2009工会杯海口旅游饭店服务技能大赛

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1、2009“工会杯”海口旅游饭店服务技能大赛比赛规则和评分标准“仪容仪表”评分标准（适用所有选手）项目细节要求分值扣分得分头发（1.5分）男士1、后不盖领0.52、侧不盖耳0.53、干净、整齐，着色自然，发型美观大方0.5女士1、后不过肩0.52、前不盖眼0.53、干净、整齐，着色自然，发型美观大方0.5面部（0.5分）男士：不留胡及长鬓角0.5女士：淡妆0.5手及指甲（1.5分）1、干净0.52、指甲修剪整齐0.53、不涂有色指甲油0.5服装（1.5分）1、符合岗位要求，整齐干净0.52、无破损、无丟扣0.53、熨烫挺刮0.5鞋（1.0分）1、符合岗位要求的黑颜色

2、皮鞋（中式铺床选手可为布鞋）0.52、干净，擦试光亮、无破损0.5袜子（1.0分）1、男深色、女浅色0.52、干净、无褶皱、无破损0.5首饰及徽章（1.0分）1、不佩戴过于醒目的饰物0.52、选手号牌佩戴规范0.5总体印象（2.0分）1、举止：大方，自然，优雅1.02、礼貌：注重礼节礼貌，面带微笑1.0合计1014中式铺床比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求1、操作时间2分30秒（完成时间每提前满10秒加1分，最多加4分；每超过10秒扣1分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，项目裁判长统一口令

3、“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。3、选手在项目裁判长宣布“比赛开始”后开始操作。4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。5、操作过程中，选手不能跑动、跪床、绕床头柜，拿布草过程中不能掉地，每违例一次扣2分。6、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。选手参赛时可以检查比赛用品，但不能重叠。（2）床架+床垫高度为45厘米。（3）被套底部开口110cm，系带至少2个。（4）工作台距床距离2.1米。（5）被芯放在工作台上的折叠方式：被芯沿长方形对折一次，再沿宽对折二次。三、中式铺床操作内容和

4、标准 1、甩单、定位 一次到位，正面朝上，床单中线不偏离床的中心线。铺第一张床单只能甩单，不能飘单。 2、包角  可包直角，也可包45度角º，四个角的式样与角度一致，角缝要平整、紧密。床两侧塞进床垫部分不少于15厘米，两侧塞进部分要对称。3、开被套被套一次抛开，正反面正确，被套开口方向在床尾。 4、套被芯14 套被过程动作麻利、干脆，没有过重拍打棉被的声音。被芯在被套内完全展开，四角到位。被芯四角饱满，外形平整，两侧下垂部分相等，不偏离中心线。被芯套口系带两个。芯被正面朝上，床面平整、无褶皱。铺被芯时被芯要与床头平齐，然后将被芯床头部分翻折30cm，反折部分严紧。

5、5、套枕头四个角到位饱满，枕芯不得外露，枕头外形平整、挺括。6、放枕头 两枕头居中平放，枕头开口背向床头柜，枕头与床头对齐。四、组委会提供物品1、被芯2、枕芯3、枕套4、床，尺寸为1.2m×2m五、比赛物品规格物品规格（CM）质 地备 注床200×120  床单270×200涤棉 被子220×160涤棉冷气被定型棉2200#被套235×175涤棉三侧（除床头外）飞边各0.05 M，床尾开口为1.1M，系带2组。枕芯45×75高弹丝750g枕套55×85涤棉 四周飞边各0.05M;枕套为回折式,回折为0.1M.中式铺床比赛评分标准表项目要求细则分值扣分床单（14分）

6、一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得分）6不偏离中线（每偏离1厘米扣1分，3厘米以上不得分）3床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分）214床单表面平整光滑3包角（14分）床两侧塞进床垫部分对称（每误差1厘米，每侧1.5分）3床头床尾塞进床垫部分对称（每误差1厘米，每侧1.5分）3包角紧密平整，式样统一（90度或45度，每个角2分）8被套（8分）一次抛开（2分，抛两次扣1分，三次及以上不得分）、平整（2分）4被套正反面准确（抛反不得分）2被套开口在床尾（方向错不得分）2“套被芯（32分）打开被芯，压入被套内做有序套被操作2抓两角抖被芯并一次抛开定位（多抖一次扣2

7、分，类推），被子与床头平齐（2分）6被套中心不偏离床中心（每偏离1厘米扣1分，3厘米以上不得分）3被芯在被套内四角到位，饱满、平展4被芯在被套内两侧、两头平整2被套口平整且要收口(2分，至少系2个)，被芯不外露（2分）4被套表面平整光滑3被芯在床头翻折30厘米（包括飞边30厘米，每误差1厘米扣1分，最多扣3分），反折部分平整、严实（2分）6两侧距地等距（1分），尾部自然下垂，尾部两角应标准统一（1分）2枕头（2个）（12分）四角到位，饱满挺括（每角不饱满扣1分）4枕头与床头边缘对齐2枕头中线与床中线对齐（每误差1厘米扣1分）2枕套飞边无折皱，表面平整，自然下垂2枕

8、头开口背向