学院食堂的cis导入

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1、科信学院清真小食堂CIS导入对于科信学院清真食堂的CIS导入摘要：对于大学食堂来说，怎样才能留住学生，加大用餐人流量是其健康运行的关键，怎样才能树立好企业形象，为与其比邻的东苑食堂和其他校园附近的外卖餐厅保持良好的竞争优势。为此本文使用SWOT分析法先对科信学院清真食堂进行综合研究与分析，并为其设计CIS导入以及建议关键词：一、科信学院清真食堂的SWOT分析1、科信学院清真食堂的优势分析（1）地理位置优越：位于各宿舍楼与教学楼之间，所以在放学的时间段，同学们大多选择会选择该食堂用餐。而邯郸学院小吃街与邯郸学院食堂离科信学院教学区、宿舍楼较远，因此放学的时间段同学们

2、不愿再多走路去小吃街、邯郸学院食堂买饭，大多选择距离较近的清真食堂和东苑食堂就餐。因此增加了食客数量，从而带来经济效益。（2）迎宾时间较长：与邻居东苑食堂相比，该清真食堂的开放时间较长。东苑食堂11:00开餐，而清真食堂10:00左右就可以请同学们用餐了。要知道十点十分是第一节课下课时候，这时候第二节课没课大同学们往往选择回宿舍，那么有很多同学就会在这时候去清真食堂买饭，因为这个时间点东苑食堂还没有开放。很显然开放时间较长也为该清真食堂迎来了收益。2、科信学院清真食堂的劣势分析10科信学院清真小食堂CIS导入（1）内部制度有待完善:与其他食堂一样，清真食堂的菜品不

3、够丰富且没有突出“清真”二字的特色；部分服务人员态度较差，经常打错钱，动作慢，对工作不熟悉，这就会造成排队买饭等待时间较长，从而一些同学会选择旁边的东苑食堂，因为东苑食堂已经引进自动收银机，节约了很多排队刷卡的时间，同时也减少了工作人员忙中出错的刷错金额的情况发生。（2）价格偏贵：清真食堂的价格与旁边的东苑食堂相比确实略高，两荤搭配高达12元。同样是六块钱，在东苑食堂不管是一楼还是二楼都能打到4个菜品，而在清真食堂只能打到两个菜品。对于一些节约的同学还是选择清真食堂旁边的东苑食堂用餐，在味道质量差不多的情况下，肯定多数人会选择同样的价钱能买到菜品越多越好的食堂用餐

4、。（3）饭菜冷的快：由于食堂的菜是统一烧的，所以在打菜的过程中，饭菜很快就冷了，迟来的同学往往无法吃到热腾腾的饭菜。并且还有很多同学喜欢买完饭带回宿舍食用，那么在食堂与宿舍楼之间的路上使得原本不太热的饭菜可能就又凉了一半，特别现在是一年当中最寒冷的冬季，饭菜更是容易冷，所以食堂对于做好的饭菜保温是关键。（4）味道欠缺：由于是统一烧菜，就是俗称的大锅菜，食堂讲究的是量，却往往忽视了味，所以同学们都觉得食堂的饭菜难吃，没办法天天吃顿顿吃，所以倾向去邯郸学院小吃街或者叫外卖小炒换换口味。为什么学生总是说食堂的饭不好吃，要从自身找原因，怎样提高菜品味道是关键，用味道留住学

5、生才是重中之重。3、科信学院清真食堂的机会分析10科信学院清真小食堂CIS导入（1）学校的重视和推动：由于学校食堂是学校的内勤组织，学校领导在政策上会倾向于它，同时也会出台相应的政策来推动它的发展。例如：学校的封校政策，即外卖车辆禁止入内的规定。但最近这条规定略有松动。（2）外卖价格更贵且更不卫生：相对于学校食堂，外卖的餐馆的饭菜价格较贵，同时由于追求过快或者更高的利润，往往忽视卫生问题，比如地沟油的使用。学校领导也是通过学校食堂的大屏幕打出“学生在学校外就餐吃出问题学校概不负责，并规劝同学们尽量选择学校食堂用餐”。（3）新生的到来：大一新生是学校的新鲜血液，同时

6、也是学校食堂的很大一部分的消费人群，支撑起学校食堂的收益，所以抓住新生的视线是该食堂的机会所在4、科信学院清真食堂的风险分析（1）与其他食堂的竞争：科信学院清真食堂的主要竞争对手即东苑食堂、邯郸学院食堂和主校区的中和食堂。其中竞争压力最大的还属离该食堂距离最近的科信东苑食堂。今日来东苑食堂频频发放免费水果、免费主食卡，而且新品麻辣香锅入驻该食堂二层某窗口，价格更是亲民，从而吸引大批学生到该食堂就餐。东苑食堂发展迅速且越来越高大上，与之相比，可以说四年来清真食堂没有较大改变和进步。10科信学院清真小食堂CIS导入（2）学校周围餐厅的威胁：由于大学生市场的庞大，学校附

7、近的餐厅可谓是琳琅满目，使同学们有了更多的选择，同时外卖的派送抓住了宅在宿舍的那批客源，推出美团外卖、饿了么等APP软件客户端，方便学生们点餐下单，而且部分餐厅推出类似满15减五元，和免费送饮料（250毫升听装可乐、500毫升健力宝、达利园花生牛奶等等）的活动，甚至还有新用户一元管饱的诱人活动，吸引大量同学订餐，从而减少了清真食堂的客源，分散了其收益。（3）冬季菜价上涨：冬季到来，市面上的蔬菜价格明显上涨，但食堂的菜价却保持水平不动，这对于该食堂的收益会有相对的不利影响（4）气候的影响：最近正值冬季，气温明显下降，又正值期末，大多课程已经结课，所以学生们不愿走到离

8、宿舍楼有段