旺旺水饮类新品开发提案

《旺旺水饮类新品开发提案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、旺旺水饮类新品开发及策略规划20130310背景及战略规划市场调研及分析产品设计及策略市场营销及管控提纲旺旺水饮类新品开发及策略规划一、背景及战略规划植物饮料、谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料、固体饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。相对其他种类饮料，固体型饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。2010年我国产量为330万吨，2011年达到390万吨，2012年达到490万吨，人均消费1.8公斤，据预测，我国功能饮料市

2、场会以20%的年均速度增长，到2013年达580万吨。公司正处在快速发展的时期，饮料产品群取得了良好的销售业绩。为调整水饮类产品结构，拓宽产品线，丰富产品种类，公司计划在2013年上半年，研发饮料新品，从而抢占饮料产品市场份额。公司新品市场定位研究产品定位研究市场开发战略产品开发战略目前国内饮料的市场情况新产品测试市场规模细分市场概念、包装、价格、外观偏好、口味意向消费者U&A研究拟定类似产品测试可能的潜在竞争环境工作规划二、市场调研及分析市场现状分析市场竞争格局分析市场发展方向及市场潜力分析消费者U&A研究行业整

3、体环境20世纪90年初，全球饮料类产品仅有不到180亿美元的销售额。2012年世界饮料市场销售额已达3240亿美元，到2013年预计将增加到4500亿美元。市场现状分析目前全球饮料市场格局为：非功能性液体饮料62%功能性饮料18%固体饮料20%1、国内情况-过去30年里我国饮料产量保持了年平均增长21%的高速，2012年全国饮料总产量达到1.8亿吨，实现了历史性突破。2、目前我国饮料的人均消费量每年仅为80公斤（含大型桶装水），距离全世界人均110公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的饮料市场巨大。市场现状分析国内行

4、业环境市场竞争格局分析1、包装水2、果汁饮料3、碳酸饮料4、茶饮料5、运动饮料6、蛋白饮料7、植物饮料8、咖啡饮料9、风味饮料10、固体饮料市场竞争格局分析一、包装水1、包装水是份额最大的一个饮料市场。未来几年的概念大战和价格大战——包括口水大战，会更加热闹。从大的市场格局来说，应该还是矿泉水、矿物质水、纯净水三足鼎立。2、考虑到整个水市场，必须要考虑矿物质水和纯净水品牌。康师傅、统一、今麦郎的矿物质水形成三国天下的局面。乐百氏、娃哈哈和怡宝在纯净水市场的地位会受到可乐的冰露水的挑战。3、未来几年薄荷水、富氧水、冰

5、川水等有概念和卖点的复合型产品甚至高端水会更加受欢迎。市场竞争格局分析二、果汁饮料1、果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免。2、目前果汁市场的品牌10强：统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁企业。3、高浓度果汁汇源第一，低浓度果粒橙第一，中浓度农夫第一。市场竞争格局分析三、碳酸饮料1、碳酸饮料未来5年在中国市场预计将是衰退趋势，表面上碳酸饮料的市场容量比较平稳，但是占整个饮料大市场的百分比逐年下滑的。2、可乐市场

6、三足鼎立的局面也是不会改变的，而且各自市场份额在未来5年也不会发生大的变化，无论是产品还是促销方式同质化严重。可口可乐和百事可乐三四线市场疲软，非常可乐高端市场疲软。雪碧VS七喜，芬达VS美年达，未来其品牌格局应该变化不大。3、其他品类的碳酸饮料，有可能会是一片蓝海，如盐汽水等。市场竞争格局分析四、茶饮料1、茶饮料饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。2、随着日本三大饮料巨头：朝日、三得利、麒麟在中国的崛起，可乐原叶茶的加入，整个茶饮料行业的竞争

7、自然加剧。日资饮料企业由于有更先进的技术和经验，对茶饮料市场的争夺上是很有优势的。可乐则有渠道和传播上的优势。3、茶饮料市场格局未来发展是不明朗的，但康师傅和统一的市场份额会逐步下降到一个比较合理的局面。市场竞争格局分析五、运动饮料1、运动饮料的格局就比茶饮料要明朗，50%以上的分额是被红牛所占据，其余为健力宝、脉动、尖叫、激活、宝矿力水特等。2、宝矿力借助北京奥运会异军突起。脉动赞助梦立方，但是两者内部管理也是需要加强。两者的共同问题是管理不到位，导致渠道精耕不了，销量无法实现突破。3、红牛之后，想要做特殊用途饮

8、料市场老二的饮料很多，未来的市场格局为其他品牌争夺市场第二的位置。市场竞争格局分析六、蛋白饮料1、中粮收购蒙牛20%的股份，让蒙牛带上国资背景，也成就了中粮和其全产业链的布局。很多其他植物蛋白饮料：米乳、玉米汁、谷类杂粮类植物蛋白饮料的加入，也加剧了动物蛋白饮料巨头们的竞争状况。2、市场上利润的最多的反而是营养早餐这种乳酸菌蛋白饮料。之前的蒙牛酸酸乳借超级女