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时间:2018-07-22
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1、轻度脂肪肝的饮食疗法一.脂肪肝介绍:脂肪肝,是指肝脏中脂肪含量超过5%,医学上称为脂肪肝。最重要的原因是长期大量饮酒造成的。酒精危害干细胞,使脂肪酸的分解代谢发生障碍,造成肝内脂肪酸堆积。同时酒精影响肝细胞对脂肪的代谢和利用,导致脂肪肝。轻度脂肪肝的治疗要减少酒精的摄入。通过调整生活习惯和科学饮食,控制体重以及合理治疗,脂肪肝可以治愈。肝脏的脂肪中主要为中性脂肪即甘油三脂,也有少量的胆固醇、卵磷脂。二.脂肪肝的多种危害 脂肪肝的危害之一:动脉粥样硬化脂肪肝患者常伴有高脂血症,血液粘稠度增加,使动脉弹性降低,管径变窄,
2、柔韧性减弱,最终导致血液循环障碍,血管破裂,危及生命。2.3 脂肪肝的危害之二:高血压、冠心病动脉硬化进而诱发高血压、冠心病,酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病,容易导致心肌梗塞而猝死。2.4 脂肪肝的危害之三:脑病脂肪肝综合征又称内脏脂肪变性脑病。病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性,伴有显著的脑症状:抽搐、进行性意识障碍甚至昏迷,病死率高达70~80%。2.5 脂肪肝的危害之四:肝硬化、肝功能衰竭、肝癌所有肝病的最终结果都是肝硬化,肝硬化继发肝癌。一旦肝硬化,容易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能
3、衰竭、肝肾综合征等。2.7 脂肪肝的危害之五:诱发或加重糖尿病。脂肪肝患者的血糖水平明显高于正常人,叫做糖尿病前期。2.9 脂肪肝的危害之六:降低人体免疫功能、解毒功能肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统,它能通过吞噬、隔离和消除,改造人侵和内生的各种抗原,肝细胞脂肪变性或坏死,使肝脏的免疫功能下降,2.10 脂肪肝的危害之七:对机体消化系统的损伤。胃、肠、肝、胆都是消化系统的重要器官,机体摄取三大营养素(蛋白、脂肪、糖)都要经过肝脏的代谢才能被机体所利用,脂肪肝患者肝脏功能受损,时间一长就会累及脾、胆、胃、肠。脂肪肝患
4、者中约20~30%伴有慢性胆囊炎、胆石症。三、饮食治疗轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。应该吃的食物:1.瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的食物2.多进食蔬菜和水果,它们富含维生素和矿物质,可以加速肝细胞修复,其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄,降低血脂3.酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用。多饮绿茶,或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料; 常喝山楂水,脾胃虚弱者,应少吃山楂(包括喝山楂水)服用时,可将决明子微炒、
5、捣碎,每次用10~20克,加水300~400毫升煎煮10分钟,或用沸水冲泡代茶饮;喜甜味者,可加入蜂蜜搅匀服用。 荷叶也是我们常考虑选用的药材。我们将干荷叶搓碎后,每次5~10克,用开水冲泡,第一次泡茶的效果好;每天可冲泡2~3包,最好清晨空腹饮用一次,如此祛脂效果更好。 当然,除了上述食物或药物,燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、番薯、绿茶、芹菜等,对治疗脂肪肝也有一定好处。4.高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂5.戒酒,因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成,加重脂肪干程度,并对肝脏有损害。6.
6、脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配,即增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量7.糖类饮食应适量,低糖类饮食,不能吃富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。8.以低脂饮食为宜,并且要以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些菜籽油、茶油等,尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)9.限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等四:运动治疗脂肪肝运动种类:强度动态运动,也就是通常所说的有氧运动,比如慢跑、中快速步行(115~125步/分钟)、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、
7、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等,这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。运动实施的时间带和频率:根据研究,同样的运动项目和运动强度,下午或晚上锻炼要比上午锻炼多消耗20%的能量。因此,运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行;散步的最佳时间是晚饭后45分钟,此时热量消耗最大,减肥的功效也最好。运动实施的频率以每周3~5天较为合适,具体应根据实施者的肥胖程度、余暇时间以及对运动的爱好等因素来决定。如果运动后的疲劳不持续到第二天,每天都进行运动也可以。
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