旅游高职院校英语教学现状及对策探讨

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1、旅游高职院校英语教学现状及对策探讨　　【摘要】针对旅游高职院校英语教学现状，提出发展对策：构建“专业+外语”人才培养模式；重视基础英语和专业英语教学；建立多元化考评机制，完善课程考核评价体系；培养和发展英语学习策略使用意识和水平，提高学生自主学习能力。　　【关键词】旅游高职院校英语教学现状对策　　【中图分类号】G【文献标识码】A　　【文章编号】0450-9889（2014）03C-0133-03　　近年来，旅游业作为“朝阳产业”和“无烟工业”，发展迅猛，前景广阔。然而，由于行业门槛低，从业人员素质参差不齐，各

2、类旅游专业人才紧缺，比如涉外导游、酒店管理等人才需求缺口很大。全国五星级酒店以每年百所的速度在增长，而五星级酒店的管理人员是清一色的洋面孔。有些旅游团的导游甚至连高中都没有毕业。由此可见，国内旅游行业人才供需矛盾突出，旅游人才的培养和教育压力巨大，远远跟不上旅游行业的发展速度和规模。　　面临行业人才的紧缺，旅游高职院校责无旁贷。但由于教育和行业主管部门思想不够重视，学科定位不够合理，人才培养目标不够明确等因素，旅游高职院校的英语教学存在诸多问题，表现为：教学层面上，旅游院校外语教学班级偏大；传统旅游外语教材进

3、行应用能力培养的效果不够理想；教师的教学方法和手段陈旧落后，没有注重创造语言的情境化和学生语言生成能力的培养；学生的学习重点仍然放在语言点、语法分析和基本技能的简单操练和重复，缺乏将英语交际功能和旅游行业岗位结合在一起的实习实训等等。这样，学生的语言应用能力和口语交际能力始终得不到发展，在真实的涉外旅游环境中，很多学生感到力不从心，无法用适当得体、正确流利的英语和游客交流沟通。本文旨在分析旅游高职院校英语教学现状的基础上提出一些合理化的教学建议和对策。　　一、现状分析　　（一）学科地位　　旅游高职院校的人才培

4、养目标是培养旅游行业合格的应用型人才，这一目标决定了专业设置和学科教学。一些与旅游相关的专业和学科如旅游管理、酒店管理、导游等受到重视，而其他和旅游没有直接相关的学科则受到排挤和被边缘化，其中就包括被设为公共课的基础英语。　　基础英语是公共必修课，周课时为4节，共开设4个学期，课程总学时为240（理论教学学时180+技能教学学时60），总学分20分。从课程设置上，基础英语似乎受到重视，实际情况却不容乐观。许多院校的基础英语课堂教学班级偏大，60个学生左右一个班的现象很普遍。甚至有些学校把原本两个行政班级合为一

5、个教学班，100多名学生坐在一个大教室，老师带着麦克风上课。这种状况严重违背英语教学的“小班化”原则，教师很难开展个性化教学和课堂互动，教学效果可想而知。　　另外，从教学资源的分配和课程的时间安排上，基础英语课程也没有受到足够的重视。个别班级整个学期竟然没有一次安排在语音室的听力、口语课。教学部门的解释是：班级多，语音室数量有限，要首先确保旅游专业的外语教学。课程时间安排上，一个教学班一周4节课有时全被安排在下午，原因是要优先安排专业课和其他公共课，这显然也违背了语言学习的基本规律。以上种种现象都不同程度地反

6、映基础英语课程在旅游高职院校的学科地位被边缘化，而且短时间内看不到有被改善的迹象和趋势，令人担忧。　　（二）教学管理　　如果说基础英语被边缘化是一种普遍现象，那么专业英语（ESP：EnglishforSpecificPurposes）在学校的尴尬处境就颇令人费解了。专业英语课程因为针对性和实用性强，理应受到教学部门的重视以及学生的欢迎，但其教学效果往往令人失望。很多旅游专业英语教师的学术背景局限于公共英语，离“双师型”的要求相去甚远。由于缺乏行业知识，专业英语教学可谓“隔靴搔痒”，摆脱不了传统方法的窠臼。教师

7、始终把专业英语当做知识来教，学生也是把专业英语当做知识而不是技能来学习。教与学的目标都出现了偏差，最终的结果可想而知。　　基础英语和专业英语一直存在看似相互统一实则相互矛盾的现象。有些院校片面强调基础英语的重要性，认为学生只要提高听、说、读、写等语言综合能力，加上专业英语词汇、句型及情景，专业英语能力就会自然而然地得到发展。有些院校则反其道而行之，主张学生有了一定的中学英语学习基础和能力，大学阶段没有必要开设基础英语，而是直接开设专业英语，以适合旅游行业的需要。两种观点各执一端，基础英语和专业英语存在“两张皮

8、”的现象，在知识传授和技能培养两个教学目标之间没有找到一个很好的结合点。　　（三）学生学习　　近几年，随着招生规模的不断扩大，旅游高职院校的生源素质每况愈下。除旅游英语、出境领队等个别专业对学生的英语高考成绩（包括口语）有最低分要求外，大部分专业在招生录取时都没有特别的规定。学生英语基础差，入学后成绩跟不上，逐渐产生心理压力和焦虑。有些院校片面追求英语应用能力考试一次性通过率和大学英语四、六级证书，