门童及迎宾的五星标准

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1、门童及迎宾的五星评定标准一星：1，本店坐落的准确位置以及订餐电话2，本岗位仪容仪表的要求是什么3，本店的营业时间为4，我店迎宾和门童的标准迎送语是什么5，带客人进电梯的注意事项都有哪些6，客人要求预定散台，我们应该怎样答复7，看到有老人进店用餐时你该怎样做？应注意什么？8，我们的口号是什么？你是怎样理解的9，本店共经营多少种水饺？10，请讲出猪肉三鲜，素三鲜的主辅料，口味及价格二星：1，接听电话的注意事项2，怎样为客人预定雅间3，我们水饺的五大特色是什么4，标准的站位姿势是怎样的5，你知道服务员的四勤

2、是指的哪四勤吗6，获金奖的饺子都有哪些7，客人下车时，你应怎样做，都要注意什么8，当你在工作中，发生了自己解决不了的问题时，应该首先找到谁9，本岗的餐前卫生有哪些10，下雨天你应注意什么三星：1，预定包桌我店都有哪几种标准2，交付订餐押金时应怎佯操作？注意什么3，服务员有四勤，你能将具体吗4，来百饺园用餐的名人都有哪些5，客人来电话订水饺时应该注意什么6，如何安抚等座的客人7，请讲出百饺园现在有几家连锁店，位置和开业时间8，预定年夜饭的全过程9，今天的特价菜是什么10，当你发现有没结帐的顾客走出大门，

3、后面有服务员追赶时，您应如何处理四星：1，预定婚宴的标准有几种2，当餐厅已经坐满时，应该如何安排其他客人的用餐3，请讲出3位重要客户的电话及单位名称4，请讲出三位重要客户的车牌及称呼（集团领导不包括）5，百饺园获得过那些荣誉称号6，我店经营的海鲜有哪几种？请讲出3种的价格7，请讲出5种海鲜类水饺的主辅料及价格8，回电给客人，确认是否来店用餐时，应怎样做9，当客人因等候时间较长，有些生气时你应怎样做10，带客人上楼时应注意什么五星：1，客人来电话投诉外卖的水饺数量不够时，你该如何处理2，如何带动新来的迎

4、宾员3，当客人打电话取消订餐时你该如何接待4，请用英文翻译：欢迎光临百饺园祝您用餐愉快请问您有预定吗5，回民吃的饺子有哪几种6，请讲出3楼所有雅间的名字和餐位数7，如果客人预定富贵厅，，你该如何讲8，客人预定生打包的饺子时应注意什么9，有五位客人要求拼两张方桌，你应怎样解释10，请讲出本店经营的热菜分为哪几大类