中国大豆产业丶科技丶种业和转基因育种的思考

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1、中国大豆产业丶科技丶种业和转基因育种的思考(1)■专家视点中图分类号：S5651>.1文献标志码：A文章编号：1674-3547(2011)03-0001-02中国大豆产业、科技、种业*和转基因育种的思考**盖钧镒（南京农业大学，南京210095）随着人民生活水平的提高，国家越来越重视食供给只应占据粮食资源的一个部分。据估计，粮食安全问题。就粮食安全来说，仅有粮食的数生产一斤鸡肉需要二斤粮食，一斤猪肉需要四斤量是不够的，还必须重视粮食的质量。为满足人粮食，一斤牛肉需要八斤粮食。近些年，由于饲民的营养需求，除

2、了要保证以提供能源为主的淀粮的供给而影响了人类粮食的供给，片面强调饲粉营养外，还需要保证蛋白质营养。不能仅仅把粮供给而加重土地负担，破坏了以往良好的轮作粮食的概念局限在禾谷类以淀粉为主的营养来复种模式，引起土壤退化。建议今后要全面考源，食用的蛋白质和油脂应纳入国家食物安全的虑，可以进一步开发海洋和草原饲料。总体计划。我国大豆产业面临着巨大的挑战，大豆需求人类对粮食的要求较高，而饲料却有多种来量不断增加，供求矛盾日益突出。面对粮食作物源，二者不宜混同，应区分对待、分开计划。按单产不断提高，比较效益差距逐步增加，

3、豆农种照人均每日一斤优质食物供给计算，全国约需要植大豆的积极性严重受挫，我国大豆主产区黑龙各类食物原料2.5~3.0亿吨，其中各类食物的作物江省的大豆耕种面积近来以每年几百万亩的面积来源应以稻、麦、大豆、优质杂粮、薯类、油菜在减少。围绕我国大豆产业、大豆科技、大豆种为主。而目前作为蛋白质来源的作物——大豆，业以及大豆转基因等问题，将其联系起来进行思在粮食作物中的比重与淀粉类作物的比例很不协考，未来大豆产业的发展关键在于科技如何发调，应注重发展。展，而科技的核心是种业，大豆种业的攻坚关键人类的蛋白质营养来源于植

4、物和动物两方在于转基因技术如何发展和利用，这都是大豆科面，中国人传统上是以大豆蛋白为重要来源，现研人员所必须考虑的。在需要补充肉、蛋、奶等动物蛋白，但动物蛋白1我国大豆产业面临的挑战和植物蛋白的配比要适当。目前动物蛋白主要来我国是大豆发源地，有5000多年的大豆生产源于植物蛋白，尤其是大豆蛋白，必须注重植物历史，尽管近年来大豆需求量猛增，但供需矛盾蛋白的供给和保障。要在满足人类粮食资源供给日益突出，大豆产业从种植到加工均面临来自国的基础上开辟饲料粮食来源，用于饲料生产的粮外的严重挑战：一是大豆生产受困；二是大

5、豆消*本文根据盖钧镒院士在“全国大豆遗传转化技术研讨会”上所做大会报告录音整理；编辑整理：杨秋萍**专家介绍：盖钧镒，男，作物遗传育种学家，江苏省无锡市人，中国工程院院士，南京农业大学教授，国家大豆改良中心主任，中国作物学会大豆专业委员会理事长；曾任南京农业大学校长、八届全国人大代表、世界大豆研究会第五届常务委员。主要研究方向：大豆遗传育种和数量遗传研究1专家视点■费市场受控；三是油脂加工业被控；四是大豆蛋一是提高品种产量，二是改善栽培条件，再一个白市场受困；五是大豆期货市场受困。就是改进国家政策。近20年来

6、，中国经济得到了长足发展，在经2我国大豆科学技术研究有待顶层设计济发展过程中国内各大产业发展并不均衡，大豆2.1我国大豆科学技术研究的重要任务产业在国际贸易舞台上始终受制于人，国际各大回顾我国大豆科学技术研究发展进程中所取粮商为了推销自己的产品，采取了一系列的措施得的成绩，发现需要有顶层的设计。我们只要算限制了中国国内大豆产业的发展。以2010年国内个简单的帐：如果说我国要实现大豆基本自给，大豆产业情况来看，国产大豆约1500万吨，进口按需求总量6000万吨计算，能够达到60%就算基大豆达到5480万吨，仅从

7、这一比例上看，中国的本自给，那么我国的大豆产量应达到3600万吨，大豆产业已经完全受制于西方大豆主产国，一旦按照目前的产量水平，我们还需要增产2100万中断了国外的供给，将势必对国内的大豆产业造吨。这2100万吨的增产潜力在哪里？现在我国的成致命的打击，从而严重威胁到我国的粮食安大豆播种面积只有1.5亿亩的水平，如果按恢复到全。进口猛增和加工业被寡头操控使我国大豆产1.8亿亩的播种面积计算，亩产180公斤产量可达业陷入“拉美化”困境，数千万农民生计和国家粮到3240万吨，亩产200公斤则产量可达3600万油安

8、全面临严峻挑战。吨。因此，重任在育种和生产技术上，要将现有中国大豆产业发展受阻的关键问题最终在于的平均200公斤高产田的产量水平推广到全部大效益偏低。在国际上与美洲大豆的比较效益偏田。现有生产上实现的高产事实说明存在品种和低，在国内与玉米的比较效益偏低。比较效益的技术的可能性。当然，从1500万吨发展到3600万关键在于产量和商品性，目前特别是规模化生产吨是非常艰难的。关键在于育种和生产技术的创与经