰和氯离子,产生氢离子,氧和电子.(3)锰与呼吸作用和硝酸还原作用等有关,它是硝酸还原酶和羟胺还原酶的成分.锰是RNA聚合酶和二肽酶的活化剂,与氮的同化关系密切,缺锰会抑制蛋白质的合成,造成硝酸盐的积累.2催化光度法测定微量元素锰中的增敏剂应用催化光度法测定锰时经常以表面活性

8、剂为增敏剂,表面活性剂具有增溶,增敏等性质.实验表明,应用非离子表面活性剂为增敏剂时具有显着的增敏效应.而且反应重现性好,用于测定水样,