洗浴部运营手册--男宾部V2.2

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1、☆☆☆☆☆海联国际大酒店管理手册☆☆☆☆☆HAILIANINTERNATIONALHOTELMANAGEMENTMANUAL密级：Ⅱ河南海联国际大酒店洗浴部营运手册（V2.2）第一分册男宾部保密申明：本手册属海联国际酒店管理有限公司保密文件，男宾主管及其以上管理人员有权阅览本分册。任何人未经授权不可抄袭、翻印、泄露本手册的全部或部分内容，如有泄密，公司将根据保密制度给予相应惩罚直至追究法律责任。密级：Ⅱ2☆☆☆☆☆海联国际大酒店管理手册☆☆☆☆☆HAILIANINTERNATIONALHOTELMANAGEMENTMANUAL目录C

2、ATELOGUE第一章：男宾部概述THEMALEGUESTSDEPARTMENTSUMMARY2第二章：男宾部组织架构图ORGANIZATIONCHART3第三章：男宾部人员定编表ALLOCATIONTABLE3第四章：男宾部员工作息时间表SCHEDULE4-5第五章：男宾部管理制度MANAGEMENTSYSTEM6-7第六章：男宾部岗位职责SPONSIBILITIESPOSITIONRE8-16第七章：男宾部工作流程及标准DEPARTMENTSTANDARDANDOPERATIONPROCEDURE17-20第八章：男宾部卫生清理

3、程序及标准CLEANINGPROCEDUREANDSTANDARD21-22第九章：男宾部安全常识SAFETYCOMMONSENCE23第十章：男宾部注意事项NOTES23第十一章：男宾部各种表格FORM24-28☆☆☆☆☆海联国际大酒店管理手册☆☆☆☆☆HAILIANINTERNATIONALHOTELMANAGEMENTMANUAL第一章男宾部概述一、男宾部概述男宾部是洗浴部的重要组成部分，是最体现细节服务的一个部门。负责整体男宾客洗浴的服务、销售、安全等接待服务工作，具体负责的工作有更衣服务、洗漱服务、桑拿服务、助浴服务、干身

4、干脚服务，推销洗衣、商品浴服、短裤、袜子、各种皮具、各种饮品等销售工作以及整体男宾部的安全保卫工作。。二、部门职能一级二级负责男宾部顾客洗浴的服务工作1、保证男宾部工作区域内设备、设施、水温等处在正常状态下；2、负责对男宾部的服务介绍，顾客咨询、引导等工作；3、负责男宾部更衣区顾客的换衣工作；4、负责男宾部浴区顾客的洗浴工作；5、负责男宾部外卖物品的销售工作；6、对洗浴的顾客进行全方位细致的服务；7、负责男宾部的布草保管工作；8、负责男宾部顾客一般物品的存放工作；-28-☆☆☆☆☆海联国际大酒店管理手册☆☆☆☆☆HAILIANINT

5、ERNATIONALHOTELMANAGEMENTMANUAL第二章男宾部组织架构图一、岗位设置：男宾主管更衣室服务员水区服务员二更服务员布草员二、岗位职能序号岗位名称人数主要职能描述01男宾部主管3负责男宾部的日常经营管理工作02更衣室服务员9负责男宾部宾客更衣服务及更衣室安全保卫工作03二更服务员6负责男宾部宾客干身及商品推销工作04水区服务员7负责男宾部宾客洗浴时的基本服务及推销助浴工作05布草员0负责男宾部布草日常保管工作第三章男宾部人员定编表序号职位性别人数备注1男宾部主管男32更衣室服务员男93水区服务员男64二次更衣服

6、务员男7合计/25-28-☆☆☆☆☆海联国际大酒店管理手册☆☆☆☆☆HAILIANINTERNATIONALHOTELMANAGEMENTMANUAL第四章男宾部员工作息时间表（白班）07：30——07：50集合、点到、军训，班前大例会07：50——08：00集体有序进入营业区、部门班前例会08：00——08：15两班交接时间08：15——08：30检查设备、设施及日消耗品使用情况，填写出库单、报修单(员工开始清扫卫生)08：30——08：40签批出库单、报修单08：40——09：00出库时间09：00——11：00卫生清理时间11

7、：00——12：00员工用餐时间（两班倒，每班30分钟）12：00——13：00部门（员工）卫生自检时间13：00——14：00卫生联检时间（员工开始站位服务）14：00——15：50员工培训时间（两班倒，每班55分钟）15：50——16：00填写交接本、做好交接班前准备工作16：00——16：15两班交接时间16：15——16：25部门班后总结例会16：25——16：30集体有序撤出营业区（中班）15：30——15：50集合、点到、军训，班前大例会15：50——16：00集体有序进入营业区、部门班前例会16：00——16：15两班

8、交接时间16：15——16：30检查设备、设施及日消耗品使用情况（员工开始站位服务）16：15——16：30员工站位服务时间17：00——18：00员工用餐时间（两班倒，每班30分钟）18：00——23：50员工站位服务时间23：50