农产品加工业项目目录

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附件3：农产品加工业项目目录根据《国民经济行业分类》国家标准（GB/T4754-2002）一、农副食品加工业　1谷物磨制也称粮食加工，指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动。2饲料加工指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。3植物油加工　　食用植物油加工指用各种食用植物油料生产油脂，以及精制食用油的加工活动。　非食用植物油加工指用各种非食用植物油料生产油脂的活动。4制糖指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。5屠宰及肉类加工　　畜禽屠宰指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。　肉制品及副产品加工指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副产品的加工活动。6水产品加工　　水产品冷冻加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。　鱼糜制品及水产品干腌制加工指鱼糜制品制造，以及水产品的干制、腌制等加工活动。　水产饲料制造指用鱼骨、虾、贝等水产品生产饲料的加工活动。　鱼油提取及制品的制造指从鱼或鱼肝中提取油脂，并生产制品的活动。　其他水产品加工指对水生动物或水生植物进行的其他加工活动。7蔬菜、水果和坚果加工指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，对蔬菜、水果、坚果的加工活动。8其他农副食品加工　　淀粉及淀粉制品的制造指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产。还包括以淀粉为原料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产。　豆制品制造指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工制成食品的活动。　蛋品加工　　其他未列明的农副食品加工　二、食品制造业　7 1焙烤食品制造　　糕点、面包制造指用米粉、面粉、豆粉为主要原料，配以辅料，经成型、油炸、烤制而成的各种食品生产活动。　饼干及其他焙烤食品制造指以面粉（或糯米粉）、糖和油脂为主要原料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、焙烤制成的各种饼干，以及用薯类、谷类、豆类等制做的各种易于保存、食用方便、口感酥脆的焙烤食品生产活动。2糖果、巧克力及蜜饯制造　　糖果、巧克力制造指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品--糖果的制造，以及以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动。　蜜饯制作指以水果、坚果、果皮及植物的其他部分制做糖果蜜饯的活动。3方便食品制造指以米、面、杂粮等为主要原料加工制成，只需简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造。　米、面制品制造指以大米、面粉为原料，经粗加工制成，未经烹制的各类米面制品的生产。　速冻食品制造指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成的，并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品的生产。　方便面及其他方便食品制造指用米、面、杂粮等为主要原料加工制成的，可以直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的各种方便主食品的生产，以及其他未列明的方便食品制造。4液体乳及乳制品制造指以牛、羊乳为主要原料，经分级、净乳、杀菌、浓缩、干燥、发酵等加工制成的液体乳及乳制品的生产。5罐头制造指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐、密封、杀菌、冷却（或无菌包装）等罐头生产工艺制成的，达到商业无菌要求，并可以在常温下储存的罐头食品的制造。　肉、禽类罐头制造　　水产品罐头制造　　蔬菜、水果罐头制造　　其他罐头食品制造指婴幼儿辅助食品类罐头、米面食品类罐头（如八宝粥罐头等）及上述未列明的罐头食品制造。6调味品、发酵制品制造　7 　味精制造指以淀粉或糖蜜为原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成的，谷氨酸钠含量在80％及以上的鲜味剂的生产。　酱油、食醋及类似制品的制造指以大豆和（或）脱脂大豆，小麦和（或）麸皮为原料，经微生物发酵制成的各种酱油和酱类制品，以及以单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制的酸性调味品的生产。　其他调味品、发酵制品制造　7其他食品制造　　营养、保健食品制造指主要适宜伤残者、老年人的，含肉、鱼、水果、蔬菜、奶、麦精、钙等均质配料的营养、保健食品的生产。　冷冻饮品及食用冰制造指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加剂等经混合配制、加热杀菌、均质、老化、冻结（凝冻）而成的冷食饮品的制造。　盐加工指以原盐为原料，经过化卤、蒸发、洗涤、粉碎、干燥、脱水、筛分等工序，或在其中添加碘酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产活动。　食品及饲料添加剂制造指增加或改善食品特色的化学品，以及补充动物饲料的营养成分和促进生长、防治疫病的制剂的生产。　其他未列明的食品制造　三、饮料制造业　1酒精制造指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏等工艺制成的酒精产品的生产。2酒的制造　　白酒制造指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度(体积分数)在18％~60％的蒸馏酒产品的生产。　啤酒制造指以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度[体积分数2.5％~7.5％]的发酵酒产品的生产，以及啤酒专用原料麦芽的生产。　黄酒制造指以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为原料，加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成的发酵酒产品的生产。　葡萄酒制造指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度(体积分数)等于或大于7％的发酵酒产品的生产。　其他酒制造指除葡萄酒以外的其他果酒、配制酒以及上述未列明的其他酒产品的生产。7 3软饮料制造　　碳酸饮料制造指在一定条件下充入二氧化碳气的饮用品制造。其成品中二氧化碳气的含量（20℃时的体积倍数）不低于2.0倍。　瓶（罐）装饮用水制造指以地下矿泉水和符合生活饮用水卫生标准的水为水源加工制成的，密封于塑料瓶（罐）、玻璃瓶或其他容器中，不含任何添加剂，可直接饮用水的生产。　果菜汁及果菜汁饮料制造指以新鲜或冷藏水果和蔬菜为原料，经加工制得的果菜汁液制品生产，以及在果汁或浓缩果汁、蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等，经调制而成的可直接饮用的饮品（果汁含量不低于10％）的生产。　含乳饮料和植物蛋白饮料制造指以鲜乳或乳制品为原料（经发酵或未经发酵），加入水、糖液等调制而成的可直接饮用的含乳饮品的生产；以及以蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，在其加工制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的可直接饮用的植物蛋白饮品的生产。　固体饮料制造指以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状制品[其成品水分(质量分数)不高于5％]的生产。　茶饮料及其他软饮料制造指未列入上述各类的茶饮料、特殊用途饮料等其他软饮料的制造。4精制茶加工指对毛茶或半成品原料茶进行筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等精制加工茶叶的生产。四、纺织业　1棉、化纤纺织及印染精加工　　棉、化纤纺织加工指以棉及棉型化学纤维为主要原料进行的纺纱、织布，以及用于织布和缝纫的线的生产活动。　棉、化纤印染精加工指对非自产的棉和化学纤维纺织品进行漂白、染色、印花、轧光、起绒、缩水等工序的加工。2毛纺织和染整精加工　　毛条加工指以毛及毛型化学纤维为原料进行梳条的加工活动。　毛纺织指以毛条及毛型化学纤维为原料进行的纺、织生产活动。　毛染整精加工指对非自产的毛纺织品进行漂白、染色、印花等工序的染整精加工。3麻纺织指以苎麻、亚麻、大麻等为主要原料进行的纺、织生产活动。4丝绢纺织及精加工　7 　缫丝加工指由蚕茧经过加工缫制成丝的活动。　绢纺和丝织加工指以丝及化纤丝为主要原料进行的丝织生产活动。　丝印染精加工指对非自产的丝织品进行漂白、染色、轧光、起绒、缩水或印染等工序的加工。5纺织制成品制造指以棉、化纤、毛以及各种麻和丝纺织制成品的生产活动。　棉及化纤制品制造　　毛制品制造　　麻制品制造　　丝制品制造　　绳、索、缆的制造指用天然纤维和化学纤维制造绳、索具、缆绳、合股线的生产活动。　纺织带和帘子布制造　　无纺布制造指以化学纤维为基本原料，经化学（或热熔）粘合而成的类似布的产品制造。因其不进行纺织，故又称为非织造布。　其他纺织制成品制造指废旧纤维纺织品，特种纺织品以及其他未列明的纺织制成品的制造。6针织品、编织品及其制品制造指纯粹由手工织成或钩成，或由机器针织、钩针编织成形的制品制造。　棉、化纤针织品及编织品制造指以棉及棉型化学纤维为主要原料，纯粹由手工织成或钩成，或由机器针织、钩针编织织物的制作活动。　毛针织品及编织品制造指以毛及毛型化学纤维为主要原料，纯粹由手工织成或钩成，或由机器针织、钩针编织织物的制作活动。　丝针织品及编织品制造指以丝及化纤长丝为主要原料，纯粹由手工织成或钩成，或由机器针织、钩针编织织物的制作活动。　其他针织品及编织品制造　五、烟草制品业　　烟叶复烤指在原烟（初烤）基础上进行第二次烟叶水分调整的活动。　卷烟制造指各种卷烟生产，但不包括生产烟用滤嘴棒的纤维丝束原料的制造。　其他烟草制品加工　六、纺织服装、鞋、帽制造业　7 1纺织服装制造指以纺织面料为主要原料，经裁剪后缝制各种男、女服装，以及儿童成衣的活动。包括非自产原料制作的服装，以及固定生产地点的服装制做。2纺织面料鞋的制造指用各种纺织面料、木材、棕草等原料缝制、模压或编制各种鞋的生产活动。3制帽指用各种纺织原料、皮革和毛皮原料，经剪裁、缝制或压制帽子的制作，以及针织或钩针编织成毛线帽的活动。七、皮革、毛皮、羽毛(绒)及其制品业　1皮革鞣制加工指动物生皮经脱毛、鞣制等物理和化学方法加工，再经涂饰和整理，制成具有不易腐烂、柔韧、透气等性能的皮革生产活动。2皮革制品制造　　皮鞋制造指全部或大部分用皮革、人造革、合成革为面料，以橡胶、塑料或合成材料等为外底，按缝绱、胶粘、模压、注塑等工艺方法制作各种皮鞋的生产活动。　皮革服装制造指全部或大部分用皮革、人造革、合成革为面料，制作各式服装的活动。　皮箱、包(袋)制造指全部或大部分用皮革、人造革、合成革为材料，或者以塑料、纺织物为材料，制作各种用途的皮箱、皮包(袋)或其他材料的箱、包(袋)等的制作活动。　皮手套及皮装饰制品制造指全部或大部分用皮革、人造革、合成革为材料制成的皮手套、皮带，以及皮领带等皮装饰制品的生产活动。　其他皮革制品制造指全部或大部分用皮革、人造革、合成革为材料制成上述类别未列明的其他各种皮革制品的生产活动。3毛皮鞣制及制品加工　　毛皮鞣制加工指带毛动物生皮经鞣制等化学和物理方法处理后，保持其绒毛形态及特点的毛皮(又称裘皮)的生产活动。　毛皮服装加工指用各种动物毛皮和人造毛皮为面料或里料，加工制作毛皮服装的生产活动。　其他毛皮制品加工指用各种动物毛皮和人造毛皮为材料，加工制作上述类别未列明的其他各种用途毛皮制品的生产。4羽毛(绒)加工及制品制造　　羽毛(绒)加工指对鹅、鸭等禽类羽毛进行加工成标准毛的生产活动。　羽毛(绒)制品加工指用加工过的羽毛(绒)作为填充物制作各种用途的羽绒制品的生产活动。7 八、木材加工及木、竹、藤、棕、草制品业　1锯材、木片加工　　锯材加工指以原木为原料，利用锯木机械或手工工具将原木纵向锯成具有一定断面尺寸（宽、厚度）的木材加工生产活动，用防腐剂和其他物质浸渍木料或对木料进行化学处理的加工活动，以及地板毛料的制造。　木片加工指利用森林采伐、造材、加工等剩余物和定向培育的木材，经削（刨）片机加工成一定规格的产品生产。2人造板制造指用木材及其剩余物、棉秆、甘蔗渣和芦苇等植物纤维为原料，加工成符合国家标准的胶合板、纤维板、刨花板、细木工板和木丝板等产品的生产，以及人造板二次加工装饰板的制造。　胶合板制造指具有一定规格的原木经旋（刨）切成单板，再经干燥、涂胶、组坯、热压而成的符合国家标准及供需双方协定标准的产品生产。　纤维板制造指用木材碎料（包括木片）、棉秆、甘蔗渣、芦苇等植物纤维作原料，经削片纤维分离，铺装成型，热压而成的产品生产。　刨花板制造指用木材碎料（包括木片）和其他植物纤维作原料，制成刨花，经干燥、施胶，铺装成型，热压而成的产品生产。　其他人造板、材制造指人造板二次加工装饰板及其他未列明的人造板材的制造。3木制品制造指以木材为原料加工成建筑用木料和木材组件、木容器、软木制品及其他木制品的生产活动。但不包括木质家具的制造。　建筑用木料及木材组件加工指主要用于建筑施工工程的木质制品，如建筑施工用的大木工或其他支撑物，以及建筑木工的生产活动。　木容器制造　　软木制品及其他木制品制造指天然软木除去表皮，经初加工后获得的结块软木及其制品，以及其他未列明的木质产品的生产活动。4竹、藤、棕、草制品制造指除木材以外，以竹、藤、棕、草等天然植物为原料生产制品的活动。但不包括家具的制造。九、中药材加工　　中药饮片加工指对采集的天然或人工种植、养殖的动物和植物及中草药进行加工、处理的活动。　中成药制造指直接用于人体疾病防治的传统药的加工生产。7