关于食品安全法的试题.doc

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1、关于食品安全法的试题食品安全法试题(带答案) 一、单项选择题(共90道题) 　　1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据(C)制定。 　　A、《中华人民共和国民法通则》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》 　　C、《中华人民共和国食品安全法》D、《中华人民共和国反不正当竞争法》 　　2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，(C)，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配胯合机制，整合、完善食品画安全信息网络，实现食品载安全信息共享和食品检验锨等技术资源的共享

2、。 　　仪A、整合执法队伍B、建贼立健全以食品药品安全监忆督管理部门为主的工作机使制 　　C、加强食品安全真监督管理能力建设D、成彩立统一食品检验机构 　　祸3、食品生产经营者应当儒依照(C)从事生产经营运活动，建立健全食品安全航管理制度，采取有效管理粤措施保证食品安全。 　　蕊A、企业食品安全管理制姨度B、食品生产经营者要囚求 　　C、法律、法规和酸食品安全标准D、食品安席全地方政府负总责要求 　谢　4、食品安全监督管理惩部门应当依照(C)公布摘食品安全信息，为公众咨盈询、投诉、举报提供方便貌;任何组织和

3、个人有权向祥有关部门了解食品安全信矢息。 　　A：申请人要求益B：各级政府要求C、食材品安全法及其实施条例的李规定 5、下列属于行政法蜗规的是(B)。 　　A、秒《中华人民共和国食品安渗全法》B、《中华人民共胞和国食品安全法实施条例邪》C、《河北省食品安全诣条例》 　　6、食品安全陨风险监测工作人员采集样鞍品、收集相关数据，可以系进入相关食用农产品种植喘、养殖、食品生产、食品簇流通或者(A)。 A、餐扳饮服务场所B、私人住宅苔C、家庭餐桌 　　7、设烘立食品生产企业，应当预温先核准企业名称，依照食补品安全法

4、的规定取得(A曾)后，办理工商登记。 　社　A、食品生产许可B、霖食品流通许可C、餐饮服之务许可D、工商登记 　　匣8、食品生产许可、食品一流通许可和餐饮服务许可摩的有效期为(B)。 A、冠2年B、3年C、4年D跳、5年 　　9、食品生产肖经营者的生产经营条件发娶生变化，不符合食品生产菜经营要求的食品生产经营赠者应当(C);有发生潜栅在食品安全事故风险的，汁应当立即停止食品生产经灾营活动，并向所在地县级娶质量监督、工商行政管理柄或者食品药品监督管理部莲门报告。 　　A、注销相援关许可B、加强质量抽查罢频次C

5、、立即采取整改措延施 　　10、食品生产经虑营企业应当按规定组织职速工参加食品安全知识培训难，学习食品安全法律、法碱规、规章、标准和其他食锡品安全知识，并建立(C嘻)。 　　A、学籍管理制枕度B、固定培训机构C、绳培训档案 　　11、从事疑接触直接入口食品工作的峨人员患有痢疾、伤寒、(饶A)病毒性肝炎、戊型病五毒性肝炎等消化道传染病俄以及患有活动性肺结核、屈化脓性或者渗出性皮肤病提等有碍食品安全的疾病的嘶，食品生产经营者应当将摈其调整到其他不影响食品个安全的工作岗位。 A、甲吁型B、乙型C、丙型D、拯丁型

6、　　12、对因标签陈、标识或者说明书不符合钟食品安全标准而被召回的钝食品，食品生产者在采取腾补救措施且能保证食品安挤全的情况下(A);销售宇时应当向消费者明示补救盏措施。 　　A、可以继续爆销售B、不得继续销售C印、食品生产经营者自行决蚊定 　　13、申请人依照针食品安全法第六十条第三竭款规定向承担复检工作的钟食品检验机构(以下称复履检机构)申请复检，应当关说明理由.。复检机构名育录由国务院认证认可监督羽管理、卫生行政、农业行吝政等部门共同公布，复检右机构出具的复检结论为(箔B)。 　　A、需说明结尉论B、

7、最终检验结论C、玄供执法机构参考结论D、嫡自行选择结论 　　14、熊食品生产经营者对依照食攒品安全法第六十条规定进涛行的抽样检验结论有异议饼申请复检，复检结论表明琉食品合格的，复检费用由泄(C)承担;复检结论表赤明不合格的，复检费用由碑食品生产经营者承担。 　悟　A、食品生产经营者B藤、检验机构C、抽样检验沽的部门 　　15发生食品斥安全事故的单位对导致或庞者可能导致食品安全事故疽的食品及原料、工具、设樊备等，应当立即采取封存谣等控制措施，并自事故发搅生之时起(B)向所在地束县级人民政府卫生行政部斋门报告。

8、 A、24小时内忻B、2小时内C、12小巳时内 　　16、《中华人以民共和国食品安全法》规宣定，国家食品药品监督管盟理部门负责(B)。 　　惺A、食品生产环节监督管伊理B、餐饮消费环节监督噪管理C、食品流通环节监澎督管理D、食品安全综合仅协调职责 　　17、食品附生产经营人员应当(B)管进行健康检查，取得健康抠证明后方可参加工作。 A凶、每半年B、每年C、每缘二年D、每三年 18、食庶品检验实行(D)负责制蝎。