创意粮食便当料理食谱竞赛20140425x

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1、2015特展產銷履歷大搜索「食在好味--創意產銷履歷農產品食譜競賽」壹、競賽緣由「2015產銷履歷大搜索」特展以「食在好味」爲競賽主題，向大眾募集創意美味的便當料理食譜，讓產銷履歷農產品的美味料理發揚光大。透過本次徵件，可以喚起民眾對於食品安全與衛生，以及美味產銷履歷農產品的關懷。藉此提醒大眾勿忘農民的辛勞及臺灣農業精神的可貴！貳、競賽辦法一、競賽對象：全國對美食料理有興趣者。二、競賽時程：1.初賽時程：即日起至2015年6月14日（日）止。2.決賽名單公告時間：2015年6月22日（一）於粉絲專頁及

2、官網公告決賽名單。3.決賽日期：2015年6月27日（六）早上10:00。4.決賽地點：國立臺灣大學農業陳列館（臺北市大安區羅斯福路四段1號）。三、競賽內容：本競賽以「健康、營養、美味之創意便當料理」為主題，便當食材主食需為有產銷履歷標章的農產品。製作一個便當的食材費用，成本不超過100元為參賽標準。四、競賽方式：1.達人組及素人組a.達人組：就讀餐飲科系相關的學生、農會家政班學員。b.素人組：所有對料理有興趣之民眾皆可報名參加。2.初賽報名方式參賽者請填妥報名資料（附件一、二），以產銷履歷農產品為主

3、製作食譜，參賽作品需使用有產銷履歷標章的農產品，請將使用的產品及完成後的便當拍照，製作成電子檔送審（請參考附件三），資料繳交方法：a.郵寄收件：將所有電子檔燒錄至光碟內（含報名資料、參賽作品電子檔），以郵寄方式寄至　臺北市大安區羅斯福路四段1號　國立臺灣大學農業陳列館　收（請註明「食在好味--創意產銷履歷農產品食譜競賽」，以郵戳為憑）。b.電子郵件：將所有電子檔（含報名資料、參賽作品電子檔）以電子郵件夾帶附件方式寄至信箱ntuaeh@ntu.edu.twc.，標題註明：「食在好味--創意產銷履歷農產品

4、食譜競賽」d.邀請專業人士擔任評審，評選【達人組】及【素人組】各6件作品進入決賽。五、競賽洽詢電話：02-3366-3971王小姐（週一～週五09：00～18：00）參、評選辦法1.初賽：評審項目說明分數百分比創意度食材運用與名稱30%主題相關性糧食食材選擇與應用20%完整性食譜內容20%均衡性營養成分是否均衡10%實用性烹製內容簡便易學10%臉書人氣指數網友支持度10%2.決賽：評審項目說明分數百分比創意度食材運用與現場說明作品30%主題相關性糧食食材選擇與應用20%完整性作品呈現完整度20%均衡性

5、營養成分是否均衡10%實用性烹製內容簡便易學10%現場民眾人氣指數現場來訪民眾投票10%3.決賽辦理方式：a.決賽者請自行準備食材，食材總採購金額不得超過新臺幣1,100元，（由本單位補助，但若未完成報到手續視同放棄）。因場地限制無法開火，決賽現場僅提供微波爐、電磁爐及電鍋共同使用；若有需要其餘器具、碗盤及調味料，請自行準備。建議決賽者事先準備半成品或成品為佳。b.參賽選手請於決賽當日09：00~09：50完成報到，未於規定時間內完成報到手續者，視同棄權。c.10：00競賽開始，時間為1個半小時，參賽

6、選手須於規定時間內（含完成料理、桌面及器具歸位等清理時間），完成初賽時所提供之創意便當料理1人份供評審評分，另裝1盤為10人份供展示及民眾試吃。肆、獎勵辦法【葷食組】及【素食組】各取：金牌1名，獎金新臺幣5000元整及獎狀。銀牌1名，獎金新臺幣4000元整及獎狀。銅牌1名，獎金新臺幣2500元整及獎狀。佳作3名，獎金新臺幣1000元整及獎狀。伍、注意事項1.本次競賽之作品著作財產權、版權歸屬主辦單位所有，主辦單位有權編修運用於宣傳、發表、出版、展覽、刊登報章雜誌或印製成冊等權利，不另致酬。已繳交作品恕

7、不退回，請自行備份。2.參加本競賽者應保證其所提供之作品內容均符合現行法令，並無侵害他人著作權或其他權益。如有違反，應自負一切民、刑事責任。1.決賽競賽當日選手若有任何問題，該場評審委員具有絕對裁判權。2.主辦單位保有競賽中所使用的烹飪方式及錄影，拍照之相關權利。參賽者應同意參賽作品的錄影、照相、版權將歸主辦單位所有。3.參賽者所攜帶之器具與個人財物，請參賽者自行妥善保管，若有遺失或毀損概不負責。4.主辦單位保有修改、變更、取消與暫停本競賽權利，若有未盡事宜，主辦單位得適時修改並公布於網站及臉書粉絲專

8、頁。一、本次競賽之作品著作財產權歸主辦單位所有，主辦單位有權編修運用於宣傳、發表、出版、展覽、刊登報章雜誌或印製成冊等權利，不另致酬。此外，已繳交的作品恕不退回，請自行備份。二、參加本競賽者應保證其所提供之作品內容均符合現行法令，並無侵害他人著作權或其他權益。投稿內容請勿涉及情色、暴力、誹謗、人身攻擊、宗教及政治議題及不雅圖文等，禁止侵害他人隱私權或妨礙社會正當風俗及公共秩序作品或違反中華民國相關法令規定等情事。如有違反，應自負一切民、刑事責任。三、決賽